专利名称：食物供应及平底锅系统的制作方法
技术领域：
本发明涉及用于食物供应(serving)的系统。本发明尤其涉及支撑可移去的食物供应平底锅的系统。
背景技术：
在餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌上使用的平底锅容纳各种热和冷的食物。在其它情况下，平底锅也可以可移去地放在储池(well)内，以便容纳各种其它的非食物物品。特别是，这些平底锅具有可移去的特征，因为它们必须周期性地从餐桌或储池上取下。
在食物用平底锅的情况下，将它们从餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌上取下，重新补充食物或清洗平底锅和餐桌。除了可移去能力之外，食物用平底锅必须还能在平底锅和餐桌之间形成密封，使该平底锅下的蒸汽或冷气(例如在储池内)不会在平底锅边缘溢出。保持平底锅下面的热或冷是使用食物用平底锅的主要目的。也就是，食物用平底锅使食物易于获取，同时保持食物的热或冷。
现有的食物用平底锅通常具有向外延伸且支撑在餐桌或储池顶部的顶部边缘，以与餐桌或储池顶部形成密封。或者，食物用平底锅通过具有下卷的外边缘而实现密封。虽然形成了密封，但这些设计导致难以将平底锅从餐桌或储池上取下。为了取下平底锅，例如，必须通过将用具、手指或其它工具楔入平底锅下面，才能将平底锅的边缘从餐桌或储池上抬起。因为平底锅边缘下面的表面非常热，所以这种移去过程麻烦且危险。
因此，需要一种更易于从餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌或储池上取下的平底锅。而且，需要一种平底锅容纳和移去系统，其中平底锅和储池设计成能使平底锅易于装入储池内且易于从储池中移去。
发明内容
本发明的一个实施例涉及一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅。该平底锅包括底板、多个壁和斜坡(ramp)。所述多个壁从底板向上延伸且形成凹腔。所述多个壁具有形成顶部开口的上端。所述上端具有远离所述凹腔的延伸部分并形成边缘。该斜坡接近所述边缘且在所述凹腔的外部，藉此，当靠在储池上向上拉动平底锅时，平底锅在斜坡上向上升。
本发明的另一实施例涉及一种平底锅容纳和移去系统。该系统包括储池、平底锅和斜坡。该储池包括底板和多个从该底板向上延伸且形成凹腔的侧壁。所述多个侧壁具有上端。该储池还包括多个在所述多个侧壁上端远离凹腔延伸的平台。该平底锅包括底板和多个从底板向上延伸且形成凹腔的壁。所述多个壁具有形成顶部开口的上端。该上端具有远离凹腔、形成边缘的延伸部分。所述斜坡在上端处的所述多个壁之一和平底锅的边缘之间接近所述边缘且在凹腔的外部。当平底锅抵靠储池被向上拉动时平底锅在斜坡上向上升。
本发明的另一实施例涉及一种平底锅移去和容纳系统。该系统包括平底锅、用于容纳该平底锅的装置和用于提供斜面的装置。该平底锅包括底板和多个从底板向上延伸且形成凹腔的壁。所述多个壁具有形成顶部开口的上端。所述上端具有远离凹腔、形成边缘的延伸部分。用于在凹腔外部提供斜面的装置位于上端处的所述多个壁之一和平底锅的边缘之间，藉此，当平底锅抵靠在用于容纳该平底锅的装置的一个侧壁上被向上拉动并从其上移去时，平底锅在斜面上向上升。
本发明的另一实施例涉及一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅，其中该储池由平台所包围。该平底锅包括底板、多个壁和边缘，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部，以及在所述下部和边缘之间以相对于下部倾斜并相对于底板约在105度和150度之间的第二角度延伸的斜坡部分。该斜坡部分延伸通过在第一和第二拐角之间的第三壁的中点。
本发明的另一实施例涉及一种包括一系列平底锅的食物供应系统。每一平底锅包括底板、多个壁和边缘，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部，以及在所述下部和边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。这一系列平底锅包括具有宽度尺寸X和长度尺寸Y的第一矩形平底锅、具有宽度尺寸X和长度尺寸1/2Y的第二矩形平底锅、以及具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸1/2Y的第三矩形平底锅。
本发明的另一实施例涉及一种包括储池、平台和平底锅的食物供应系统。所述储池包括第一底板和第一多个从底板向上延伸、形成凹腔的侧壁。所述多个侧壁中的每一个都具有上端。平台在第一多个侧壁的上端处远离凹腔延伸。该平底锅包括底板、多个壁和边缘，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部，以及在所述下部和边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。
本发明的另一实施例涉及一种食物供应炉具(chafer)。该炉具包括架子、由架子架高的盛水平底锅、位于盛水平底锅下面的热源和食物供应用平底锅。盛水平底锅具有第一底板和第一多个从底板向上延伸、形成凹腔的侧壁。第一多个侧壁具有上端和在第一多个侧壁的上端处远离凹腔延伸的平台。食物供应用平底锅至少部分地放入盛水平底锅的凹腔内，且包括底板、多个壁和边缘，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部，以及在所述下部和边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。
本发明的另一实施例涉及一种包括盛水平底锅和食物供应用平底锅的食物供应系统。盛水平底锅具有第一底板和第一多个从底板向上延伸、形成凹腔的侧壁。第一多个侧壁具有上端。盛水平底锅还包括在第一多个侧壁的上端处从凹腔向外延伸的边缘。食物供应用平底锅包括底板、第二多个壁和边缘，该第二多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近第二底板且相对于第二底板以第一角度延伸的第一下部。第三壁还包括在第一下部和边缘之间以第二角度倾斜于所述下部延伸的斜坡部分。
本发明的另一实施例涉及一种有盖子的平底锅系统。该有盖子的平底锅系统包括平底锅和盖子。该平底锅包括底板、多个壁和平底锅边缘，所述多个壁从底板向上延伸且有第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁，所述平底锅边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部，以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。该盖子包括中心部分、盖子边缘和连接于该盖子的密封圈，盖子边缘沿该中心部分的周边延伸且用来与平底锅边缘配合。当盖子与平底锅边缘配合时，密封圈与斜坡部分配合。
本发明的另一实施例涉及一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅，其中该储池由平台所包围。该平底锅包括底板、多个壁和边缘，所述多个壁从底板向上延伸且有第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁，所述边缘从第三壁向外延伸。第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部，以及在所述下部与边缘之间以相对于下部倾斜并相对于底板约在105度和150度之间的第二角度延伸的斜坡部分。该斜坡部分具有的线性长度使得该斜坡部分具有至少约0.375英寸(9.5mm)的高度。
从下面结合附图的详细描述中，将更加完全理解本发明，其中相同的参考标记表示相同的元件，其中图1是根据本发明的容纳在储池内的平底锅的立体图；图2是现有平底锅和储池的壁的剖视图；图3是包括斜坡部分的图1的平底锅和储池的剖视图，图4是图3的平底锅和储池的第二实施例的立体图；图5是图3的平底锅和储池的第三实施例的剖视图，其中平底锅装入储池内；图6是图5的平底锅和储池的剖视图，其中平底锅正从储池中取出；图7是包括斜坡部分的图3的平底锅和储池的第四实施例的立体图；图8是图7的斜坡部分的立体图；图9是包括斜坡部分的图7的平底锅的剖视图；图10是包括两个斜坡部分的图3的平底锅的第五实施例的倒置剖视图；图11是图10的平底锅和斜坡部分的剖视图；图12是图3的平底锅的第六实施例的剖视图；图13是示出了在图3的平底锅的第七实施例手柄上的斜坡部分的立体图；图14是图3的平底锅的第八实施例的立体图，包括具有容纳在平底锅内的安装部分的斜坡部分；图15是图14的平底锅的立体图，包括从平底锅的孔中移去的斜坡部分；图16是图14的平底锅的剖视图，包括具有安装部分的斜坡部分；
