专利名称：速溶鹿角盘晶及制造工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种速溶鹿角盘晶及制造工艺，属于高营养保健品技术领域。
鹿角盘是鹿茸加工中作为下角料的废弃物，由于其质地坚硬，人体无法对其消化吸收，而其中含有很高的营养成份和药理功能，丢弃实在可惜，民间一般是用煮鹿角盘水喝，只能食用其中很小的有用成份。
本发明的目的在于提供一种速溶鹿角盘晶及制造工艺，将鹿角盘制成易溶于水的晶体，使其营养成份很容易被人体吸收。
本发明的目的是这样实现的a、将鹿角盘除去污泥、皮毛渣等用水洗净，粉碎成20-40目的粗粉；b、冷浸用食用醋将低度白酒(38°)调至PH4-5，在室温下浸泡鹿角盘10-12天；c、超细粉碎将浸后的鹿角盘粉捞出去湿，用超微粉碎机粉碎成200-300目的细粉，冷浸液待用；d、蒸煮高压蒸煮80-100℃，压力1.5-2.0kg/cm2，保持6-8小时；e、浓缩将提取物置于浓缩罐保持80℃浓缩成稠状物；f、加浸液将浓缩物加入冷浸液中，搅拌，使物料含水率达25-30％；g、造粒干燥混合物经造粒机制成10-20目颗粒状(晶状)，经干燥，使其含水量≤5％。
本发明的积极效果在于把质地坚硬的鹿角盘制成可溶于水的晶体粉末，使其含的有效药物成份易被人体吸收。将未被开发利用的鹿角盘进行工艺化生产，并保证了鹿角盘原有的活性成份和高营养价值，药理功能，食用方法简单，携带方便，可长期保存。
下面是本发明的二个实施例实施例一a、取鹿角盘500克用水洗净并去除皮毛等杂质，用立式粉碎机粉碎成20目的粗粉；b、冷浸用500毫升食用醋将38°250毫升白酒调至PH4-5的酸化酒，浸泡鹿角盘粉10天(室温下)；c、超细粉碎将浸后的鹿角盘粉捞出去湿，用超微粉碎机粉碎成200目的细粉，冷浸液待用；d、蒸煮把上述细粉置于高压蒸煮罐内蒸煮6小时，温度为80℃，压力1.8Kg/cm2；e、浓缩将提取液放入浓缩罐在80℃温度下浓缩至稠状物；f、加浸液将浓缩物加入冷浸液中，搅拌，使物料含水率达25-30％；g、造粒干燥将上述混合物经造粒机制成10目颗粒状(晶状)，干燥至含水量≤5％，包装出品。
实施例二a、取鹿角盘25千克，洗净。用立式粉碎机粉碎成40目的粗粉，待浸；b、用1500毫升食用醋将12.5升低度酒(38°粮食纯酿)调至PH4-5，将粗粉物浸入14天(室温)；c、将浸后的粗粉滤出凉干，用超微粉碎机粉碎成300目的细粉；d、将细粉用高压蒸煮罐蒸煮8-9小时，温度为80-100℃，压力2.0千克/厘米2；e、将蒸煮物料用浓缩罐在80℃温度下浓缩成含水量在25-30％的稠状物(抽样测含水量)；f、将冷浸液加入稠状物中，搅拌均匀，用造粒机制成10-20目颗粒，干燥后(含水量5-6％)包装即成。
权利要求
1.速溶鹿角盘晶制造工艺，其特征在于a、将鹿角盘除去污泥、皮毛等杂物用水洗净，粉碎成20-40目的粗粉；b、冷浸用食用醋将38°白酒调至PH4-5，在室温下浸泡鹿角盘粉10-12天；c、超细粉碎将浸后的鹿角盘粉捞出去湿，粉碎成200-300目的细粉，冷浸液待用；d、蒸煮将上述细粉置于高压蒸煮6-8小时，温度为80-100℃，压力1.5-2.0千克/厘米2，；e、浓缩将提取物在温度80℃下浓缩成稠状物；f、加浸液将浓缩物加入冷浸液中，搅拌，使物料含水率达25-30％；g、造粒干燥混合物经造粒机制成10-20目颗晶状粒状，并干燥，使其含水量≤5％；
2.根据权利要求1所制造的鹿角盘晶。
全文摘要
本发明公开了一种速溶鹿角盘晶及制造工艺，将鹿角盘经清洗、冷浸、超细粉碎、蒸煮、浓缩、加浸液及造粒干燥等工艺，制成速溶晶体颗粒，使原本质地坚硬、无法被人体吸收的有机营养成分通过水溶人们食用的吸收，使鹿角盘进行了工厂化生产，并保证了其原有的活性成分和药理功能，食用方法简单，携带方便，可长期保存。
文档编号A61K35/36GK1162451SQ9710275
公开日1997年10月22日 申请日期1997年4月4日 优先权日1997年4月4日
发明者范玉琳, 张启友, 卫功庆, 白秀娟, 胡微, 鞠贵春, 胡本贵, 年淑清 申请人:范玉琳