专利名称：全龟鳖蛇浓汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及人们日常生活的食品，特别是对人体具有疗效的食品。
中国是一个古老文化的国家，在饮食文化上也有悠久的传统，特别是在中医、中药理论的深厚影响下，中国的食品具有了多方面的功能。在这基础上，目前社会已不断出现了些通过配方、工艺进一步完善且工业化的产品，比如保健、疗效食品的罐头、口服液、袋装产品，使得民间食品的优良传统得以发扬光大，且更大大地方便了人们的饮食。但对有神奇滋补功效的深山老龟，鳖，蛇除了在宾馆酒家的宴席上作菜肴外，无多大变化及进展。
本发明的目的是提供一种即食用方便，且对人体滋阴补肾，添精补髓、清肝明目，补气助阳，滋养肌肤，抗老益寿，增强免疫，抵抗癌肿，清热解毒，降压凉血，祛风去湿，壮腰强肋，润肺除痰，消除烟毒，消除疲劳，增强耐力的保健疗效汤剂食品。
本发明的技术解决方案是A、主料(均为重量百分比)老山龟15～25％鳖15～25％水律蛇15～25％乌鸡 15～25％
B、配料鳄鱼肉3～5％鲨鱼软骨 3～5％鲜土茯苓 3～5％干海虾仁 1.5～2.5％江瑶柱1.5～2.5％花旗参片 0.5～1％C、植物类混合配料8％D、以上配料总量作为35％，余量为水、补至100％。
本发明运用了老山龟及鳖对人体的滋阴潜阳，养血补心的共同功效，发挥了老山龟解毒去湿，鳖抵抗疲劳和恢复精力的特效，加上蛇类驱风去湿，乌鸡旺血强身，鳄鱼独特的滋阴养肺、软坚抗癌的功效，鲨鱼软骨独特的抑制肿瘤，抵抗感染和衰老及增强免疫力的卓越功效。虾肉、江瑶柱对人体特殊的壮阳补益效果，在其他类植物配料的共同作用下，构成对人体防病、治病、强身健体明显的食疗作用。
本发明优点是经中医中药理论论证，有滋阴补肾，添精补髓，清肝明目，补气助阳，滋养肌肤，抗老益寿，增强免疫，抵抗癌肿，清热解毒，降压凉血，祛风去湿，壮腰强肋，润肺除痰，消除烟毒，消除疲劳，增强耐力的保健食疗作用，且因是工业化产品，免除了千家万户对食物的中药性能的不全面了解，及长达几个小时的煮制，给人们提供了方便。
下面对本发明的实施例进行描述本发明包括以下几个部分A、主料老山龟20％鳖20％水律蛇20％乌鸡 15％B、配料鳄鱼肉4％鲨鱼软骨 4％鲜土茯苓 3％干海虾仁 2％江瑶柱2％花旗参片 1％C、熟制川芎、元肉、淮山、红枣、杞子、合桃仁、花生、陈皮、海草，各为1％，合9％D、以上配料总量作为35％，余量由水，补至100％
权利要求
1.全龟鳖蛇浓汤，其特征是有A、主料(均为重量百分比)老山龟 15～25％鳖 15～25％水律蛇 15～25％乌鸡15～25％B、配料鳄鱼肉 3～5％鲨鱼软骨3～5％鲜土茯苓3～5％干海虾仁1.5～2.5％江瑶柱 1.5～2.5％花旗参片0.5～1％C、植物类混合配料 8％D、以上配料总量作为35％，余量为水、补至100％。
2.根据权利要求1所述的全龟鳖蛇浓汤，其特征是植物类混合配料是熟制川芎、元肉、淮山、红枣、杞子、合桃仁、花生、陈皮、海草。
3.根据权利要求1所述的全龟鳖蛇浓汤，其特征是A、主料老山龟20％鳖20％水律蛇20％乌鸡 15％B、配料鳄鱼肉4％鲨鱼软骨 4％鲜土茯苓 3％干海虾仁 2％江瑶柱2％花旗参片 1％C、熟制川芎、元肉、淮山、红枣、杞子、合桃仁、花生、陈皮、海草 各为1％，合9％D、以上配料总量作为35％，余量由水，补至100％
全文摘要
本发明涉及全龟鳖蛇浓汤，其特征是有A主料，包括老山龟，鳖，水律蛇，乌鸡，各为15～25％，B配料，包括鳄鱼肉，鲨鱼软骨，土茯苓各为3～5％；干海虾仁，江瑶柱1.5～2.5％，花旗参0.5～1％，C植物类混合配料8％，D以上配料总量作为35％，余量为水，补至100％。
文档编号A61K35/56GK1147913SQ9611912
公开日1997年4月23日 申请日期1996年8月8日 优先权日1996年8月8日
发明者胡健民 申请人:胡健民