图17是图14的平底锅壁上端的正视图，包括具有安装部分的斜坡部分；图18是包括储池和在储池内的平底锅的食物供应系统的立体图；图19是图18的平底锅的顶部视图；图20是图18的平底锅的正视图；图21是图18的平底锅的右侧视图；图21A是图1的平底锅和储池的侧视图，其中部分以截面图示出，且在将平底锅从储池中移去过程中平底锅以虚线示出；图22是许多互相嵌套在一起的平底锅的右侧视图；图23是图22的嵌套在一起的多个平底锅沿线23-23的剖视图；图23A是图23的嵌套在一起的多个平底锅的局部放大图；图24是多个互相嵌套在一起的平底锅的正视图；图25是图24的嵌套在一起的多个平底锅沿线25-25的剖视图；图25A是图25的嵌套在一起的多个平底锅的局部放大图；图26是图18的平底锅的第一替代实施例的顶部视图；图27是图19的平底锅沿线26-26的放大的顶部视图；图28是示出了从储池中移去且倾斜以倒出其内容物的图1平底锅的局部立体图；图29是图18的食物供应系统的第一替代实施例的立体图，包括位于储池内且有盖子的图18的平底锅的第二替代实施例；图30是图29的平底锅的顶部视图；图31是从储池中移去的图29的平底锅的右侧视图，其中为图示目的而局部去除；
图32是图29的食物供应系统沿线32-32的剖视图，其中在平底锅从储池中移去过程中平底锅以虚线示出；图33是图29的食物供应系统沿线33-33的剖视图；图33A是图29的食物供应系统沿线33A-33A的剖视图；图33B是图29的食物供应系统沿线33B-33B的剖视图，示出了平底锅内积累的内部压力的卸下；图34是图30的食物供应系统沿线34-34的剖视图；图35是图1的食物供应系统的第二替代实施例的立体图；图36是图1的食物供应系统的第三替代实施例的立体图，为图示目的而局部去除；图37是图36的食物供应系统沿线37-37的剖视图；图38是本发明的平底锅系统的立体图；以及图39是图38的平底锅系统之间的尺寸变化示意图。
具体实施例方式
图1是容纳在储池12内的平底锅10的立体图。平底锅10包括底板14、多个壁16和指示器18。底板14和至少一壁16是无孔的。或者，底板14和至少一壁16可以根据平底锅10的预期应用而包括有孔。壁16从底板14向上延伸，形成凹腔17。壁16具有形成顶部开口的上端。壁16的每一上端具有远离凹腔17、形成边缘20的延伸部分。边缘20可替代地形成面向底板14的凹面(concavity)。指示器18是在所述多个壁16上端的切口或凹陷部。指示器18指示用于将平底锅10从边缘20下方的储池12移去的斜坡位置。
储池12包括底板和多个侧壁30。侧壁30从储池12的底板向上延伸，且形成凹腔19(在图3中示出)。侧壁30具有形成顶部开口的上端。侧壁30的上端具有远离凹腔19的、形成平台32的延伸部分。当平底锅装入储池12内时，边缘20和平台32配合而形成密封。
示例性实施例示出了容纳在储池12内的平底锅10，其中储池12为盛水的平底锅。或者，储池12作为单件整体的一部分与餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌整体地制成。而且，储池12可以设置在炉具、大汤锅、工作台加热器、便携式加热器、插入式加热器或任何其它具有底板、多个侧壁和用于接收平底锅的凹腔的结构中。
在示例性实施例中，平底锅10和储池12为矩形形状。平底锅10和储池12可以是任何形状。平底锅10和储池12最好由不锈钢制成，且厚度约为0.30英寸(0.762mm)(22号)。平底锅10和储池12的制造因素和不同的预期应用暗示平底锅10和储池12可以为不同的材料和厚度。
图2和3是分别容纳在储池12内的现有的平底锅10’和平底锅10的并列对比。如图2所示，现有的平底锅10’包括壁16’和从壁16’延伸的边缘20’。在现有的设计方案中，必须通过将器具或手指楔入边缘20’之下而将边缘20’从平台32上抬起，以便将现有平底锅10’从储池12上移去。因此，抬起边缘20’是麻烦和不方便的。
相反，如图3所示，平底锅10的壁16的上端包括边缘20和斜坡24。斜坡24是在壁16和边缘20之间延伸的倾斜平面或表面。斜坡24作为单件整体的一部分与平底锅10的壁16之一整体地制成。而且，当平底锅10装入储池12内时，斜坡24能配合在储池12和平底锅10之间的间隙内。在示例性实施例中，斜坡24相对于平底锅10的底板14的平面形成约45度的角度(当从平底锅10的内部取值时为135度)。斜坡24还可替代地相对于底板14的平面形成在15至60度范围内的角度(当从平底锅的内部取值时为105至150度)。
通过在平底锅10的壁16上施加远离凹腔17的作用力，可从储池12上移去平底锅10。所施加的作用力使斜坡24靠在侧壁30上。斜坡24形成平底锅10沿储池12的侧壁30向上滑动的表面。斜坡24有利于将边缘20抬高到平台32上方，使用者可以抓住平底锅10，以便将平底锅10从储池12上完全移开。因此，避免了麻烦的现有过程。
图4是平底锅10的第二示例性实施例平底锅110的立体图。除了平底锅110在同一壁16的上端有两个指示器18外，平底锅110与平底锅10相同。指示器18提供关于边缘20下方的斜坡24的位置的指示或标记。在指示器18下方的两个斜坡在同一壁16上有利地间隔开，从而在从储池12上移去平底锅110的过程中提供更大的稳定性。斜坡可以位于相对的较长纵向延伸壁16、相对的较短横向延伸壁16、相邻壁16和所有壁16的任一种上。
虽然示例性实施例示出了指示器18是壁16上端的凹陷部，但指示器18也可包括突起或手柄，当从储池12上移去平底锅10时，形成使用者手指抓住的位置。凹陷部在平底锅10的制造过程中形成。在平底锅10的制造过程中，没有引入新材料，也没有除拉制和冲压之外另外的组装步骤。
图5和6是平底锅10的第三示例性实施例平底锅210的剖视图。除平底锅210具有斜坡124外，平底锅210与平底锅10相同。斜坡124是斜坡24的另一实施例，且除了斜坡124是弧形的且填充边缘20和壁16之间的凹面或空间之外，它与斜坡24相同。
在示例性实施例中，斜坡124具有支承表面26。如图6所示，支承表面26提供了当为将平底锅10从储池12上移去而靠在侧壁30上向上拉平底锅10时，至少局部支承在平台32上的表面。支承在平台32上的表面26保持平底锅10处于升高位置，同时使用者将手指放在边缘20下方，从而将平底锅10从储池12上完全移开。支承表面26示为优选的是平面。支承表面26也能在抬起平底锅210之前使蒸汽从储池12缓慢逸出。支承表面26也可以是尖角表面或任何能支承在平台32上的其它表面。
图7是平底锅10的第四实施例平底锅310的剖视图。除平底锅310具有斜坡324外，平底锅310与平底锅10相同。斜坡324是斜坡24的另一实施例。如图8所示，斜坡324包括两个通过安装部分82连接在一起且安装在壁16上的倾斜表面80。如图9所示，安装部分82形成要安装在平底锅10的壁16上的斜坡324的一个表面以及对两倾斜表面80的附加支撑。斜坡324还包括支承表面26，当平底锅10从储池12上移去时该支承表面能支承在平台32上。
图10是平底锅10的第五实施例平底锅410的倒置剖视图。除了平底锅410含有斜坡424外，平底锅410与平底锅10相同。斜坡424是斜坡24的另一实施例，除斜坡424没有安装部分82外，它与斜坡324相同。斜坡424包括两个倾斜的表面部分90，它们独立地安装在平底锅10的壁16上。如图11所示，倾斜表面90提供了当从储池12上移开平底锅10时平底锅10向上升所抵靠的表面。
图12是平底锅10的第六实施例平底锅510的剖视图。除了平底锅510包括斜坡524外，平底锅510与平底锅10相同。斜坡524是斜坡24的另一实施例，除了斜坡524具有弧形的倾斜表面之外，它与斜坡24相同。而且，斜坡524具有支承表面526。支承表面526提供了当为将平底锅510从储池12上移去而靠在侧壁30上向上拉动平底锅510时，至少局部支承在平台32上的表面。
图13是平底锅10的第七示例性实施例平底锅610的壁16上的手柄102的立体图。除了代替指示器18，平底锅610具有手柄102之外，平底锅610与平底锅10相同。类似于指示器18，手柄102位于远离斜坡24的壁16的相对两侧上。同样，手柄102提供有关斜坡24的位置的指示或标记。手柄102用于容纳使用者的手指，以便利用斜坡24更容易地实现平底锅10的取下。
另一种设计形式的手柄102可用于标记斜坡的位置，并提供用于抓住平底锅10的壁16的上部的表面。而且，可以对手柄102进行颜色编码，从而指示各种特征。例如，对于具体的平底锅610来说，特定颜色的手柄102可以指示特定类型的食物或特定类型的食物预制品。不同的颜色可以替代地指示不同的食物制备阶段。
图14和15是平底锅10的第八实施例平底锅710的立体图。除了平底锅710含有斜坡724之外，平底锅710与平底锅10相同。斜坡724安装在边缘20上，且是斜坡24的另一实施例。如图15所示，斜坡724包括安装部分104和指状件106。安装部分104作为斜坡724的位置指示器或标记。类似于指示器18(图1)或手柄102(图14)，安装部分104可以针对各种应用而进行颜色编码。而且，安装部分104设计成各种不同的形状，能在将平底锅710从储池12上移开的过程中容纳使用者的手指。安装部分104可以替代地包括在边缘20内。
如图16和17所示，斜坡724的指状件106在安装部分104下延伸穿过平底锅710的孔108。一旦指状件106装在孔108内，斜坡724就提供了平底锅710沿储池12的侧壁30向上滑动的表面。指状件106适于在第一平底锅配合位置和第二平底锅脱开位置之间弯曲。在示例性实施例中，当在第二平底锅脱开位置时，指状件106被彼此相对地挤压。在第二平底锅脱开位置时，指状件106可移去地穿过边缘20的孔108。这样，斜坡724能容易地从平底锅710上取下，便于清洗和/或修理。这种能力对于食物用平底锅尤其有用，因为这些平底锅的卫生是非常重要的。
