本发明涉及一种补肾葵花籽油及其制备方法,属食用油加工技术领域。
背景技术:
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。
所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。随着人们生活水平的提高,对葵花籽油保健功效的需求也越来越大。
技术实现要素:
本发明的目的在于:提供一种补肾葵花籽油及其制备方法。
为了实现上述发明目的,本发明提供如下技术方案:
一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽110-140份、油莎豆0.5-2份、火麻仁0.5-2份、枇杷籽0.5-1.5份、杏仁0.5-1.5份、瓜蒌子1-3份、牡蛎肉1-3份、柠檬皮粉0.1-0.3份、中药浓缩液0.5-2份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝2-5份、淫羊藿1-4份、巴戟天3-6份、鹿角片1-4份、黄芪1-4份、山药2.5-4.5份、扁豆花1-4份、枸杞1.5-3.5份、菟丝子2-5份、车前草3-6份。
优选地,一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽115份、油莎豆0.6份、火麻仁0.7份、枇杷籽0.8份、杏仁1份、瓜蒌子1.5份、牡蛎肉1.5份、柠檬皮粉0.2份、中药浓缩液0.6份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝3份、淫羊藿2份、巴戟天4份、鹿角片2份、黄芪2份、山药3.5份、扁豆花2份、枸杞2.5份、菟丝子3份、车前草4份。
优选地,一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽130份、油莎豆1份、火麻仁0.8份、枇杷籽1.2份、杏仁0.8份、瓜蒌子2份、牡蛎肉2份、柠檬皮粉0.15份、中药浓缩液1份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝4份、淫羊藿3份、巴戟天5份、鹿角片3份、黄芪3份、山药3份、扁豆花2.5份、枸杞2份、菟丝子4份、车前草5份。
优选地,一种补肾葵花籽油的制备方法,具体步骤如下:
(1)将油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子研磨至80-100目;
(2)中药浓缩液的制备
将怀牛膝、淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黄芪、山药、扁豆花、枸杞、菟丝子、车前草加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h,过滤,滤渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/3-3/5得到中药浓缩液备用;
(3)保健牡蛎肉浆汁的制备
将牡蛎肉洗净、加入柠檬皮粉、中药浓缩液和水,打浆,过滤后得到保健牡蛎肉浆汁备用;
(4)将葵花籽去壳得到的葵花籽仁备用;
(5)将夹层锅先加热,待夹层锅内温度达41-51℃时,放入将摊晾后的葵花籽仁和步骤(1)的粉末,继续加热,当夹层锅内温度达到141-161℃,继续炒制10-30min后,降温至103-123℃后,加入保健牡蛎肉浆汁,继续炒制直到葵花籽仁达到6-8成熟;
(6)将螺旋式榨油机加热到121℃-161℃,倒入葵花籽仁,榨油,得到葵花籽毛油;
(7)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。
本发明的有益效果在于:本发明的工艺简单,操作容易、生产成本低,通过加入油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子、牡蛎肉、柠檬皮粉、中药浓缩液,使得制备而成的葵花籽油营养丰富,还具有补肾、滋养皮肤的保健功效。
具体实施方式
实施例1
一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽110份、油莎豆0.5份、火麻仁0.5份、枇杷籽0.5份、杏仁0.5份、瓜蒌子1份、牡蛎肉1份、柠檬皮粉0.1份、中药浓缩液0.5份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝2份、淫羊藿1份、巴戟天3份、鹿角片1份、黄芪1份、山药2.5份、扁豆花1份、枸杞1.5份、菟丝子2份、车前草3份。
上述补肾葵花籽油的制备方法,具体步骤如下:
(1)将油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子研磨至80-100目;
(2)中药浓缩液的制备
将怀牛膝、淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黄芪、山药、扁豆花、枸杞、菟丝子、车前草加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h,过滤,滤渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/3-3/5得到中药浓缩液备用;
(3)保健牡蛎肉浆汁的制备
将牡蛎肉洗净、加入柠檬皮粉、中药浓缩液和水,打浆,过滤后得到保健牡蛎肉浆汁备用;
(4)将葵花籽去壳得到的葵花籽仁备用;
(5)将夹层锅先加热,待夹层锅内温度达41-51℃时,放入将摊晾后的葵花籽仁和步骤(1)的粉末,继续加热,当夹层锅内温度达到141-161℃,继续炒制10-30min后,降温至103-123℃后,加入保健牡蛎肉浆汁,继续炒制直到葵花籽仁达到6-8成熟;
(6)将螺旋式榨油机加热到121℃-161℃,倒入葵花籽仁,榨油,得到葵花籽毛油;
(7)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。
实施例2
