技术总结
本发明公开了一种藜麦炮制工艺，包括以下步骤：(1)净制；(2)预处理：将净制后的藜麦置于50‑60℃干燥5‑6h；(3)发汗：将干燥后的藜麦密闭堆置，并在藜麦上覆盖2‑3层纱布保湿，密闭堆置温度为20‑30℃，堆置时间为24‑72h，平铺厚度为0.1‑0.3m；(4)晾晒。采用该工艺处理后的藜麦中黄酮含量高达82.4mg/g，羟自由基清除率为95.1％，对“三高”症状起到更好的调节作用。
技术研发人员：邹亮;郭晓恒;雨田;符佳;赵钢;牛蓓;杨林;白雪;谭茂玲;李维
受保护的技术使用者：成都大学
文档号码：201610779206
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2017.02.22