斜坡24、124、324、424、524和724都能使平底锅10更容易地从餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌或储池上取下。使用带有斜坡24、124、324、424、524或724的平底锅更容易取下使得比使用那些没有斜坡的平底锅更加方便。而且，利用斜坡24、124、324、424、524和724取下平底锅10不需要使用器具。然而，当使用器具时，斜坡24、124、324、424、524和724有利于使用器具。而且，斜坡24、124、324、424、524和724的支承表面26还使平底锅10更容易从储池12上取下。指示器18、手柄102和安装部分104提供了有关斜坡24、124、324、424、524和724的位置的指示或标记。指示器18、手柄102和安装部分104有利于容纳使用者的手指，从而进一步有利于从储池12上取下平底锅10。
斜坡24、124、324、424、524和724改善了平底锅10从储池12上取下的过程，而且它们还保持了易于平底锅10和储池12的正确清洗。在使用平底锅10的过程中，这种清洗是很重要的。斜坡24、124、324、424、524和724都易于制造。对于每种方案来说，斜坡24、124、324、424、524和724的简单性和低成本更为有利。斜坡24、124、324、424、524和724使平底锅10和储池12相配合而成为平底锅容纳和移去系统，实现平底锅10更容易地装入储池12和从中移去。
应当理解的是，虽然给出的详细附图和具体示例描述了本发明的优选实施例，但它们仅是为了说明的目的。本发明不限于所公开的这些精确的细节、方法、材料和条件。例如，虽然提出了斜坡24、124、324、424、524和724的各种形状、位置和成型方法，但也可以采用其它的。
图18是通常包括储池812、平台814和平底锅816的食物供应系统810的立体图。储池812包括与餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌形成单件整体的通常公知的储池。储池812通常包括底板818和从底板818向上延伸而形成内部凹腔822的侧壁820。内部凹腔822的大小能容纳平底锅816，且还能容纳加热或冷却介质比如水或冰。平台814包括在凹腔822外部周围延伸的通常水平的表面，该表面适于形成承座面，平底锅816搁放在承座面上，且在凹腔822内支撑在底板818上方。虽然平台814示为作为单件整体的一部分与侧壁820整体地制成，但平台814也可以通过通常公知的安装方法牢固地固定在侧壁820上。虽然平底锅816示为与餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌的永久储池812一起使用，但平底锅816也可用于与其它结构共同使用，这些其它结构提供具有大小能容纳平底锅的凹腔和凹腔周围平台的储池，比如炉具、大汤锅、工作台加热器、便携式加热器、插入式加热器等。
图19-21详细示出了平底锅816。平底锅816通常包括底板826、侧壁828和端壁832，它们在角836处结合而形成内部838、侧边缘846和端边缘848。底板826作为单件整体的一部分与壁828、832一起整体地制成，且当位于凹腔822内时适于大体平行于储池812的底板818延伸(如图1所示)。
侧壁828沿平底锅816的彼此相对的主尺寸延伸。侧壁828基本上彼此相同，且包括下部856、上部858和凸肩860。虽然下部856通常在下部856和底板826的交界处为圆角，但每一下部856通常在平面862内延伸，而底板826通常在平面864内延伸。如图21所示，下部856以在平面862和864之间约在90度至105度之间的角度A1从底板826向上延伸。在示例性实施例中，角度A1约为93度。因为下部856以相对于底板826稍向外的角度A1延伸，所以下部856有利于多个相同的平底锅816嵌套，如在下文中相对于图22-25所述。
上部858在下部856和边缘846之间向上延伸。上部858最好在与底板826的平面864偏移角度为约90度和93度之间的平面内延伸。在示例性实施例中，上部858在基本上垂直于平面864的平面内延伸，底板826在平面864内延伸。上部858最好与下部856偏移，以便从外面延伸到内部838，从而形成凸肩860。
凸肩860在下部856和上部858之间沿每一壁828、830延伸。这将参照图22和23进行详细描述，当多个平底锅816嵌套时，凸肩860支撑在下部平底锅816的边缘846上。在示例性实施例中，凸肩860的宽度约0.125英寸(3.2mm)，且在相对两侧由约0.125英寸(3.2mm)的两个半径进行限定。当多个平底锅嵌套时除了相对于下面的平底锅816支撑平底锅816之外，凸肩860以及凸肩870(在下文描述)也作为分份控制的填充指示器。在示例性实施例中，上部858具有在凸肩860和边缘846之间约0.879英寸(2.23mm)的垂直高度，从而使凸肩860与边缘846相应间隔开。
端壁832基本上彼此相同，且沿平底锅816的相对较短侧延伸。每一端壁832通常包括下部866、斜坡部分868和凸肩870。下部866在侧壁828之间从底板826至凸肩860和上部868延伸。虽然下部866和底板826在其交界处通常为圆角，但下部866通常在平面872内延伸(图20中示出)，该平面以角度A2从底板826的平面864向上延伸。角度A2最好等于角度A1。因为角度A2最好大于90度，所有端壁832有利于多个相同平底锅816的嵌套。
斜坡部分868在下部866和边缘850之间延伸。尤其是，斜坡部分868至少邻近端部边缘848的那些接触平台814(在图18和21A中示出)而支撑储池812的凹腔822内的平底锅816的部分，且最好跨过那些部分。尤其是，斜坡部分868提供了外部倾斜的表面，该表面的至少一部分同时从平台配合表面912(下文描述)之下水平延伸，且超出端壁832的其余部分的最外表面向外延伸，即超出下部866的最外表面向外延伸。斜坡部分868通常在平面874内延伸，该平面与平面864A角向间隔开，平面864A平行于平面864，在平面864内底板826以角度A3延伸(如图20所示)。角度A3约在105度和150度之间。角度A3约在120度和135度之间为最佳，从而当靠着储池一角移动该斜坡部分868时实现所需的每单位水平力的最大垂直提升。已经发现角度A3最利于平底锅816从储池812的提升和取下。斜坡部分868在平面874内进一步延伸，平面874与平面872倾斜，下部866在平面872内延伸。
如图18和19所示，斜坡部分868最好延伸通过侧壁828之间和拐角836之间的中点878。因为斜坡部分868延伸越过中点878，所以当沿朝端壁832的方向拉动平底锅816时，邻近端壁832的两个拐角836同时且均匀地提升到平台814上方。在示例性实施例中，斜坡部分868最好沿端壁832从一个拐角836到另一个拐角836连续地延伸。结果，斜坡部分868没有任何陡峭的边缘或表面凹坑。实际上，下部866、斜坡部分868和凸肩870都没有任何表面凹坑。除了在端壁832与侧壁828的交界处，以及在端壁832与底板826的交界处，下部866、斜坡部分868和凸肩870都没有任何凹面。这样，沿端壁832的平底锅816内部防止了在拐角或凹坑内积聚食物和细菌，使平底锅816更容易清洗。此外，如在下文中参照图33A、33B和33C中的平底锅1116的讨论，利用盖子，斜坡部分868也能使平底锅816实现改进的密封。
图19示出了侧边缘846。图19和图21A示出了端边缘848。侧边缘846和端边缘848在拐角836处汇合。如图19所示，侧边缘846通常都包括外伸部分880、下卷部分882和平台配合部分884。端边缘848通常都包括外伸部分890、下卷部分892和平台配合部分894。除了由于斜坡部分868减小了外伸部分890的宽度而造成外伸部分880比外伸部分890更宽外，外伸部分880和890基本上彼此相同。外伸部分880和890分别在基本上平行于底板826的平面864的平面内从上部858和斜坡部分868延伸。外伸部分880和890提供了承座面896、898，盖子(未示出)的下表面或固定到盖子(未示出)上的密封圈的下表面可以搁放在上面，从而可密封地覆盖平底锅816的内部838。
如图19所示，表面896由内边缘902和外边缘904限定。内边缘通常平行于外边缘904，从且在相邻的拐角836之间连续地延伸。内边缘902从且在相邻的拐角836之间线性地延伸，而没有角向偏差或中断。结果，承座面896提供了一个具有通常恒定宽度的不中断的密封表面，密封密封圈或盖子可以搁放在上面。
类似地，承座面898由内边缘906和外边缘908限定。内边缘906和外边缘908彼此平行地从且在相邻的拐角836之间线性地延伸，而没有角向偏差或中断。结果，承座面898提供了一个具有通常恒定宽度的未中断的密封表面，密封密封圈或盖子可以搁放在上面。
