本发明涉及保健饮品
技术领域：
，具体涉及是药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品及制备工艺。
背景技术：
：肝脏是人体内最大的实质性腺体，具有十分重要和复杂的生理功能。首先是人体内各种物质代谢和加工的中枢，把门静脉从肠道吸收来的营养物质进行加工，变成人体内自己的成分供应全身，并将多余的物质加以贮存，如糖、蛋白质、脂肪；又把动脉血带来的代谢产物进行加工利用，或把不能利用的加以处理，再由肾脏或胆道排泄，以此维持和调节人体内环境的稳定、水电解质平衡和血容量的稳定。其次，肝脏有生物转化和解毒功能，所有进入人体的药物或毒物等，都会在肝脏发生氧化、还原、水解、结合化学反应，不同程度地被代谢，最以原形或代谢物的形式排出体外。由于肝细胞不断地从血液中吸取原料，难以避免遭受有毒物质或病毒、毒素和寄生虫的感染或损害，轻者丧失一定的功能，重者造成肝细胞坏死，最后发展成为肝硬化、肝癌及肝衰竭，甚至发生肝性脑病而其中的酒精、药物、病毒、放化疗等都会造成不同程度的肝细胞损伤。肝细胞损伤将严重的影响肝功能，因此当发生肝细胞损伤后要尽快进行肝损伤细胞的修复。目前市面上大都采用中药制剂进行修复的方法，例如在申请号200810231003.0的中国专利中，就公开了一种乙肝口服液，该原料药由柴胡、青蒿、桔梗、姜半夏、通草、黄芩、虎杖、西洋参、黄芪、灵芝草和丹参组成，而在申请号201210229144.5的中国专利公开了一种用于治疗脂肪肝的中药，由以下药物制备而成：丹参、海藻、柴胡、决明子、虎杖、泽泻。但是，现有的中药制剂中对肝损伤的治疗效果并不明显，而且大多只能一种原因引起的肝损伤，对其它原因所引起的肝损伤并无疗效。基于此，本发明提供了药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，可同时治疗多种原因所致肝损伤，并且疗效显著。技术实现要素：本发明的目的在于克服现有技术的不足而提供一种配方简单、纯中药组成、无副作用、从内部调理标本兼治、疗效显著、不良反应少，能快速修复受损伤的肝细胞，使肝脏恢复功能的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品及制备工艺。为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：第一方面，本发明提供了药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪12-18份、石斛12-20份、葛根11-19份、人参13-17份、灵芝14-18份、枸杞子25-30份、大豆26-31份、虎杖8-15份、金钱草2-4份、水80-100份。在本发明进一步的实施例中，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪14-17份、石斛14-18份、葛根13-17份、人参14-16份、灵芝15-17份、枸杞子26-28份、大豆27-29份、虎杖10-13份、金钱草2.5-3.5份、水85-95份。在本发明进一步的实施例中，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪15份、石斛16份、葛根15份、人参15份、灵芝16份、枸杞子27份、大豆28份、虎杖12份、金钱草3份、水90份。在本发明进一步的实施例中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪12-18份、石斛12-20份、葛根11-19份、人参13-17份、灵芝14-18份、枸杞子25-30份、大豆26-31份、虎杖8-15份、金钱草2-4份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:8-12加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到75-85％，并静止2-3h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。在本发明进一步的实施例中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为9000-11000r/min，剪切时间为20-25min。在本发明进一步的实施例中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为35-45℃。在本发明进一步的实施例中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为10-20bar，温度为35-40℃。在本发明进一步的实施例中，所述步骤s140中的干燥方法为喷雾干燥、真空干燥、鼓风干燥中的一种。在本发明进一步的实施例中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为110-130℃，杀菌时间3-5min。本发明的各原料药的药理药性分析如下：黄芪：有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。石斛：能却惊定志，壮骨补虚，善驱冷痹。主要能滋养胃阴、生津液，适用于热性病津液受伤或阴虚内热，以及舌光无苔、津液少等胃阴不足症。葛根：有“干年人参”之美誉，具有防癌抗癌、美容养颜、护张血管、降糖降脂、升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。枸杞子：含丰富的胡萝素，多种维生素、铁、铁，对肝血不足、背阴、考虚、补肾益精、阳瘦遗精、肝不足、精血亏虚有功效。人参：自古被誉为“百草之王”，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺、健老安神等功效。灵芝：:灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。