、黄芪、当归藤、鸡血藤、当归和地骨皮除杂，置于蒸锅内，隔水蒸24 分钟，取出、切片，与洗净的苋、陈皮和木贼一起置于炒制容器内，加入原料质量0.6倍的炼 蜜水闷透，文火翻炒至不粘手，取出放凉； (4) 将鲳鱼清洗干净，切成片，加入葱块、八角、花椒和食盐，放入蒸锅内，大火蒸熟，取 出，捣烂成泥状； (5) 将步骤（3)所制原料粉碎过280目筛，与步骤（2) (4)所得滤液和原料混合，小火 加热40分钟，即得保健药膳。
[0020] 典型案例：xxx，女性，41岁。病史：患者半年前无明显诱因出现心慌、心悸现象，经 常性头晕，易疲惫，面色苍白，稍微活动后，病情加重，经医院检查，贫血貌，血红蛋白Hb75g/ L，血清铁蛋白7 μ g/L，确诊为缺铁性贫血。
[0021] 服用本实例所得保健药膳，一天两次，每次100-200g (依情况而定)，温热服用，患 者服用半个月后，心慌、心悸等症状明显减轻，面色逐渐红润，继续服用一个月后，患者自感 痊愈，复诊检查，各项指标均恢复正常，随访两年内，未复发。
[0022] 实施例3治疗贫血的保健药膳，主要由下列原料制备而成海份IOg):山药14份， 苋12份，鸡蛋参10份，黄芪10份，山楂12份，当归藤10份，冬虫夏草12份，陈皮11份，鸡 血藤9份，薏苡仁13份，木贼8份，当归12份，地骨皮10份，鲳鱼40份。上述治疗贫血的 保健药膳的制备方法是： (1) 取冬虫夏草洗净，烘干，碾碎成粉，淋入原料质量的0. 4倍的米酒搅拌均匀，置于烤 箱内干燥，取出，晾凉； (2) 取山楂和薏苡仁，洗净除杂，置于炒制容器内，文火加热，炒至微焦，取出捣烂，加入 生姜和冰糖，与步骤（1)所制原料一起，加入所煮原料总质量5倍的水煎煮两次，每次22分 钟，过滤后合并两次所得滤液； (3) 取山药、鸡蛋参、黄芪、当归藤、鸡血藤、当归和地骨皮除杂，置于蒸锅内，隔水蒸16 分钟，取出、切片，与洗净的苋、陈皮和木贼一起置于炒制容器内，加入原料质量0.4倍的炼 蜜水闷透，文火翻炒至不粘手，取出放凉； (4) 将鲳鱼清洗干净，切成片，加入葱块、八角、花椒和食盐，放入蒸锅内，大火蒸熟，取 出，捣烂成泥状； (5) 将步骤（3)所制原料粉碎过180目筛，与步骤（2) (4)所得滤液和原料混合，小火 加热32分钟，即得保健药膳。
[0023] 典型案例：xxx，男性，17岁。主诉：眩晕乏力，精力较差；病史：患者身材瘦弱，近一 个月以来，开始出现头昏乏力的症状，精神状态差，经常犯困，活动后心慌气短，呼吸急促， 休息后便可缓解，经医院全面检查，确诊为营养不良性贫血。
[0024] 经人推荐服用本实例所得治疗贫血的保健药膳，一天两次，每次100_200g (依情 况而定)，温热服用，患者服用两周后，精神明显好转，记忆力增强，坚持服用一个月，体力增 强，气色好转，无任何不适症状，停药后，随访一年内，未发现任何不良反应。
[0025] 实施例4治疗贫血的保健药膳，主要由下列原料制备而成(每份IOg):山药16份， 苋18份，鸡蛋参14份，黄芪14份，山楂15份，当归藤13份，冬虫夏草15份，陈皮14份，鸡 血藤11份，薏苡仁15份，木贼11份，当归14份，地骨皮15份，鲳鱼45份。上述治疗贫血 的保健药膳的制备方法是： (1) 取冬虫夏草洗净，烘干，碾碎成粉，淋入原料质量的0. 5倍的米酒搅拌均匀，置于烤 箱内干燥，取出，晾凉； (2) 取山楂和薏苡仁，洗净除杂，置于炒制容器内，文火加热，炒至微焦，取出捣烂，加入 生姜和冰糖，与步骤（1)所制原料一起，加入所煮原料总质量6倍的水煎煮两次，每次28分 钟，过滤后合并两次所得滤液； (3) 取山药、鸡蛋参、黄芪、当归藤、鸡血藤、当归和地骨皮除杂，置于蒸锅内，隔水蒸20 分钟，取出、切片，与洗净的苋、陈皮和木贼一起置于炒制容器内，加入原料质量0.6倍的炼 蜜水闷透，文火翻炒至不粘手，取出放凉； (4) 将鲳鱼清洗干净，切成片，加入葱块、八角、花椒和食盐，放入蒸锅内，大火蒸熟，取 出，捣烂成泥状； (5) 将步骤（3)所制原料粉碎过240目筛，与步骤（2) (4)所得滤液和原料混合，小火 加热38分钟，即得保健药膳。