侧边缘846的下卷部分882和平台配合部分884基本上与端边缘848的下卷部分892和平台配合部分894相同。在图21A中清楚地示出下卷部分892和平台配合部分894。如图21A所示，下卷部分892从外伸部分890沿通常朝底板826的方向延伸，且最好相对于外伸部分890的下侧成钝角。平台配合部分894从下卷部分892延伸，且提供搁放在平台814上的配合表面912，配合表面912与平台814形成密封，而保持储池812的凹腔822内的蒸汽或热量，或防止热量进入凹腔822。除了在凹腔822周围与平台814形成密封之外，下卷部分892和平台配合部分894还增强了边缘848。结果，当落下时，边缘848不可能凹陷部或意外弯曲。同时，下卷部分892和平台配合部分894增强了边缘848，而不需要具有圆形横截面形状的卷曲边缘。因此，边缘848省去了任何可能积累食物或细菌的缝隙，且使平底锅816更易于清洗，以便再次利用。边缘846的下卷部分882和平台配合部分884具有同样的优点。
如图21A进一步示出，平底锅816装入储池812内，但仅最低限度地伸出到储池812上方和平台814上方。尤其是，平底锅816的最上面的区域(在示例性实施例中，外伸部分890的承座面896)与平台配合表面912垂直间隔距离H1。因为平底锅816的最上面的区域与平台配合表面894最低限度地隔开，且相应地与平台814间隔最小距离H1，所有在平底锅816的内部838内的食物顶面标高更大程度地位于储池812内。结果，平底锅816有助于保持食物的适当供应温度。此外，因为平底锅816的最上面的区域在平台814上方最低限度地延伸，所以平底锅816不干涉观察、获取或将食物从平底锅816的内部838移去。结果，当顶部空间有限，比如当平底锅816用于具有顶部罩或“防喷嚏装置(sneeze guard)”的具有蒸汽保温设备的餐桌或餐具柜时，平底锅816使食物易于获取。优选的是，距离H1应当不大于1.0英寸(25.4mm)，且通常小于0.5英寸(12.7mm)。在示例性实施例中，距离H1约为0.1875英寸(4.8mm)。而且，因为平底锅816装入储池812内，且在平台814上方最低限度地伸出，所以从美学观点上来说食物供应系统810也更令人满意。
虽然侧边缘846和端边缘848示为包括下卷部分和平台配合部分，但侧边缘846和端边缘848也可省略平台配合部分884和894，因此，下卷部分882和892的下边缘将作为形成密封的平台配合表面。虽然不太希望这样，但侧边缘846和端边缘848也可省去下卷部分882、892和平台配合部分884和894，因此外伸部分880和890的下表面将作为与平台914形成密封的平台配合表面。
图21A示出了从储池812上取下平底锅816。如图21A中的虚线所示，平底锅816沿箭头920所示方向的移动将斜坡部分868靠在平台914附近的拐角922上拉动，使平底锅816在斜坡部分868上向上升，以在平台914上方抬起平台配合表面912。结果使用者可以抓住平底锅816，从储池812上完全取下平底锅816。如图21A中的虚线所示，平底锅816最好这样构造，即当平底锅816被沿箭头920所示的方向朝储池812的拐角922拉动时，平台配合表面912在平台914上方提升距离H2。距离H2最好至少为0.375英寸(9.5mm)。为了能使使用者将其手指和中间绝热层比如毛巾或手套插入平台配合表面912下方，距离H2最好为至少0.625英寸(15.9mm)。为此，斜坡部分868最好具有约1.015英寸(25.8mm)的线性长度L、约0.879英寸(2.23mm)的垂直高度VH和相对于底板826约120度的向外斜度。现在将会理解，距离H2可以通过增加斜坡部分868的线性长度L或通过减小斜坡部分868相对于底板826的角度而增加。
图22-25示出了三个彼此层叠、嵌套在一起的相同的平底锅816。如上所述，因为侧壁828和端壁832通常在远离平底锅816内部838倾斜的平面内延伸，所以多个相同的平底锅816可以彼此嵌套在一起。图22和23示出了互相嵌套在一起的三个平底锅816。这三个平底锅816具有约5.46英寸(138.7mm)的高度H3。结果，当可用的搁板或其它空间有限时，可以容易地储存平底锅816。
如图23所示，当平底锅816嵌套时，侧壁828的凸肩860与下面的平底锅816的外伸部分880配合，而互相支撑平底锅816，其中在下面的平底锅的下部856与相邻的上面的平底锅816的下部856间隔间隙924(在图23A中清楚示出)。在示例性实施例中，凸肩860的大小和侧壁828的斜度是这样的，即间隙924最好具有约0.011英寸(0.3mm)的宽度。结果，侧壁828的凸肩860防止了嵌套时平底锅816的互相楔入，而有利于平底锅816的不卡紧地层叠。
图24和25示出了彼此层叠、嵌套的三个平底锅816的端壁832。如图25所示，沿端壁832，由于斜坡部分868，凸肩870不接触在下面的平底锅816的外伸部分890。如图25A所示，当平底锅816嵌套时，在上面和下面的平底锅816的斜坡部分868之间产生间隙926。该间隙926与由于凸肩860外伸部分880配合而在下部866之间存在的间隙928连通(如图22和23所示)。间隙928的大小类似于间隙924，且最好宽度约0.011英寸(0.3mm)。结果，空气可以通过间隙926和928容易地流入嵌套的每一平底锅816之间的空间，而有利于更好的空气流动和平底锅816的更快干燥。
总之，平底锅816的结构使平底锅816可以与其它相同的平底锅816嵌套在一起而不会被卡住。除了更容易脱开外，平底锅816也提供优良的空气流动，以便于清洗后更快干燥。通过具有至少两个有下部856、上部858和凸肩860的相对壁，以及至少一个具有下部866和斜坡部分868的壁的平底锅816很容易实现这一点。
如图26所示，虽然从美学观点上来说不希望不对称，但仅一壁具有下部866和斜坡部分868、且两相对的壁具有下部856、上部858和凸肩860的平底锅也具有相同或相近的同等优点。尤其是，图26示出了平底锅816的另一实施例平底锅1016。除了平底锅1016用端壁1032代替端壁832之一，且用另一相邻端边缘1048代替相邻端边缘848之外，平底锅1016与平底锅816相同。端壁1032和端边缘1048基本上分别与平底锅816的侧壁828和侧边缘846相同。虽然从美学观点上来说不希望不对称，但侧壁1032也可以省略凸肩860，因为当嵌套在下面的平底锅1016中时侧壁828的凸肩860支撑平底锅1016，形成间隙824，从而实现平底锅1016的非卡紧地层叠。
虽然平底锅816和1016都示为在较短的端壁上包括下部866、斜坡部分868和凸肩870，且在较长的侧壁上包括下部856、上部858和凸肩860，但这种关系可以颠倒，使下部866、斜坡部分868和凸肩870沿一或多个较长侧壁延伸，且使下部856、上部858和凸肩860沿一或多个较短的端壁延伸。虽然不希望嵌套的平底锅被卡住的可能性增加，但下部866、斜坡部分868和凸肩870也可以位于较短的端壁和较长的侧壁上。
图27和28详细示出了平底锅816的一个拐角836。如图27所示，侧壁828和端壁832的交界处通常为圆角。尤其是，下部856和866以曲率半径R1汇合。凸肩860、870也在圆角交界处以曲率半径R1汇合。斜坡部分868通过拐角836延伸到上部858。尤其是，斜坡部分868的向外的斜度逐渐减小，直到在上部858处垂直。在拐角836内，斜坡部分868和上部858沿圆角的向外倾斜表面汇合，该表面具有邻近边缘的上边界，且曲率半径R2小于R1。因为曲率半径R2小于R1，所以拐角836形成如图28所示的窄的流出槽930。流出槽930能使流体容易地从平底锅816倒出。在示例性实施例中，半径R1约1.75英寸(44.5mm)，半径R2约1.3英寸(33mm)。如图11进一步示出，外伸部分880和890也在拐角836处汇合，形成扩大的拐角平台932。在特定应用中，拐角平台932可以冲压制成，以增强并加固拐角836，以及从美学观点上来说识别平底锅816的来源或供应商。
图29示出了食物供应系统810的另一实施例食物供应系统1110。食物供应系统1110通常包括餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌1111、平底锅1116和盖子1117。餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌1111包括多个由平台1114限界的储池1112。除了侧壁820牢固地固定到从平台1114延伸的下卷部分1119上之外，每一储池1112都与储池812基本相同。为易于说明，每一储池1112的那些对应于储池812的相同元件的其余元件被同样地标记。如图29所示，每一储池1112形成大小能容纳平底锅1116的凹腔1122，使平底锅1116的一部分搁放在平台1114上，从而使平底锅1116高架在底板818上方和热或冷介质比如水或冰上方。
图30-32详细示出了平底锅1116。除了平底锅116包括分别代替侧壁828、端壁832、侧边缘846和端边缘1148的侧壁1128、端壁1132、侧边缘1146和端边缘1148之外，平底锅1116与平底锅816基本上相同。平底锅1116还包括在每一拐角1136内的倾斜部分1137。为易于说明，平底锅1116的那些对应平底锅816的其余元件被同样地标记。