大豆：大豆富含卵磷脂、异黄酮、氨基酸，大豆磷脂类和黄酮类物质具有改善大脑机能、体内抗氧化、预防心脑血管疾病和老年痴呆症、抗肿瘤作用、血管防护、调节血糖血脂、抗氧化活性、防治骨质疏松、缓解老年痴呆、弱雌激素性等。并且，大豆中的卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”。卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于防止脂肪肝和肝硬化、预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、美化肌肤有非常重要的作用；大豆中的异黄酮是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养；大豆中的氨基酸是构成人体营养所需蛋白质的基本物质，目前大量应用于慢性肝病、肝硬化、肾病、外科营养、肿瘤负氮平衡和母婴保健。它具有延年益寿、加速骨骼成长、提高免疫力、完成消化和吸收功能平衡身体机能作用、维持人体正常代谢、提供脑部发育的营养等重要作用。虎杖：利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰。用于湿热黄疸，淋浊，带下，风湿痹痛，痈肿疮毒，水火烫伤，经闭，癥瘕，跌打损伤，肺热咳嗽。金钱草：利湿退黄，利尿通淋，解毒消肿。用于湿热黄疸，胆胀胁痛，石淋，热淋，小便涩痛，痈肿疔疮，蛇虫咬伤。本发明与现有技术相比，具有的有益效果为：本发明通过将药食两用食材合理配伍，达到协同增效作用，且配方简单、纯中药组成、无副作用、从内部调理标本兼治、疗效显著、不良反应少，能快速修复受损伤的肝细胞，使肝脏恢复功能。具体实施方式为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。实施例1：本实施例的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪12份、石斛12份、葛根11份、人参13份、灵芝14份、枸杞子25份、大豆26份、虎杖8份、金钱草2份、水80份。其中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪12份、石斛12份、葛根11份、人参13份、灵芝14份、枸杞子25份、大豆26份、虎杖8份、金钱草2份、水80份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:8加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到75％，并静止2h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。其中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为9000r/min，剪切时间为20min。其中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为35℃。其中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为10bar，温度为35℃。其中，所述步骤s140中的干燥方法为喷雾干燥。其中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为110℃，杀菌时间3min。实施例2：本实施例的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪18份、石斛20份、葛根19份、人参17份、灵芝18份、枸杞子30份、大豆31份、虎杖15份、金钱草4份、水100份。其中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪18份、石斛20份、葛根19份、人参17份、灵芝18份、枸杞子30份、大豆31份、虎杖15份、金钱草4份、水100份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:12加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到85％，并静止3h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。其中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为11000r/min，剪切时间为25min。其中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为45℃。其中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为20bar，温度为40℃。其中，所述步骤s140中的干燥方法为鼓风干燥。其中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为130℃，杀菌时间5min。实施例3：本实施例的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪15份、石斛16份、葛根15份、人参15份、灵芝16份、枸杞子27份、大豆28份、虎杖12份、金钱草3份、水90份。其中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪15份、石斛16份、葛根15份、人参15份、灵芝16份、枸杞子27份、大豆28份、虎杖12份、金钱草3份、水90份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:10加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到80％，并静止2.5h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。