一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽115份、油莎豆0.6份、火麻仁0.7份、枇杷籽0.8份、杏仁1份、瓜蒌子1.5份、牡蛎肉1.5份、柠檬皮粉0.2份、中药浓缩液0.6份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝3份、淫羊藿2份、巴戟天4份、鹿角片2份、黄芪2份、山药3.5份、扁豆花2份、枸杞2.5份、菟丝子3份、车前草4份。
上述补肾葵花籽油的制备方法,具体步骤如下:
(1)将油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子研磨至80-100目;
(2)中药浓缩液的制备
将怀牛膝、淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黄芪、山药、扁豆花、枸杞、菟丝子、车前草加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h,过滤,滤渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/3-3/5得到中药浓缩液备用;
(3)保健牡蛎肉浆汁的制备
将牡蛎肉洗净、加入柠檬皮粉、中药浓缩液和水,打浆,过滤后得到保健牡蛎肉浆汁备用;
(4)将葵花籽去壳得到的葵花籽仁备用;
(5)将夹层锅先加热,待夹层锅内温度达41-51℃时,放入将摊晾后的葵花籽仁和步骤(1)的粉末,继续加热,当夹层锅内温度达到141-161℃,继续炒制10-30min后,降温至103-123℃后,加入保健牡蛎肉浆汁,继续炒制直到葵花籽仁达到6-8成熟;
(6)将螺旋式榨油机加热到121-161℃,倒入葵花籽仁,榨油,得到葵花籽毛油;
(7)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。
实施例3
一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽130份、油莎豆1份、火麻仁0.8份、枇杷籽1.2份、杏仁0.8份、瓜蒌子2份、牡蛎肉2份、柠檬皮粉0.15份、中药浓缩液1份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝4份、淫羊藿3份、巴戟天5份、鹿角片3份、黄芪3份、山药3份、扁豆花2.5份、枸杞2份、菟丝子4份、车前草5份。
上述补肾葵花籽油的制备方法,具体步骤如下:
(1)将油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子研磨至80-100目;
(2)中药浓缩液的制备
将怀牛膝、淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黄芪、山药、扁豆花、枸杞、菟丝子、车前草加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h,过滤,滤渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/3-3/5得到中药浓缩液备用;
(3)保健牡蛎肉浆汁的制备
将牡蛎肉洗净、加入柠檬皮粉、中药浓缩液和水,打浆,过滤后得到保健牡蛎肉浆汁备用;
(4)将葵花籽去壳得到的葵花籽仁备用;
(5)将夹层锅先加热,待夹层锅内温度达41-51℃时,放入将摊晾后的葵花籽仁和步骤(1)的粉末,继续加热,当夹层锅内温度达到141-161℃,继续炒制10-30min后,降温至103-123℃后,加入保健牡蛎肉浆汁,继续炒制直到葵花籽仁达到6-8成熟;
(6)将螺旋式榨油机加热到121℃-161℃,倒入葵花籽仁,榨油,得到葵花籽毛油;
(7)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。
实施例4
一种补肾葵花籽油,包括以下重量份的原料:
葵花籽140份、油莎豆2份、火麻仁2份、枇杷籽1.5份、杏仁1.5份、瓜蒌子3份、牡蛎肉3份、柠檬皮粉0.3份、中药浓缩液2份;
所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:
怀牛膝5份、淫羊藿4份、巴戟天6份、鹿角片4份、黄芪4份、山药4.5份、扁豆花4份、枸杞3.5份、菟丝子5份、车前草6份。
上述补肾葵花籽油的制备方法,具体步骤如下:
(1)将油莎豆、火麻仁、枇杷籽、杏仁、瓜蒌子研磨至80-100目;
(2)中药浓缩液的制备
将怀牛膝、淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黄芪、山药、扁豆花、枸杞、菟丝子、车前草加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h,过滤,滤渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/3-3/5得到中药浓缩液备用;
(3)保健牡蛎肉浆汁的制备
将牡蛎肉洗净、加入柠檬皮粉、中药浓缩液和水,打浆,过滤后得到保健牡蛎肉浆汁备用;
(4)将葵花籽去壳得到的葵花籽仁备用;
(5)将夹层锅先加热,待夹层锅内温度达41-51℃时,放入将摊晾后的葵花籽仁和步骤(1)的粉末,继续加热,当夹层锅内温度达到141-161℃,继续炒制10-30min后,降温至103-123℃后,加入保健牡蛎肉浆汁,继续炒制直到葵花籽仁达到6-8成熟;
(6)将螺旋式榨油机加热到121℃-161℃,倒入葵花籽仁,榨油,得到葵花籽毛油;
(7)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。
本发明通过上述实施例来说明本发明的详细工艺流程,但本发明并不局限于上述详细工艺流程,即不意味着本发明必须依赖上述详细工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了,对本发明的任何改进,对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等,均落在本发明的保护范围和公开范围之内。