侧壁1128沿平底锅1116的较长主尺寸延伸，且基本上与平底锅816的端壁832相同。尤其是，每一侧壁1128包括如上所述的下部866、斜坡部分868和凸肩870。同样，端壁1132基本上与平底锅816的侧壁828相同，且包括如上所述的下部856、上部858和凸肩860。侧边缘1146基本上与平底锅816的端边缘848相同，而端边缘1148基本上与平底锅816的侧边缘846相同。结果，平底锅1116具有如平底锅816的某些相同优点。尤其是，如图32所示，平底锅1116可以容易地从储池1112拉出，通过简单地沿箭头1151所示的方向移动平底锅1116，以靠在平台1114附近的拐角922上拉动侧壁1128的斜坡部分868，使平底锅1116在斜坡部分868上向上升，将平台配合表面912提升到在平台1114上方足够的程度，使使用者可以抓住平底锅1116，从而将平底锅1116从储池1112上抬起。
类似于平底锅816，平底锅1116包括在至少两个相对壁(端壁1132)上的下表面856、上表面858和凸肩860以及在至少一个中间壁(侧壁1128)上的下部866和斜坡部分868。结果，平底锅1116也能实现多个相同平底锅1116的非卡紧层叠和嵌套，且改善了斜坡部分868之间的气流，以便于嵌套后平底锅1116快速干燥。
类似于平底锅816，平底锅1116具有斜坡部分868，该部分提供延伸通过平底锅1116相对侧之间的中点的斜坡表面，使得在将平底锅1116从储池1112中拉出时，相邻拐角1136同时且均匀地在平台1114上方升高。类似于平底锅816，平底锅1116最好包括斜坡部分868，该斜坡部分从拐角1136连续延伸至相邻拐角1136，以避免任何食物和细菌可能聚焦的角落或凹腔，便于平底锅1116的清洗。尤其是，平底锅1116的每一拐角1136具有下半径R3、较小的中间半径R4和甚至更小的上半径R5，它们形成流出槽1130。在示例性实施例中，半径R3约1.75英寸(44.5mm)；半径R4约1.18英寸(30mm)；半径R5约0.125英寸(3.2mm)。
类似于平底锅816，平底锅1116具有结实的侧边缘1146和端边缘1148，而没有卷曲的边缘，否则将增加清洗难度。类似于平底锅816，平底锅1116包括连续延伸的、不中断的承座面896、898，它们由线性延伸的内、外边缘限界，且从一个拐角1136至相邻拐角1136具有均匀的厚度，使盖子的下表面或安装到盖子上的密封圈的下表面可以与承座面896和898形成足够、可靠的密封，从而保持平底锅1116的内部838内的食物温度或新鲜度。
图33示出了盖子1117，它与承座面896和上部858的内表面相互作用而密封位于储池1112内的平底锅1116的内部838。图33A示出了与承座面898和斜坡部分868的表面相互作用而密封位于储池1112内的平底锅1116的内部838的盖子1117。盖子1117通常包括中心部分1141、盖子边缘1143和密封圈1145。中心部分1141横跨侧壁1128和端壁1132之间的内部838。中心部分1141最好在承座面896和898稍下方延伸。如图29所示，中心部分1117可另外包括手柄1149。
盖子边缘1143从中心部分1117基本上绕中心部分1117的整个周边延伸。盖子边缘1143通常包括上卷部分1151、外伸部分1153、下伸部分1155和外卷边缘1157。部分1151、1153和1155绕承座面1146卷绕，牢固地将盖子1117保持在平底锅1116上，实现改进的密封。边缘1157增加了边缘1143的刚性。
密封圈1146牢固地固定到边缘1143下侧，且这样定位，即当盖子1117放在平底锅1116上时，与承座面896和898、上部858和斜坡部分868相对地延伸。密封圈1145基本上绕盖子1117的整个周边延伸。密封圈1145最好由现有公知的可压缩材料制成，比如弹性体或橡胶，且最好耐热并可安全用于食物。在示例性实施例中，密封圈1145由硅酮橡胶制成。
如图33所示，当盖子1117放在平底锅1116上时，密封圈1145支撑在承座面896和898、上部858和斜坡部分868上，形成密封。密封圈1145通常包括本体1147、边缘配合部分1149和侧部指状件1150。本体1147在与平底锅1116隔开的位置处固定在中心部分1117和边缘1143下侧。边缘配合部分1149在边缘1143下方从本体1147向外延伸，从而卷绕并靠在边缘1148上，如图33A所示。边缘配合部分1149与边缘1146和1148形成稍差的密封，并在盖子1117放在平底锅1116上或当盖子1117相对于平底锅1116移动时减小噪音。
指状件1150从本体1147伸出而与上部858的内表面配合，如图33所示，且与斜坡部分868的表面配合，如图33A所示。如图33所示，指状件1150简单地压靠上部858，且弹性地向外弯曲，与上部858配合而形成密封。如图33A所示，指状件1150向下楔入式地靠着斜坡部分868。结果，当楔入式地靠着斜坡部分868时，指状件1150实现改进的密封。如图33B所示，在指状件1150在图33A所示的第一斜坡部分配合位置和脱开位置之间转动时，指状件1150起到活动铰链的作用。在脱开位置，平底锅1116内部838内积累的压力和蒸汽能够经指状件1150逸出。积累的压力足够大时也可以稍抬起而在边缘1146、1148和边缘配合部分1149之间通过。因此，指状件1150和密封圈1145形成压力卸下机构。已经发现斜坡部分868有利于指状件1150的转动，以避免过度压力积累，并避免盖子1117被从平底锅1116上突然顶出。虽然不希望这样，但密封圈1145可以省去，这样外伸部分1153的下侧与承座面896和898配合而形成稍差的密封。
图34详细示出了拐角1136内的倾斜部分1137。如图34所示，在拐角1136处，倾斜部分1137通常在斜坡部分868和上部858的交界处和外伸部分880和890、平台932的接合处之间延伸。随着斜坡部分868接近垂直方位而与上部858汇合，倾斜部分1137在斜坡部分868上方延伸。倾斜部分1137以相对于拐角1136的斜坡部分868成角度A4向外朝平台932延伸。如图30所示，倾斜部分1137具有下边界，该边界沿相邻侧壁1128和相邻端壁1132之间的弧1159延伸。弧1159具有至少约1.18英寸(30mm)的最小半径和至少约3.15英寸(80mm)的最大半径。在示例性实施例中，弧1159具有约1.18英寸(30mm)的半径。倾斜部分1137及其沿弧1159延伸的下边界减小了每一拐角1136的最外半径，使平底锅1116能满足通常加于具有蒸汽保温设备的餐桌平底锅之上的一致性标准，比如饮食容器的欧洲标准EN631-1，该标准在此作为参照引入。同时，倾斜部分1137能使斜坡部分868继续延伸通过拐角1136，从而易于清洗平底锅1116，且还改善了平底锅116的美学上的外观。
图35是示出了参照图18-28显示和讨论的食物供应系统810的另一实施例的食物供应系统1210的立体图。食物供应系统1210通常包括食物供应炉具，该炉具包括架子1213、盛水的平底锅1215、热源1219和平底锅1116。架子1213包括现有的炉具架，该架子用来在表面1221比如工作台、餐桌等上方支撑并架高盛水的平底锅1215。
盛水的平底锅1215包括现有公知的用于炉具的盛水平底锅。盛水平底锅1215通常包括底板1218、向上延伸的壁1220和形成平台1214的边缘1223。底板1218和壁1220形成大小能容纳平底锅1116的内部凹腔1222。边缘1223绕平底锅1215的周边从壁1220向外延伸，形成平台1214，平台配合表面912搁放在其上且形成密封。
热源1219位于盛水平底锅1215下面，卸下热量而加热盛水平底锅1215的内部1222的内容物。热源1219最好包括一对通常公知的由架子1213支撑的燃烧器。应当理解，可以使用各种其它的热源来代替燃烧器。
在使用过程中，盛水平底锅1215充有水，且放在热源1219上方的架子1213上。充有食物的平底锅1116位于平底锅1215的凹腔1222内。热源1219升高凹腔1222内的水温，而连续地加热平底锅1116下侧，从而保持平底锅1116的内部838内食物的较高温度。平底锅1116可以通过简单地沿一方向移动平底锅1116而从作为储池的盛水平底锅1216中移去，沿所述方向的移动使斜坡部分868抵靠相邻边缘1223的交界处的拐角(未示出)向上升，从而提升平台配合表面912到足够的程度，使使用者可以抓住平底锅1116。
图36和37示出了食物供应系统810的另一实施例食物供应系统1310。食物供应系统1310通常包括柜台1313、盛水平底锅1215和平底锅1116。柜台1313包括具有切口或开口1315的工作台面，开口的大小能容纳盛水平底锅1215，使得盛水平底锅1215的边缘1223支撑在开口1315内的盛水平底锅1215。盛水平底锅1215最好能从开口1315移去，以便清洗和填充水。在使用过程中，盛水平底锅1215或者充水，然后插入开口1315内，或者放入开口1315内，然后充水。所述水最好为较高的温度，使得一旦充入食物的平底锅1116位于凹腔1222内，就保持平底锅1116内的食物温度。或者，在将充填食物的平底锅1116放入凹腔1222之前，冷介质比如冰先放入凹腔1222内。冷介质冷却或保持平底锅1116内的食物低温。为了将平底锅1116从盛水平底锅1215上取下，使用者简单地沿箭头1323或1325所示的方向移动平底锅1116，直到斜坡部分868靠着边缘1223附近的盛水平底锅的拐角1322向上升，从而在平台1214上方和柜台1313上方抬起平台配合表面912到足够程度，使使用者可以抓住平底锅1116。
