即食型养生保健饮片制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及中药饮片的制备方法，具体设及的是即食型养生保健饮片制备方法。
【背景技术】
[0002] 中药饮片作为中药产业的=大支柱之一，不仅是中医临床用药、中成药生产的重 要原料，更是确保中医临床疗效、提高全民健康素质的可靠保证。在大健康环境下，百姓对 预防保健、养生康复的需求日益增强。自我健康管理意识的加深，使治好病的基本需求向少 生病、不生病晋升，而即食饮片口感好、食用方便和随时随地养生保健等特点，恰恰能够满 足市场对健康管理产品日益增长的需求，更好地适应了自我健康管理的理念。
[0003] 饮片行业就像中医药产业的一个零部件，中药饮片一方面作为原料供给中成药生 产，另一方面作为处方药供给临床用药。由于不直接面向消费者，导致饮片行业一直处于 "为别人做嫁衣"的配角地位，所W发展相对滞后。
[0004] 与传统饮片全品种覆盖的定位不同，即食饮片的研发需要根据每一种中药的特点 来选择适宜的加工方法，有些要提升酥脆度，有些要改善口味，有些要改良外观。药食两用 的中药材尤其适合开发即食饮片，比如把益气固表药黄巧做成乳制黄巧、将治疗肝经头痛 的天麻制成冻干天麻片等，运些过去只能在医院和药店购买的中药，擬弃中药饮片"粗大 黑"的老样子，变成好吃美观的养生零食直接在超市开架销售，运样既服务于大众，又有助 于饮片企业经济效益的提高，使中药饮片摆脱被动地位。
[0005] 由于即食饮片的生产过程需要大量采用新技术、新设备，如应用于海产品的速冻 技术，使药材中的水分从固态直接升华为气态的真空冷冻干燥技术，对技术设备的要求大 大提高，促使饮片企业改进生产环境、升级生产设备、重视科技含量，大幅度提升从业人员 整体素质。即食饮片对原料也有更高的要求，例如原料不得出现变色、斑点、异味、串味等现 象，冻干饮片还要采用鲜药材作为原料，与传统饮片相比，运更利于推动药材种植和产地加 工技术向标准化、规范化发展。
[0006] 即食型饮片，从市场需求出发，把握时代脉搏，逐步淘汰作坊式的饮片厂，把创新 和突破作为立足点，从传统方法的继承和现代科研成果的结合入手，提升中药饮片的便用 性和实用性，让最古老也是最具中医特色的中药炮制学焕发生机。解决炮制的创新问题，改 变炮制发展不利的现状。
[0007] 传统型中药饮片采用煎煮后服用，一般每日服用3次，一是存在使用不便问题，二 是存在吸收峰谷问题。一般情况下，病人服用后0. 5小时出现高峰值，1. 5小时后开始进入 谷值，峰谷的出现对人体本身具有一定的伤害，同时对药效也产生了折扣，故很多新型制剂 开始采用长效缓释制剂。
[0008] 如何创新中药饮片，使其既服用方便，又使血药浓度保持在比较平稳持久的有效 范围内，从而提高药物的安全性、有效性，运是现有中药饮片急需解决的问题。
【发明内容】
[0009] 本发明的目的在于克服传统型中药饮片存在使用不便和吸收峰谷的问题；提供一 种安全性更高，既服用方便，又使血药浓度保持在比较平稳持久的有效范围内的即食型养 生保健饮片制备方法。
[0010] 为达到上述目的，本发明的技术方案如下： 即食型养生保健饮片制备方法，包括W下步骤： (1) 将药食两用的品种进行净制，然后分别获得该品种的片状半成品和浓缩液； (2) 将片状半成品放入浓缩液中浸泡1~化后拱出，干燥获得成品。
[0011] 本发明采用原生药材压片，较好的保存了药物原有习性。采用原药材片吸入浸膏 制备，浸膏中的有效成分易于溶出，起效迅速，同时利用了原生药材片骨架，其浸出匀速，疗 效持久。本发明无需采用长效缓释制剂，即可达到起效迅速、疗效平稳持久的效果。