其中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为10000r/min，剪切时间为23min。其中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为40℃。其中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为15bar，温度为37℃。其中，所述步骤s140中的干燥方法为真空干燥。其中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间4min。实施例4：本实施例的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪14份、石斛14份、葛根11-19份、人参14份、灵芝15份、枸杞子26份、大豆27份、虎杖10份、金钱草2.5份、水85份。其中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪14份、石斛14份、葛根11-19份、人参14份、灵芝15份、枸杞子26份、大豆27份、虎杖10份、金钱草2.5份、水85份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:9加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到78％，并静止2.3h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。其中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为9500r/min，剪切时间为22min。其中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为38℃。其中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为13bar，温度为36℃。其中，所述步骤s140中的干燥方法为喷雾干燥。其中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为115℃，杀菌时间3.5min。实施例5：本实施例的药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品，它是由各原料按照以下重量配比制成：黄芪17份、石斛18份、葛根17份、人参16份、灵芝17份、枸杞子28份、大豆30份、虎杖13份、金钱草3.5份、水95份。其中，所述大豆的有效成分包括卵磷脂、异黄酮、氨基酸、微量元素锌和硒。第二方面，本发明还提供了上述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品的制备工艺，包括如下步骤：s110：取原料药，各原料药按照以下重量配比：黄芪17份、石斛18份、葛根17份、人参16份、灵芝17份、枸杞子28份、大豆30份、虎杖13份、金钱草3.5份、水95份；s120：将步骤s110备料得到的原料经高速剪切粉碎，按照料液比1:11加入纯化水进行提取，离心得到提取液；s130：将步骤s120中的提取液用微滤膜除杂后，再用超滤膜进行浓缩，在浓缩液中加入乙醇，并使乙醇浓度达到82％，并静止2.8h；s140：弃去上清液，干燥得到提取物；s150：向步骤s140中的提取物加入配方量的水，搅拌均匀，杀菌，灌装，冷却，包装，即得所述药食同源的富硒锌微量元素保肝护肝饮品。其中，所述步骤s120中的高速剪切的转速为10500r/min，剪切时间为24min。其中，所述的步骤s130中将提取液用微滤膜除杂，其中使用的微滤膜的孔径大于30nm；压力为5bar，温度为42℃。其中，所述的步骤s130中用超滤膜进行浓缩，其中使用的超滤膜的孔径为4-8nm，压力为17bar，温度为38℃。其中，所述步骤s140中的干燥方法为真空干燥。其中，所述步骤s150中的杀菌为高温杀菌，杀菌温度为125℃，杀菌时间4.5min。实验例：将本发明实施例1-5制得的饮品进行临床试验，选取确诊的有肝损伤的患者240名，平均分为7组，分别为实验组1-5，以及对照组1、对照组2，每组40人，各组年龄比较无显著性差异，其中对照1采用申请号200810231003.0所述的组分配比和制备方法制得的口服液，对照组2采用申请号201210229144.5所述的组分配比和制备方法制得的中药制剂。试验方法：对实验组1-5患者分别每日服用实施例1-5制备的饮品，而对照组1、对照组2患者分别每日服用申请号200810231003.0制得的口服液、申请号201210229144.5制得的中药制剂，每日于早晚饭后1小时饮用，连续饮用40天后观察结果。评价标准：明显改善：患者临床症状全部消失，肝功能恢复正常，经检查身体各项指标恢复正常；缓解：患者临床症状略有好，经检查身体各项指标均向正常值靠近；无效：通过治疗后临床症状无明显变化。具体试验结果统计如下表所示：组别病例数明显改善例缓解例无效例总有效率%实验组1402810295实验组240318197.5实验组3403460100实验组440337197.5实验组540326295对照组1402610490对照组2402510587.5从上述实验结果可以看出，本发明实施例1-5制备的饮品能够修复受损伤的肝细胞，其总有效率达95％以上，高于对照组1和对照组2，因此可得出本发明的各组分间具有协同增效作用，能快速修复受损伤的肝细胞，使肝脏恢复功能。综上所述，本发明通过将药食两用食材合理配伍，达到协同增效作用，且配方简单、纯中药组成、无副作用、从内部调理标本兼治、疗效显著、不良反应少，能快速修复受损伤的肝细胞，使肝脏恢复功能。以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本
技术领域：
的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。当前第1页1 2 3