本发明涉及保健品的制备方法领域，特别涉及一种萝卜硫素保健片的制备方法。
背景技术：
流行病学研究表明，食用十字花科芸苔属蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、白菜等可预防胰腺癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种癌症的发生，这主要与芸苔属蔬菜体内的硫代葡萄糖苷(硫苷)的水解产物—萝卜硫素有关。
萝卜硫素，(1-异硫氰基-4-甲基亚磺酰基丁烷，l-isothiocyanato-4-methyl sulfiny butane，sulfbraphane)，分子量177.3，分子式为C6H11S2NO。它是葡萄糖莱菔子苷(硫苷的一种)经酶解后产生的,通过调控致癌物的代谢而作用，通过作用于人体内的“Phase two enzymes”激发人体的自我抗癌机制，中和体内某些致癌化学物质，造成癌细胞阻滞，抑制其繁殖并诱导其死亡，可有效预防胰腺癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种癌症的发生。因此,它被认为是迄今为止蔬菜中发现的抗癌效果最好、效力最强的天然活性物质。作为药品或食品的功效成分，具有很高的研究价值和广阔的市场前景。
如何充分利用萝卜硫素的营养价值，提供其利用率，开发具有保健功效的新产品(保健片)，满足和丰富人们的生活需求，是保健品领域亟待解决的问题。
技术实现要素：
本发明的主要目的为了弥补上述问题，提供一种全面提高免疫力、同时预防大多数癌症的萝卜硫素保健片的制备方法。
本发明提出一种萝卜硫素保健片的制备方法，包括如下步骤：
S10，取灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉过100目筛后与萝卜硫素提取物一起投入混合机中混合；其中，过筛后的灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉与萝卜硫素提取物的质量比为4：2：1—1.5：5—8；
S20，往上述混合物料中缓慢加入8mL体积分数为50％的乙醇作润湿剂，调整物料湿度，制成软材；
S30，将软材过18目筛，造粒后立即置于烘箱中55—60℃烘1.5—2小时，直至烘干后的物料用手握成团，松开即散的程度，水分含量控制在5％—8％；
S40，将上述烘干后的物料干燥后放入造粒机使其分散成颗粒，然后投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片；
S50，将片剂放在紫外灯下照射15—20分钟，然后立即包装。
优选地，步骤S10中过筛后的灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉与萝卜硫素提取物的质量比为4：2：1：8。
优选地，步骤S10中所述萝卜硫素提取物通过下述方法制备：
S11，取新鲜的西兰花种子于75—80℃下脱水0.5—2小时，然后在55—65℃下烘干至含水量低于8％，用粉碎机粉碎至30—60目得到西兰花种子粉末，并作为原材料加入过量正己烷脱脂，用高速匀浆机混合均匀，控制温度20—40℃，时间30—50分钟，过滤后得滤渣备用；
S12，向滤渣中加入0.05mol/mL的磷酸缓冲液调节PH至4.5—5.5，加入粗芥子硫苷酸酶，搅拌均匀后置于30—45℃条件下酶解0.5—1.5小时，所述滤渣与粗芥子硫苷酸酶的比例为1g：3mL；然后加入质量分数为95％的乙醇，经超声波振荡提取10～60分钟，接着静置30～45分钟后过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，得到抽提液；
S13，步骤S12得到的抽提液加水溶解后，用二氯甲烷萃取3次，合并萃取液，过滤并收集滤液，将滤液置于35—40℃条件下真空浓缩得到萝卜硫素粗品；所述加水溶解的量为抽提液的10倍量，萃取所用二氯甲烷的量为加水抽提液的2倍量；
S14，将上述制备得到的萝卜硫素粗品采用硅胶柱层析，以体积分数为10％的乙酸乙酯为洗脱剂进行洗脱，收集萝卜硫素馏分，35—40℃温度下真空浓缩即得萝卜硫素提取物。
