一种红糖芦笋桃酒的制作方法
【专利摘要】一种红糖芦笋桃酒，由以下重量份原料制成：水蜜桃300-320、苹果200-230、酒曲5-6、芦笋80-90、椴树蜜50-60、米酒450-480、蔓越莓粉25-30、红糖80-100、生姜10-15、黄油10-15、枸杞6-8等；本发明公开了一种红糖芦笋桃酒，用鲜果配合米酒泡制而成，果味浓郁，清甜爽口，添加生姜、红糖以及枸杞、当归、甘草、紫参等提取物，对女性月经不调、虚寒腹痛有很好的调理作用。
【专利说明】 一种红糖芦笋桃酒
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及酒及其制备【技术领域】，尤其涉及一种红糖芦笋桃酒。
【背景技术】
[0002]酒有特殊的醇香，深受人们喜爱，市场的酒大多是以白酒、啤酒、红酒等为主，保健功能有限，而人们对健康的要求越来越高，也就意味着对酒的保健功能要求越来越高。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红糖芦笋桃酒及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种红糖芦笋桃酒，由以下重量份原料制成:水蜜桃300-320、苹果200-230、酒曲5-6、芦笋80-90、椴树蜜50-60、米酒450-480、蔓越莓粉25-30、红糖80-100、生姜10-15、黄油10-15、枸杞6-8、当归5-7、甘草6-8、紫参4-6、地笋子2-3、柑橙花苞5-6、襄荷根2-3、苜蓿草2-3、苏打水20-30、麦麸30-35、水适量:
一种红糖芦笋桃酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将水蜜桃、苹果洗净，取其果肉，做成小果粒；将芦笋洗净，放入榨汁机中榨汁，倒入锅中，加热煮沸，过滤，得到芦笋汁备用，将芦笋汁、果粒、蔓越莓粉、麦麸混合均匀，发酵10-15天，将发酵物蒸馏，得到蒸馏液，即果酒备用；
(2)将生姜洗净，搅碎，与红糖、黄油、米酒、苏打水一起倒入锅中，加热焖煮50-60分钟，过滤，得到生姜红糖米酒备用；
(3)将枸杞、当归、甘草、紫参、地笋子、柑橙花苞、襄荷根、苜蓿草用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；
(4)将果酒、生姜红糖米酒、提取液、椴树蜜混合，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
[0005]本发明的优点是:本发明公开了一种红糖芦笋桃酒，用鲜果配合米酒泡制而成，果味浓郁，清甜爽口，添加生姜、红糖以及枸杞、当归、甘草、紫参等提取物，对女性月经不调、虚寒腹痛有很好的调理作用。
【具体实施方式】
[0006]一种红糖芦笋桃酒，由以下重量份(Kg)原料制成:水蜜桃300、苹果200、酒曲5、芦笋80、椴树蜜50、米酒450、蔓越莓粉25、红糖80、生姜10、黄油10、枸杞6、当归5、甘草6、紫参4、地笋子2、柑橙花苞5、襄荷根2、苜蓿草2、苏打水20、麦麸30、水适量:
一种红糖芦笋桃酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将水蜜桃、苹果洗净，取其果肉，做成小果粒；将芦笋洗净，放入榨汁机中榨汁，倒入锅中，加热煮沸，过滤，得到芦笋汁备用，将芦笋汁、果粒、蔓越莓粉、麦麸混合均匀，发酵10天，将发酵物蒸馏，得到蒸馏液，即果酒备用；
(2)将生姜洗净，搅碎，与红糖、黄油、米酒、苏打水一起倒入锅中，加热焖煮50分钟，过滤，得到生姜红糖米酒备用； (3)将枸杞、当归、甘草、紫参、地笋子、柑橙花苞、襄荷根、苜蓿草用5倍量的水提取，得到提取液备用；
(4)将果酒、生姜红糖米酒、提取液、椴树蜜混合，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
【权利要求】
1.一种红糖芦笋桃酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:水蜜桃300-320、苹果200-230、酒曲5-6、芦笋80-90、椴树蜜50-60、米酒450-480、蔓越莓粉25-30、红糖80-100、生姜10-15、黄油10-15、枸杞6-8、当归5-7、甘草6-8、紫参4-6、地笋子2-3、柑橙花苞5-6、襄荷根2-3、苜蓿草2-3、苏打水20-30、麦麸30-35、水适量。
2.如权利要求1所述的一种红糖芦笋桃酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将水蜜桃、苹果洗净，取其果肉，做成小果粒；将芦笋洗净，放入榨汁机中榨汁，倒入锅中，加热煮沸，过滤，得到芦笋汁备用，将芦笋汁、果粒、蔓越莓粉、麦麸混合均匀，发酵10-15天，将发酵物蒸馏，得到蒸馏液，即果酒备用； (2)将生姜洗净，搅碎，与红糖、黄油、米酒、苏打水一起倒入锅中，加热焖煮50-60分钟，过滤，得到生姜红糖米酒备用； (3)将枸杞、当归、甘草、紫参、地笋子、柑橙花苞、襄荷根、苜蓿草用5-10倍量的水提取，得到提取液备用； (4)将果酒、生姜红糖米酒、提取液、椴树蜜混合，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
【文档编号】A61K36/9068GK104450435SQ201410656181
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月18日 优先权日:2014年11月18日
【发明者】孙仁贵 申请人:马鞍山市心洲葡萄专业合作社