图38和39示出了平底锅系统1410。平底锅系统1410包括多个平底锅1416A、1416A’、1416B’(在图39中示出)、1416C、1416C’、1416D、1416E、1416E’、1416F、1416F’、1416G和1416H(在图39中示出)。除了平底锅1416A-1416H中的每一个具有不同尺寸的侧壁和端壁之外，平底锅1416A-1416H中的每一个都与平底锅1116相同。如图39示意性示出，平底锅1416A是具有宽度尺寸X和长度尺寸Y的实际尺寸平底锅，其中X和Y是测量值。平底锅1416C具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸Y。平底锅1416D具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸Y。平底锅1416E具有宽度尺寸X和长度尺寸1/3Y。平底锅1416F具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸1/2Y。平底锅1416H具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸1/3Y。与平底锅1416A、1416C、1416E和1416F相比，平底锅1416A’、1416C’、1416E’和1416F’分别具有相同的宽度和长度尺寸，但具有增加的深度尺寸。虽然在图38中没有示出，但平底锅1416B具有宽度尺寸X和长度尺寸2/3Y。平底锅1416H(在图39中示出)具有宽度尺寸1/3X和长度尺寸1/3Y。
平底锅系统1410提供了均匀系列的平底锅，以用于餐具柜或具有蒸汽保温设备的餐桌、炉具、大汤锅或其它提供平底锅1416可以部分地插入其中的储池的结构中的不同尺寸的开口。虽然平底锅1416A-1416H示为由多个与平底锅1116相同的不同尺寸的平底锅构成，但平底锅1416A-1416H也可以包括与平底锅816或平底锅1016相同的不同尺寸的平底锅。通过上述的尺寸变化，平底锅系统1410提供了精确的预定食物分份控制。在示例性实施例中，平底锅1416A具有约12.75英寸(323.9mm)的宽度尺寸X和约20.75英寸(527.1mm)的长度尺寸。每一平底锅1416A、1416B、1416C、1416D和1416E可以具有在1.25英寸(31.8mm)、2.5英寸(63.5mm)、4.0英寸(101.6mm)和6.0英寸(152.4mm)范围内的深度。平底锅1416F和1416G具有从2.5英寸(63.5mm)、4.0英寸(101.6mm)、6.0英寸(152.4mm)和8.0英寸(203.2mm)范围内选取的深度。平底锅1416H具有从2.0英寸(50.8mm)和4.0英寸(101.6mm)中选取的深度。
平底锅816、1016和1116中的每一个都最好由24号至20号的不锈钢单片制成。结果，每一平底锅816、1016和1116都能承受非常高的温度(通常大于塑料)，且足够坚固而能再次使用，且不需要多个加强角板或卷曲，否则将影响这种平底锅的清洗。或者，每一平底锅816、1016和1116由刚性塑料制成。所述刚性塑料最好能承受高达310华氏度的温度。优选的是，该塑料包括聚醚酰亚胺。或者平底锅816、1016和1116可以由其它能承受高达210华氏度的温度的刚性塑料比如聚碳酸酯制成。虽然通常耐热性较差，但由塑料制成的平底锅816、1016和1116可以由拉拔和冲压之外的其它工艺制成，从而平底锅816、1016和1116可以具有平滑的内部表面，避免了凹坑或凹面，且外部表面具有改善强度或改善平底锅美感的角板或卷曲。当由塑料制成时，平底锅816、1016和1116最好具有约0.1英寸(2.5mm)的厚度。在由塑料制成的那些平底锅816、1016和1116中，每一平底锅的部分可以减小或增加厚度，以提供平底锅特定部分的强度，比如在拐角处。虽然由于制造成本和平底锅完整性而不希望这样，但平底锅816、1016和1116也可以由多个相互固定或其它方式连接的部件制成。
虽然本发明已经参照优选实施例进行了描述，但本领域的技术人员将认识到可以在形式和细节上作出改变而没有脱离本发明的范围。本领域的技术人员将认识到这些优点中的特定部分可以通过重新构造前述结构分别实现，而没有脱离本发明的范围。因为本发明的技术相对复杂，所以并不是该技术中的所有变化都是可以预见的。参照优选实施例描述的和在下面的权利要求中公开的本发明显然希望尽可能地宽。例如，除非明确提到，列举单个特定元件的权利要求也包括多个这样的特定元件。
权利要求
1.一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅，所述平底锅包括底板；多个从底板向上延伸且形成凹腔的壁，所述多个壁具有形成顶部开口的上端，所述上端具有远离凹腔且形成边缘的延伸部分；以及接近所述边缘、在凹腔外部的斜坡，藉此，当抵靠储池向上拉动平底锅时，所述平底锅在所述斜坡上向上升。
2.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡可卸下地固定到所述平底锅上。
3.如权利要求2所述的平底锅，其特征在于，平底锅和斜坡之一包括安装部分，且平底锅和斜坡中的另一个包括至少一个孔，用来可移去地容纳所述安装部分，从而将斜坡可卸下地固定在平底锅上。
4.如权利要求3所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡包括安装部分，且所述安装部分包括可移去地容纳在至少一个孔中的指状件，且所述指状件在第一平底锅配合位置和第二平底锅脱开位置之间弹性弯曲。
5.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡具有与形成凹腔的表面相对延伸的倾斜表面。
6.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡永久地安装在平底锅上。
7.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡作为单件整体的一部分与所述多个壁之一和所述平底锅的延伸部分整体地形成。
8.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，还包括在斜坡下端的支承表面，所述支承表面形成当平底锅抵靠储池被向上拉动时平底锅借以支承在储池的凸肩上的区域。
9.如权利要求8所述的平底锅，其特征在于，所述支承表面包括支承在储池的凸肩上的基本上平坦的区域。
10.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，还包括多个间隔开的斜坡。
11.如权利要求10所述的平底锅，其特征在于，所述多个间隔开的斜坡包括位于平底锅的第一壁上的第一斜坡和位于平底锅的第二壁上的第二斜坡。
12.如权利要求11所述的平底锅，其特征在于，第一斜坡和第二斜坡位于平底锅的相对的壁上。
13.如权利要求11所述的平底锅，其特征在于，所述多个壁包括第一和第二相对的较长纵向延伸壁，以及第三和第四较短横向延伸壁，其中第一斜坡和第二斜坡分别位于第一和第二壁上。
14.如权利要求11所述的平底锅，其特征在于，所述多个壁包括第一和第二相对的较长纵向延伸壁，以及第三和第四较短横向延伸壁，其中第一斜坡和第二斜坡分别位于第三和第四壁上。
15.如权利要求11所述的平底锅，其特征在于，第一斜坡和第二斜坡位于平底锅的相邻壁上。
16.如权利要求10所述的平底锅，其特征在于，所述多个壁包括两个纵向延伸壁和两个横向延伸壁，其中所述多个间隔开的斜坡位于平底锅的每一纵向和横向延伸壁上。
17.如权利要求10所述的平底锅，其特征在于，所述多个间隔开的斜坡包括位于平底锅的第一壁上的第一斜坡和位于第一壁上的第二斜坡。
18.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，还包括指示斜坡的位置的指示器。
19.如权利要求18所述的平底锅，其特征在于，所述指示器包括在壁的上端的凹陷部。
20.如权利要求18所述的平底锅，其特征在于，所述指示器包括在平底锅的凹腔内的凹陷部。
21.如权利要求18所述的平底锅，其特征在于，所述指示器包括在斜坡上方的凹陷部。
22.如权利要求18所述的平底锅，其特征在于，所述指示器包括用于容纳使用者手指的凹陷部。
23.如权利要求18所述的平底锅，其特征在于，所述指示器可卸下地固定到平底锅上。
24.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，底板是无孔的。
25.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，至少所述多个壁之一是无孔的。
26.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述边缘支撑在储池上，在平底锅和储池之间形成密封。
27.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述多个壁形成矩形形状。