[0026] 实施例5治疗贫血的保健药膳，主要由下列原料制备而成(每份IOg):山药15份， 苋15份，鸡蛋参12份，黄芪12份，山楂13. 5份，当归藤11. 5份，冬虫夏草13. 5份，陈皮 12. 5份，鸡血藤10份，薏苡仁14份，木贼9. 5份，当归13份，地骨皮12. 5份，鲳鱼42. 5份。 上述治疗贫血的保健药膳的制备方法是： (1) 取冬虫夏草洗净，烘干，碾碎成粉，淋入原料质量的0. 45倍的米酒搅拌均匀，置于 烤箱内干燥，取出，晾凉； (2) 取山楂和薏苡仁，洗净除杂，置于炒制容器内，文火加热，炒至微焦，取出捣烂，加入 生姜和冰糖，与步骤（1)所制原料一起，加入所煮原料总质量5. 5倍的水煎煮两次，每次25 分钟，过滤后合并两次所得滤液； (3) 取山药、鸡蛋参、黄芪、当归藤、鸡血藤、当归和地骨皮除杂，置于蒸锅内，隔水蒸18 分钟，取出、切片，与洗净的苋、陈皮和木贼一起置于炒制容器内，加入原料质量0.5倍的炼 蜜水闷透，文火翻炒至不粘手，取出放凉； (4) 将鲳鱼清洗干净，切成片，加入葱块、八角、花椒和食盐，放入蒸锅内，大火蒸熟，取 出，捣烂成泥状； (5) 将步骤（3)所制原料粉碎过210目筛，与步骤（2) (4)所得滤液和原料混合，小火 加热35分钟，即得保健药膳。
[0027] 本发明所用主要中药原料的药理如下： 山药：性味：甘，平。归脾、肺、肾经。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。用于脾 虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾 虚食少，泄泻便溏，白带过多。
[0028] 苋：（又名苋菜)基原：为苋科苋属植物苋的茎叶。药性：甘，微寒。归大肠小肠经。 功用主治：清热解毒，通利二便。主治痢疾，二便不通，蛇虫螯伤，疮毒。
[0029] 鸡蛋参：基原：为桔梗科植物鸡蛋参和松叶鸡蛋参的根。性味：味甘；微苦；性微 温。功能主治：补气养血；润肺生津。主贫血；自汗；乳汁稀少；肺虚咳嗽；神经衰弱；痛气。
[0030] 黄芪：性甘，微温。归肺、脾、肝、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿 之功效。一般用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃 不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。
[0031] 山楂：基原：为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。化学成份：含表儿茶精、槲皮素、 金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等。性味：酸甘，微温。归经：入脾、胃、肝经。 功能主治：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气 产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻 痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
[0032] 当归藤：基原：为紫金牛科植物小花酸藤子的根或藤。性味：苦、湿，温。功能主治： 活血散瘀，补肾强腰。治月经不调，闭经，贫血，跌打损伤，骨折。
[0033] 冬虫夏草：基原：为麦角菌科真菌冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草 蝙蝠蛾等的幼虫体（菌核）的复合体。性味：甘；温；香。归经：肺；肾经。功能主治：保肺 气；实腠理；补肾益精。主肺虚咳喘；劳嗽痰血；自汗；盗汗；肾亏阳瘘；遗精；腰膝酸痛。 [0034] 陈皮：性味与归经：苦、辛，温。归肺、脾经。有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于脘 腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
[0035] 鸡血藤：性味与归经：苦、甘，温。归肝肾经。有活血补血，调经止痛，舒筋活络的功 效。用于月经不调，痛经，经闭，风湿痹痛，麻木瘫痪，血虚萎黄。
[0036] 薏苡仁：基原：为禾本科植物薏苡的种仁。化学成份：种仁含蛋白质16. 2%，脂肪 4. 65%，碳