本发明涉及化妆品领域，特别涉及一种啫喱。
背景技术：
藜麦原产于南美洲安第斯山区秘鲁和波利亚境内的“喀喀湖”沿岸，我国于20世纪80年代引入并呈规模化种植。藜麦的胚乳中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比例接近人体的氨基酸。近些年来，藜麦作为化妆品原料来源开始被研究和应用，如inci为昆诺阿藜籽提取物是以藜麦蛋白为原料进行水解得到的额水解藜麦蛋白，用于皮肤中提高皮肤的保湿性，赋予血管弹性，具备较好的成膜性，是表皮、真皮形成膜的主要成分；另外，水解藜麦蛋白也作为头发调理剂用于头发修复。目前，藜麦作为化妆品原料已有被用于面膜、精华液等产品中。但目前对藜麦的加工使用，基本上都是基于对藜麦的常规加工，其营养活性受限于藜麦自身的活性成分含量，加上藜麦成本较高，导致藜麦在化妆品中的应用还未普遍。
技术实现要素：
为克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种啫喱，该啫喱添加了由藜麦蛋白与β葡聚糖依次经美拉德反应和蛋白酶酶解制备得到的藜麦组合物，进一步的可以按以下质量百分比计的组分组成该啫喱：
甘油1.0-5.0%
丙二醇0.5-3.0%
藜麦组合物0.5-1.0%
二苯酮-40.5%
海藻糖1.0-3.0%
丁香提取物0.1-0.4%
水溶性氮酮0.5-1.0%
胶原蛋白0.1-0.5%
防腐剂适量
香精适量
卡波u200.1-0.8%
余量为水。
其中，所述的藜麦组合物由以下方法制备得到：取藜麦蛋白、β-葡聚糖溶于水中，加热进行美拉德反应，当接枝度达到10-15%时，控制料液温度至蛋白酶的作用温度，加入蛋白酶，进行搅拌酶解，然后加热至沸灭酶15min，冷却后固液分离去除固体不溶物，干燥得到藜麦组合物；所述的藜麦蛋白、燕麦β-葡聚糖和水按照1：1-5：20-50的质量比添加；所述的美拉德反应温度为40-100℃，优选45-50℃；所述的干燥为冷冻干燥或喷雾干燥，优选喷雾干燥。
所述防腐剂选自尼泊金乙酯、尼泊金丙酯或杰马-bp。
本发明的啫喱可以按照如下方法进行制备：
（1）水预热至70-80℃，搅拌条件下加入卡波u20、甘油、丙二醇、藜麦组合物、二苯酮-4、海藻糖、丁香提取物，至各原料完全溶解，降温至50-60℃形成a相；
（2）在50-60℃的a相中依次加入胶原蛋白、水溶性氮酮、防腐剂和香精，加料的过程保持搅拌，待各原料完全溶解成透明状态后，降温至40℃以下；
（3）分装得啫喱成品。
本发明的啫喱具有以下优势：
（1）本发明将藜麦蛋白与β-葡聚糖进行美拉德反应后再利用蛋白酶进行酶解，干燥后得到的藜麦组合物的自由基清除能力显著高于由藜麦蛋白直接水解得到的水解藜麦蛋白，添加该藜麦组合物得到的啫喱是一种抗衰老功能性化妆品，如果在达到相同抗衰老效果的前提下，藜麦组合物的添加量少于水解藜麦蛋白的添加量，原料成本得到降低；
（2）传统进行美拉德反应的工艺，基本上是先进行蛋白酶解，然后再添加还原糖进行美拉德反应，但本发明中的藜麦组合物是通过先美拉德反应再蛋白酶酶解的工艺制备得到，该工艺可以有效保护由酶解产生的多肽结构的自由基清除能力以及保湿性，而先酶解再美拉德反应，得到的产物自由基清除能力虽有提高，但提高程度有限，不如本发明工艺，而且水解藜麦蛋白的保湿性能降低明显，猜测可能的原因是先酶解产生的藜麦多肽结构在后续的美拉德反应中由于湿热环境和活性官能团参与了反应等原因导致多肽的活性结构遭到破坏。另一方面先美拉德反应后酶解的制备工艺有利于藜麦组合物美拉德反应程度的控制，因为美拉德反应程度并非越深越好，过深的反应程度使藜麦组合物在水中的溶解能力降低，而且分子量大，不利于皮肤的渗透吸收。而蛋白酶酶解使藜麦蛋白暴露出更多的氨基端，极容易参与美拉德反应中，从而不利于反应程度的控制。作为最优的效果，美拉德反应阶段接枝度控制在10-15%，能够使得藜麦组合物再具备高效的自由基清除能力的同时，快速渗透皮肤，有效进行细胞修复。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的技术方案做进一步的说明。
实施例1
该实施例中的藜麦组合物按如下方法制备：藜麦蛋白、酵母β-葡聚糖与水按照1：1：20的质量比混合，加热至50℃进行美拉德反应，至接枝度10%，降低温度至45℃，加入蛋白酶，进行搅拌酶解至水解度达到10%，加热至沸灭酶15min，冷却后固液分离去除固体不溶物，冷冻干燥得到藜麦组合物。
作为对照，本实施例还按如下方法制备了藜麦组合物对照物：藜麦蛋白与水按照1：20的质量比混合，预热至45℃，加入蛋白酶进行酶解至水解度达到10%，加热至沸灭酶15min，取出一半进行冷冻干燥制备得到水解藜麦蛋白，另外一半降低温度至50℃，加入料液中藜麦蛋白含量同等重量的酵母β-葡聚糖进行美拉德反应，同样至接枝度达到10%，冷却后固液分离去除固体不溶物，冷冻干燥得到藜麦组合物对照物。
进行清除dpph能力测定，藜麦组合物自由基清除能力约是藜麦组合物对照物的的1.23倍，是水解藜麦蛋白的3倍以上。
将藜麦组合物和藜麦组合物对照物按照表1制成本实施例啫喱和对照例啫喱，经测试，实施例的自由基清除能力是对照例的1.45倍，而通过皮肤水分测试仪测定，实施例比的对照例能够更快的使皮肤达到水分充分的状态，效果持久。
表1实施例1啫喱成分组成表
实施例和对照例的啫喱按如下方法制备：
（1）水预热至70-80℃，搅拌条件下加入甘油、丙二醇、藜麦组合物（对照例添加藜麦组合物对照物）、二苯酮-4、海藻糖、丁香提取物，至各原料完全溶解，降温至50-60℃形成a相；
（2）在50-60℃的a相中依次加入胶原蛋白、水溶性氮酮、尼泊金乙酯和香精，加料的过程保持搅拌，待各原料完全溶解成透明状态后，降温至40℃以下；
（3）分装得啫喱成品。
实施例2
该实施例中的藜麦组合物按如下方法制备：藜麦蛋白、燕麦β-葡聚糖与水按照1：5：50的质量比混合，加热至100℃进行美拉德反应，至接枝度13.0%，降低温度至45℃，加入蛋白酶，进行搅拌酶解至水解度达到10%，加热至沸灭酶15min，冷却后固液分离去除固体不溶物，喷雾干燥得到藜麦组合物。
本实施例的啫喱按如下比例制成：
甘油5.00%
丙二醇0.50%
藜麦组合物0.50%
二苯酮-40.50%
海藻糖1.00%
丁香提取物0.40%
水溶性氮酮1.00%
胶原蛋白0.10%
杰马-bp0.20%
香精0.05%
卡波u200.8%
去离子水89.95%