28.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，平底锅的底板限定一平面，所述斜坡相对于平底锅的底板平面成15至60度范围内的角度。
29.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，平底锅的底板限定一平面，所述斜坡相对于平底锅的底板平面成约45度的角度。
30.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡包括一个弧形表面。
31.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述储池包括多个具有上端的壁，当平底锅装入储池内时所述斜坡邻近储池的所述多个壁之一的上端。
32.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述储池包括多个具有上端的壁，当平底锅装入储池内时所述斜坡与储池的所述多个壁之一的上端接触。
33.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡由所述边缘的延伸部分形成。
34.如权利要求1所述的平底锅，其特征在于，所述边缘形成面向底板的凹面。
35.如权利要求34所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡至少部分延伸入所述凹面内。
36.一种平底锅容纳和移去系统，所述系统包括储池，所述储池包括底板和多个从底板向上延伸且形成凹腔的侧壁，所述多个侧壁具有上端，所述储池还包括多个在所述多个侧壁上端远离凹腔延伸的平台；平底锅，所述平底锅包括底板和多个从底板向上延伸且形成凹腔的壁，所述多个壁具有形成顶部开口的上端，所述上端具有远离凹腔、形成边缘的延伸部分，当平底锅容纳在储池中时，所述边缘与平台配合；斜坡，所述斜坡在上端处的所述多个壁之一和平底锅的边缘之间接近所述边缘且在凹腔的外部，当平底锅被从储池向上拉动时平底锅在斜坡上向上升。
37.如权利要求36所述的平底锅容纳和移去系统，其特征在于，所述边缘与平台配合而形成密封。
38.如权利要求36所述的平底锅容纳和移去系统，其特征在于，所述斜坡可卸下地固定到平底锅上。
39.如权利要求36所述的平底锅容纳和移去系统，其特征在于，所述斜坡作为单件整体的一部分与平底锅的所述多个壁之一整体地制成。
40.如权利要求36所述的平底锅容纳和移去系统，其特征在于，还包括指示斜坡位置的指示器。
41.一种平底锅移去和容纳系统，所述系统包括平底锅，所述平底锅包括底板和多个从底板向上延伸且形成凹腔的壁，所述多个壁具有形成顶部开口的上端，所述上端具有远离凹腔、形成边缘的延伸部分。用于容纳所述平底锅的装置；以及用于在凹腔外部在上端处的所述多个壁之一和平底锅的边缘之间形成斜面的装置，藉此，当平底锅抵靠在用于容纳所述平底锅的装置的一个表面上被拉动并从其上移去时，平底锅在斜面上向上升。
42.如权利要求41所述的平底锅移去和容纳系统，其特征在于，用于形成斜面的装置可卸下地固定到平底锅上。
43.如权利要求41所述的平底锅移去和容纳系统，其特征在于，所述用于形成斜面的装置作为单件整体的一部分与平底锅的所述多个壁之一整体地制成。
44.如权利要求41所述的平底锅移去和容纳系统，其特征在于，还包括指示用于形成斜面的装置的位置的指示装置。
45.一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅，储池由一个平台包围，所述平底锅包括底板；多个壁，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部；以及在所述下部和边缘之间以相对于下部倾斜并相对于底板约在105度和150度之间的第二角度延伸的斜坡部分，所述斜坡部分延伸通过在第一和第二拐角之间的第三壁的中点。
46.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，至少所述边缘的一部分大体平行于底板延伸。
47.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，至少所述边缘的一部分从第三壁向下且向外延伸，从而当平底锅位于储池内时使所述边缘适于与平台配合。
48.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘包括通常平行于底板延伸的第一边缘部分；从第一边缘部分向下延伸的第二边缘部分，藉此当平底锅位于储池内时使所述第二边缘部分适于与平台配合。
49.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分从第一拐角连续地延伸至第二拐角。
50.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，第一下部在相对于底板倾斜的平面内延伸。
51.如权利要求50所述的平底锅，其特征在于，第一下部在以相对于底板成约93度的角度延伸的平面内延伸。
52.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，第三壁的斜坡部分从第三壁通过第一拐角连续地延伸至第一壁。
53.如权利要求52所述的平底锅，其特征在于，包括在第一拐角处以一角度相对于所述斜坡部分倾斜地从所述斜坡部分向外朝边缘延伸的倾斜部分。
54.如权利要求53所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分和倾斜部分的交界处沿第一和第三壁之间的弧延伸。
55.如权利要求54所述的平底锅，其特征在于，所述弧具有至少约30毫米的最小半径和至少约80毫米的最大半径。
56.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，还包括在下部和斜坡部分之间延伸的凸肩。
57.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，第一壁包括通常以第一角度从底板延伸的第二下部；在第二下部和边缘之间延伸的第一上部，第一上部以相对于底板小于第二角度的第三角度延伸。
58.如权利要求57所述的平底锅，其特征在于，第二壁包括通常以第一角度从底板延伸的第三下部；以及在第三下部和边缘之间延伸的第二上部，第二上部以相对于底板小于第二角度的第四角度延伸。
59.如权利要求58所述的平底锅，其特征在于，第一上部和第二上部相对于底板延伸的第三角度和第四角度相等。
60.如权利要求58所述的平底锅，其特征在于，第一上部相对于底板延伸的第三角度约在90度和93度之间。
61.如权利要求57所述的平底锅，其特征在于，包括在第二下部和所述上部之间的凸肩。
62.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，包括在第一下部和斜坡部分之间延伸的凸肩。
63.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，平底锅由不锈钢制成。
64.如权利要求60所述的平底锅，其特征在于，所述平底锅由22号至24号的不锈钢单片制成。
65.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述平底锅由聚合物制成。
66.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘形成从第一拐角至第二拐角连续地平行于底板延伸的水平表面，所述水平表面由内边缘和外边缘限界，且所述内边缘和外边缘从第一拐角至第二拐角彼此平行地延伸。
67.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘形成从第一拐角至第二拐角延伸的水平表面，所述水平表面由内边缘限界，且所述内边缘从第一拐角至第二拐角线性地延伸。
68.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘沿非卷曲的外边缘终止。
69.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，第三壁的下部具有面向平底锅内部的内表面，且所述内表面在从第一拐角至第二拐角的一个平面内延伸，从而内表面没有表面凹坑。
70.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘包括当将平底锅放入储池内时适于与平台配合的配合表面，且所述平底锅在配合表面上方延伸小于1.0英寸(25.4mm)。
71.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，第一拐角具有弧形下部和上部，所述下部具有第一半径，所述上部具有较小的第二半径，藉此第一拐角形成平底锅的流出槽。
72.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分在下部和边缘之间延伸的第二角度约在120度和135度之间。
73.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述边缘具有适于与平台配合以支撑储池内的平底锅的支撑表面，且所述斜坡部分包括外部倾斜表面，其中至少所述表面的一部分从支撑表面且在其下面水平地延伸，且还超出第三壁的最外表面向外延伸。