[0012] 所述片状半成品的水分含量低于3%，该浓缩液的比重为1. 12~1. 16。本发明中 片状半成品的水分含量低于3%，该设置既保持片状半成品的疏松性，同时可使后续片状半 成品尽可能多的吸收浓缩液。浓缩液的比重设置在1. 12~1. 16之间时，使其更均匀且快 速的渗透到片状半成品中，能更好地使血药浓度保持在比较平稳持久的有效范围内。
[0013] 进一步，所述步骤（1)中浓缩液的原料重量为片状半成品原料重量的4~6倍，步 骤（2)中干燥后，将未吸收的浓缩液喷入，再次干燥后获得成品。
[0014] 经过检测结果得知：通过该设置，使本发明方法制成的成品起效更加迅速、疗效更 加持久。
[0015] 更进一步地，所述步骤（2)中的干燥方式为炒制，浸泡后片状半成品的炒制溫度低 于80°C，浓缩液喷入后再在120~150°C溫度下炒制。所述步骤（2)中在120~150°C溫度 下炒制的时间为5~15min。
[0016] 本发明通过炒制的方式不仅使中药材饮片略具香气，并且达到杀菌的效果，同时 炒制的中药材饮片还增强了助消化功能。
[0017] 作为一种优选地设置方式，所述成品外还设置有包衣。通过包衣的设置，有效改变 了传统的粗大黑外观，生产的产品极具美学表达，给消费者W信屯、；同时掩盖了饮片的不良 气味，也易于区别使用。
[0018] 所述步骤（1)中药食两用的品种包括山药、山植、木瓜、玉竹、甘草、白巧、肉桂、佛 手、巧等、割t、枯梗、高良姜、黄精、葛根、人参、粉葛、当归、山奈或姜黄。
[0019] 因中药饮片一般每日服用3~9g，本发明因长效缓释作用按3g计算，按照胃的单 次排空时间约0. 5小时，日间服药按每隔3小时服用1次计算，每日按4次计算，因1片相 当于原生药材的4-6倍，按5倍计算，则3/4/5=0. 15g/片，中药材比重按0. 8计算，成人易 于吞服药片片径按8mm计算，则片厚为3. 5mm。
[0020] 综上所述步骤（1)中片状半成品的厚度优选为3. 5mm，片径优选为8mm，因干燥缩 径等原因，本发明中片状半成品的具体制备过程优选设置如下： (al)将净制的药食两用品种烘干使其水份含量达到20%~30%;通过该含水量的设置， 有效利于后续的切纵片和冲压成圆片； (a2)沿着该品种的纵向长轴方向切制成4~5mm的纵片，W便于干燥后圆片厚度达到 3. 5mm左右； (a3)将纵片冲压成直径为8~10mm的圆片，真空烘干使圆片的含水量低于3%。
[0021] 通过上述步骤处理后获得的片状半成品大小适宜，进而使最后制成的成品使用方 便，易于吞服。
[0022] 进一步，所述步骤（al)中烘干溫度为60°C。
[0023] 为了有效节约原材料，所述步骤（1)中浓缩液的原料包括冲压制成圆片后残余的 边角料。
[0024] 本发明与现有技术相比，具有W下优点及有益效果： 1、 本发明方法制成的成品具有溶出速度快、起效迅速、疗效平稳持久的效果，且本发明 的方法较好的保存了药物原有习性，使药物利用度高，节约了社会资源； 2、 本发明方法制成的成品服用方便，又使血药浓度保持在比较平稳持久的有效范围 内，从而提高药物的安全性、有效性； 3、 本发明大小均匀，外形美观，便于计量，便于机械化包装。
【具体实施方式】
[0025] 下面结合实施例，对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。 阳〇26] 实施例1 即食型养生保健饮片制备方法，包括： (1)获得片状半成品和浓缩液，具体制备工艺如下： 首先，品种选择，主要采用药食两用品种，同时能压片者，本实施例W人参为例。
[0027] 其次，净制，即按药典方法去除杂质及腐