技术特征:
技术总结
本发明涉及一种甘草气体射流冲击与真空脉动微波联合干燥的方法,属于农产品加工技术领域。该加工方法包括如下操作步骤:甘草的挑选、清刷、切片、气体射流冲击干燥、真空脉动微波干燥和真空充氮包装。本发明具有以下优点:(1)气体射流冲击与真空脉动微波联合干燥的方法,显著缩短了生产周期,一次干燥周期在2~3个小时;(2)真空脉动微波干燥方法,加快了甘草内部水分和热量向表面迁移的速度,该技术加快了干燥速度,提高了干燥均匀度,又降低了干燥温度,具有热敏性成分损失小、能耗低的优点,从而显著提高了甘草的干燥品质;(3)真空脉动微波干燥能够杀菌杀卵,甘草干制后可直接包装储藏。
技术研发人员:彭飞;方芳;刘玉德
受保护的技术使用者:北京工商大学
技术研发日:2018.04.18
技术公布日:2018.09.28