1.一种补气养血的中药组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿茸血2～6份、阿胶3～15份、人参3～12份、当归6～15份、桑椹9～15份、枸杞6～15份、沙棘3～15份、覆盆子6～15份、莲子6～15份、山药15～30份、酸枣仁8～15份、菊花3～10份、玉竹6～12份、黄精9～16份、大枣5～15份和基酒200～400份。
2.根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿茸血3～5份、阿胶5～12份、人参5～10份、当归8～12份、桑椹10～14份、枸杞8～13份、沙棘5～13份、覆盆子9～12份、莲子7～12份、山药20～25份、酸枣仁10～13份、菊花5～9份、玉竹9～11份、黄精10～15份、大枣8～12份和基酒250～350份。
3.根据权利要求1或2所述的中药组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿茸血4份、阿胶10份、人参8份、当归10份、桑椹12份、枸杞11份、沙棘8份、覆盆子11份、莲子9份、山药23份、酸枣仁12份、菊花7份、玉竹10份、黄精14份、大枣10份和基酒300份。
4.权利要求1～3任意一项所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将人参、酸枣仁、玉竹、当归、大枣、山药、菊花、枸杞、桑葚和覆盆子混合浸泡，固液分离得到混合提取液；
2)将鹿茸血、酶制剂和水混合进行酶解，灭活后固液分离，得到鹿茸血提取液，所述的酶制剂包括胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶；
3)将阿胶加入热蛤粉中炒制，将所述炒制后的阿胶碎成末，得到阿胶粉；
4)将沙棘与醇溶剂混合超声震荡提取，得到沙棘提取液；
5)将黄精和莲子分别煎煮后，得到黄精煎煮液和莲子煎煮液；
6)将所述步骤1)得到的混合提取液，所述步骤2)得到的鹿茸血提取液，所述步骤3)得到的阿胶粉，所述步骤4)得到的沙棘提取液以及所述步骤5)得到的黄精煎煮液和莲子煎煮液与基酒混合，得到中药组合物；
所述步骤1)，所述步骤2)，所述步骤3，所述步骤4)和所述步骤5)之间没有时间限制。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中浸泡所用的浸泡液为酒精体积浓度为50％～70％的基酒；
所述人参、酸枣仁、玉竹、当归、大枣、山药、菊花、枸杞、桑葚和覆盆子的总质量与所述基酒的体积比为1g：(8～12)ml；
所述的浸泡的时间为20～30d；所述混合提取液的中活性物质的质量浓度为0.5～1.5g/ml。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为(0.1～0.2)：(0.2～0.4)：(0.1～0.2)；
所述鹿茸血、酶制剂和水的质量比为(100～300)：(0.4～0.8)：(100～300)；
所述酶解的温度为55～60℃，所述酶解的时间为36～48h；
所述灭活的方法为：采用体积为1：1～2体积浓度为65％～75％食用酒精灭活18～36h；所述鹿茸血提取液的质量浓度为1.5～2.5g/ml；
所述步骤3)中热蛤粉的温度为145～160℃；
所述炒制的温度为145～160℃，所述炒制的时间为3～5min；
所述粉碎成末的粒径为0.5～1.0mm。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中沙棘与醇溶剂混合的质量体积比为1：5～10；
所述醇溶剂为体积浓度为75％～85％的食用酒精；
所述超声震荡的超声功率为850～1000W，所述超声震荡提取的时间为20～40min；
所述沙棘提取液的质量浓度为0.5～1.5g/ml。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5)中煎煮的溶剂为水，所述黄精或莲子的质量与水的体积比为1g：(8～12)ml；
所述煎煮的温度为90～100℃；所述煎煮的时间为50～80min；
所述煎煮将所述煎煮得到的料液固液分离，所述固液分离得到的固体药渣重复煎煮，合并两次煎煮滤液；
所述黄精煎煮液或莲子煎煮液的质量为0.5～1.5g/ml。
9.根据权利要求4～8任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤6)中步骤1)得到的混合提取液，所述步骤2)得到的鹿茸血提取液，所述步骤3)得到的阿胶粉和所述步骤4)中得到的沙棘提取液以及所述步骤5)得到的黄精煎煮液或莲子煎煮液与基酒的体积质量比优选为8.3ml:(0.5～1.5)ml:(0.5～1.5)g:(0.5～1.5)ml:(0.5～1.5)ml:(0.5～1.5)ml：(70～80)ml混合；
所述混合后还包括将所述混合得到的混合液降度，所述降度是将酒精的体积浓度降至35～38％vol。
10.权利要求1～3任意一项所述的中药组合物或权利要求4～9任意一项所述的方法制备的中药组合物在制备补气养血、提高免疫力的食品或药品中的应用。