优选地，步骤S11中所述原材料的质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
本发明以从粉碎好的西兰花种子提取萝卜硫素为原料，并配加人参皂苷RH2，灵芝孢子粉，淀粉等几种生物活性物质，与萝卜硫素优势互补，制成的保健片具有良好的防癌抗癌作用，在提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞作用方面亦显示出积极的效果。方法简单易行并使原料中的营养、保健和医疗有效成分最大限度地避免了破坏，无有害物质残留，产品安全，质量稳定。
具体实施方式
应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
本发明提出一种萝卜硫素保健片的制备方法，其包括如下步骤：
S10，取灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉过100目筛后与萝卜硫素提取物一起投入混合机中混合；其中，过筛后的灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉与萝卜硫素提取物的质量比为4：2：1—1.5：5—8；
优选地，过筛后的灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉、淀粉与萝卜硫素提取物的质量比为4：2：1：8。
灵芝孢子粉，即灵芝的种子，它是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞。味甘，性温，无毒，温补不燥，能够促进机体正常代谢，增强机体抵抗力，抑制肿瘤生长，是目前癌症患者康复治疗的首选药。
人参皂苷RH2干粉是人参中提取的天然活性成份，经众多国际权威专家论证具有良好防癌、抗癌活性功能，能抑制癌细胞的生长，它也可有效增强单核巨噬细胞吞噬功能，可使癌细胞死亡，同时，它可以提高免疫力降低放化疗的毒性。
S20，往上述混合物料中缓慢加入8mL润湿剂，调整物料湿度，制成软材；
润湿剂是使粉粒湿润以呈现黏性而利于使颗粒压成片剂的液体。加入润湿剂可防止粉状物质加工时粉尘飞扬，也可提高充填效率，防止片剂的吸水性。优选地，本实施例中，采用8mL体积分数50％的乙醇作润湿剂时，造出的颗粒紧凑，软材干湿适中，造粒后颗粒完成，干燥后沉实而不坚硬，无裂片和碎片现象发生。少于8mL时，软材黏性不足，造粒烘干后，粉粒多，含片硬度不够，易出现裂片、碎片；大于8mL时，软材黏性大，造粒困难，干燥后硬度大，易结块，压片困难。
S30，将软材过18目筛，造粒后立即置于烘箱中55—60℃烘1.5—2小时，直至烘干后的物料用手握成团，松开即散的程度，水分含量控制在5％—8％；
S40，将上述烘干后的物料干燥后放入造粒机使其分散成颗粒，然后投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片；
S50，将片剂放在紫外灯下照射15—20分钟，然后立即包装。
具体地，步骤S10中所述的萝卜硫素提取物通过下述方法制备：
S11，取新鲜的西兰花种子于75—80℃下脱水0.5—2小时，然后在55—65℃下烘干至含水量低于8％，用粉碎机粉碎至30—60目得到西兰花种子粉末，并作为原材料加入过量正己烷脱脂，用高速匀浆机混合均匀，控制温度20—40℃，时间30—50分钟，过滤后得滤渣备用；
本步骤中，西兰花种子粉末需加入过量正己烷脱脂后再进行提取。这是由于西兰花种子中含有大量油脂,阻碍了硫代葡萄糖苷与酶的接触,无法使萝卜硫素完全释放；而且由于混合液中含有大量的水溶性蛋白和多糖，沉淀物质较多，溶液黏度很大,萃取和过滤都比较困难,导致部分萝卜硫素留在滤渣中不容易被洗出来,从而降低提取率。优选地，原材料质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
为充分利用资源，本步骤中，过滤后，滤液为溶解有西兰花种子油脂的正己烷，将其送至脱溶剂釜进行脱正己烷处理，回收正己烷并获得粗制西兰花种子籽油，获得的粗制西兰花种子籽油可以进行精炼处理，制备出精炼食用西兰花种子籽油。
