本发明属于中药保健食品、药品技术领域，具体涉及一种西洋红参的炮制方法。
背景技术：
西洋参又名花旗参或美国人参，为五加科人参属植物西洋参(panaxquinquefoliusl.)的根，原产地位于加拿大蒙特利尔和美国威斯康辛等地区。1955年以来在东北、华北等地进行了大面积引种和栽培，并成功种植。西洋参归为心、肺、肾三经，味甘、微苦、性寒，具有滋补强壮、益肺阴、清火、养血、安神益智等功效。对中枢神经系统、心脑血管系统、免疫系统等具有十分广泛的生物活性和独特显著的药理作用，多年来一直被用为中医临床及养生进补上品，具有较高的治疗和保健价值。
西洋参经蒸制加工所得炮制品即为西洋红参。现代科学研究表明，红参抗辐射、抗癌等作用优于生晒参，主要由于加工成红参后，分子量较大的人参皂苷转化生成分子量较小的稀有人参皂苷。稀有人参皂苷的生物活性较高并且生物利用度较好，因此提升了人参原有的保健功能，而西洋红参除易于保存外，也像中国红参一样，将来会发挥更大治疗和保健功能，被人们认识和应用。
技术实现要素：
本发明提供一种西洋红参的炮制方法，以解决现有炮制方法存在的稀有人参皂苷含量较低，质量不稳定、加工条件可控性不好的问题。
本发明采取的技术方案是，包括下列步骤：
(1)取四年生西洋参鲜品500-1000克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级；
(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经30-90分钟升温至80-120℃，在80-120℃温度下蒸2-6小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；
(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，50-70℃干燥12-24小时，并伴随鼓风；
(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，置阴凉通风处晾6-12小时，即得西洋红参。
本发明的优点是，采取本方法炮制出的西洋红参中10种稀有人参皂苷(20(s)-rg3、20(r)-rg3、rk1、rg5、20(s)-rg2、20(r)-rg2、20(s)-rh1、20(r)-rh1、rg4、rg6)含量较高，质量稳定、加工条件可控。
具体实施方式
实施例1
包括下列步骤：
(1)取四年生西洋参鲜品1000克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径6-7厘米；
在清洗西洋参鲜品的过程中注意清洗的力度，保证西洋参参体的完整和表面不被损伤；
(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经90分钟升温至120℃，在120℃温度下蒸6小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；
(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，70℃干燥24小时，并伴随鼓风；
整个干燥过程一直伴随着鼓风，有利于除去在烘干的过程中产生的湿气，更加有效地干燥；
(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，放到室外晾晒12小时，即得西洋红参；
步骤(4)不宜使西洋参暴露在强烈的日光照射下，避免影响西洋红参的外观和质量。
实施例2
包括下列步骤：
(1)取四年生西洋参鲜品800克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径5-6厘米；
(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经60分钟升温至100℃，在100℃温度下蒸4小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；
(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，60℃干燥18小时，并伴随鼓风；
(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，放到室外晾晒9小时，即得西洋红参。
实施例3
包括下列步骤：
(1)取四年生西洋参鲜品500克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径小于5厘米；
(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经30分钟升温至80℃，在80℃温度下蒸2小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；
(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，50℃干燥12小时，并伴随鼓风；
(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，放到室外晾晒6小时，即得西洋红参。
采用高效液相色谱法(参考《药物评价研究》2015年，第38卷，第6期，652-655页，人参皂苷含量测定方法)，对本发明方法炮制的西洋红参中12种稀有人参皂苷(20(s)-rg3、20(r)-rg3、20(s)-rh2、20(r)-rh2、rk1、rg5、20(s)-rg2、20(r)-rg2、20(s)-rh1、20(r)-rh1、rg4、rg6)含量进行测定和比较，结果见下表：
按照本发明的上述方法炮制的西洋红参中10种稀有人参皂苷(20(s)-rg3、20(r)-rg3、rk1、rg5、20(s)-rg2、20(r)-rg2、20(s)-rh1、20(r)-rh1、rg4、rg6)含量较高、质量稳定、加工条件可控，并且本发明所述加工方法适用于各种参体大小的四年生西洋参鲜品的炮制，具有很好的应用前景。