S12，向滤渣中加入0.05mol/mL的磷酸缓冲液调节PH至4.5—5.5，加入粗芥子硫苷酸酶，搅拌均匀后置于30—45℃条件下酶解0.5—1.5小时，所述滤渣与粗芥子硫苷酸酶的比例为1g：3mL；然后加入质量分数为95％的乙醇，经超声波振荡提取10～60min，接着静置30～45min后过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，得到抽提液；
添加外源粗芥子硫苷酸酶，有利于促进细胞内相关酶促反应的发生，从而提高萝卜硫素含量，提高生产效率。
优选地，本步骤中，加入乙醇的质量是混合物质量的8—8.5倍；所述超声震荡频率40kHz，功率200w。抽真空时，真空度为-0.06MPa至-0.08MPa，温度为30℃—40℃。
S13，步骤S12得到的抽提液加水溶解后，用二氯甲烷萃取3次，合并萃取液，过滤并收集滤液，将滤液置于35—40℃条件下真空浓缩得到萝卜硫素粗品；所述加水溶解的量为抽提液的10倍量，萃取所用二氯甲烷的量为水层料液的2倍量；
二氯甲烷提取率最高，而且容易挥发,在旋转蒸发时很容易除去,因此采用二氯甲烷作为萃取剂。需注意的是，二氯甲烷具有较大的毒性，因此当提取的萝卜硫素用作食品或药品时,还需要适量添加乙酸乙酯作为萃取剂。得到的萝卜硫素粗品呈油状。
S14，将上述制备得到的萝卜硫素粗品采用硅胶柱层析，以体积分数为10％的乙酸乙酯为洗脱剂进行洗脱，收集萝卜硫素馏分，35—40℃温度下真空浓缩即得萝卜硫素提取物。
实施例1：
S10，取灵芝孢子粉80g、人参皂苷RH2干粉40g、淀粉20g过100目筛后与萝卜硫素提取物160g一起投入混合机中混合；
S20，往上述物料中缓慢加入8mL体积分数50％的乙醇，调整物料湿度，制成软材；
S30，将软材过18目筛，造粒后立即置于烘箱中60℃烘1.5小时，直至混合物用手握成团，松开即散的程度，水分含量控制在8％；
S40，干燥后有部分混合物粘结成团块，放入造粒机使其分散成颗粒，然后投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片；
S50，将片剂放在紫外灯下照射15分钟，然后立即包装。
实施例2：
S10，取灵芝孢子粉40g、人参皂苷RH2干粉20g、淀粉12g过100目筛后与萝卜硫素提取物60g一起投入混合机中混合；
S20，往上述物料中缓慢加入8mL体积分数50％的乙醇，调整物料湿度，制成软材；
S30，将软材过18目筛，造粒后立即置于烘箱中55℃烘2小时，直至混合物用手握成团，松开即散的程度，水分含量控制在5％；
S40，干燥后有部分混合物粘结成团块，放入造粒机使其分散成颗粒，然后投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片；
S50，将片剂放在紫外灯下照射18分钟，然后立即包装。
实施例3：
S10，取灵芝孢子粉120g、人参皂苷RH2干粉60g、淀粉45g过100目筛后与萝卜硫素提取物150g一起投入混合机中混合；
S20，往上述物料中缓慢加入8mL体积分数50％的乙醇，调整物料湿度，制成软材；
S30，将软材过18目筛，造粒后立即置于烘箱中60℃烘1.8小时，直至混合物用手握成团，松开即散的程度，水分含量控制在7％；
S40，干燥后有部分混合物粘结成团块，放入造粒机使其分散成颗粒，然后投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片；
S50，将片剂放在紫外灯下照射20分钟，然后立即包装。
本发明以从粉碎好的西兰花种子提取萝卜硫素为原料，并配加人参皂苷RH2，灵芝孢子粉，淀粉等几种生物活性物质制成保健片，与萝卜硫素优势互补，具有良好的防癌抗癌作用，在提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞作用方面亦显示出积极的效果。方法简单易行并使原料中的营养、保健和医疗有效成分最大限度地避免了破坏，无有害物质残留，产品安全，质量稳定。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。