74.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.375英寸(9.5mm)的垂直高度。
75.如权利要求74所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分相对于底板以约120度的角度向外延伸。
76.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.625英寸(15.9mm)的垂直高度。
77.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有至少1.0英寸(25.4mm)的线性长度。
78.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有至少0.8英寸(20.3mm)的垂直高度。
79.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述平底锅由能承受高达210华氏度的温度的聚合物制成。
80.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述平底锅由能承受高达310华氏度的温度的聚合物制成。
81.如权利要求45所述的平底锅，其特征在于，所述平底锅由从包括聚醚酰亚胺或聚碳酸酯的组中选择的硬质塑料制成。
82.一种用于食物供应的平底锅系统，所述系统包括多个相同的平底锅，每一平底锅适于与容纳平底锅的储池一起使用，所述储池由平台包围，每一平底锅包括底板；多个壁，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部；以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分，且下部相对于底板延伸的第一角度与底板倾斜，从而使所述多个平底锅可以彼此嵌套在一起。
83.如权利要求82所述的系统，其特征在于，所述多个平底锅包括第一平底锅、第二平底锅和第三平底锅，每一平底锅具有约3.9英寸(99.1mm)的高度，且当嵌套后第一平底锅、第二平底锅和第三平底锅最大高度约5.46英寸(138.7mm)。
84.如权利要求82所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分相对于所述下部倾斜地延伸的第二角度相对于底板约在105度和150度之间。
85.如权利要求83所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分延伸通过第一和第二拐角之间的第三壁的中点。
86.一种食物供应系统，包括一系列平底锅，每一平底锅包括底板；多个壁，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部；以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分；其中这一系列平底锅包括具有宽度尺寸X和长度尺寸Y的第一矩形平底锅；具有宽度尺寸X和长度尺寸1/2Y的第二矩形平底锅；以及具有宽度尺寸1/2X和长度尺寸1/2Y的第三矩形平底锅。
87.如权利要求86所述的系统，其特征在于，包括具有宽度尺寸1/2X或1/3X和长度尺寸2/3Y或1/3Y的第四矩形平底锅。
88.一种食物供应系统，包括第一储池，包括第一底板和第一多个从底板向上延伸以形成第一凹腔的侧壁，所述第一多个侧壁具有第一上端；在第一多个侧壁的上端处远离凹腔延伸的平台；平底锅，所述平底锅包括第二底板；第二多个壁，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的第一边缘；其中第三壁包括接近第二底板且相对于第二底板以第一角度延伸的第一下部；在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的第一斜坡部分。
89.如权利要求88所述的系统，包括第二储池，所述储池具有第三底板和第三组从第三底板向上延伸以形成第二凹腔的侧壁，所述第三组侧壁具有第二上端；在第三组侧壁的第二上端处远离第二凹腔延伸的第二平台；第二平底锅，包括第三底板；第三组壁，所述多个壁从第三底板向上延伸且包括第四壁、第五壁和分别在第三和第四拐角处连接于第四和第五壁的第六壁；以及从第六壁向外延伸的第二边缘；其中第六壁包括接近第三底板且相对于第三底板以第一角度延伸的第二下部；以及在所述第二下部与第二边缘之间以相对于第二下部倾斜并相对于第三底板约在105度和150度之间的第二角度延伸的第二斜坡部分，所述第二斜坡部分延伸通过第三和第四拐角之间的第六壁的中点。
90.如权利要求88所述的系统，其特征在于，第一边缘包括平台配合表面，且第一斜坡部分制作成使得，平底锅相对于第一储池的横向移动导致第一斜坡部分靠在储池上向上升，并在平台上方提升平台配合表面至少约0.375英寸(9.5mm)。
91.如权利要求90所述的系统，其特征在于，第一斜坡部分制作成能在平台上方提升平台配合表面至少约0.625英寸(15.9mm)。
92.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.375英寸(9.5mm)的垂直高度。
93.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.625英寸(15.9mm)的垂直高度。
94.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分具有至少1.0英寸(25.4mm)的线性长度。
95.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述平底锅由从包括聚醚酰亚胺或聚碳酸酯的组中选择的硬质塑料制成。
96.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述斜坡部分具有至少0.8英寸(20.3mm)的垂直高度。
97.如权利要求88所述的系统，其特征在于，所述平底锅由能承受高于至少高达210华氏度的温度的聚合物制成。
98.一种食物供应炉具，包括架子；由架子架高的盛水平底锅，所述盛水平底锅具有第一底板和第一多个从第一底板向上延伸以形成凹腔的侧壁，第一多个侧壁具有上端和在第一多个侧壁的上端处远离凹腔延伸的平台；位于盛水平底锅下面的热源；以及食物供应用平底锅，所述食物供应用平底锅至少部分放入盛水平底锅的凹腔内，所述食物供应用平底锅包括第二底板；第二多个壁，所述多个壁从第二底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部；以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。
99.一种食物供应系统，包括盛水平底锅，所述锅具有第一底板和第一多个从第一底板向上延伸以形成凹腔的侧壁，第一多个侧壁具有上端，所述盛水平底锅还包括在第一多个侧壁的上端处从凹腔向外延伸的边缘；以及平底锅，包括第二底板；第二多个壁，所述多个壁从第二底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部；以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分。
100.一种有盖子的平底锅系统，所述系统包括平底锅，包括底板；多个壁，从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的平底锅边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的第一下部；以及在所述下部与边缘之间以第二角度相对于下部倾斜延伸的斜坡部分；以及盖子，包括中心部分；盖子边缘，所述盖子边缘沿所述中心部分的周边延伸且用来与所述平底锅边缘配合；以及密封圈，所述密封圈连接到所述盖子上，且当盖子与平底锅边缘配合时，用来与斜坡部分配合。
101.如权利要求100所述的有盖子的平底锅系统，其特征在于，所述斜坡部分从第一拐角连续地延伸至第二拐角。
102.如权利要求100所述的盖子，其特征在于，所述密封圈包括一当盖子放在平底锅上时邻近所述斜坡部分的指状部分，所述指状部分可在斜坡部分配合位置和脱开位置之间转动。
103.一种与容纳平底锅的储池一起使用的平底锅，其中所述储池由平台所包围，所述平底锅包括底板；多个壁，所述多个壁从底板向上延伸且包括第一壁、第二壁和分别在第一和第二拐角处连接于第一和第二壁的第三壁；以及从第三壁向外延伸的边缘；其中第三壁包括接近底板且相对于底板以第一角度延伸的下部；以及斜坡部分，所述斜坡部分在所述下部与边缘之间以相对于下部倾斜并相对于底板约在105度和150度之间的第二角度延伸的斜坡部分，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.375英寸(9.5mm)的垂直高度。
104.如权利要求103所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有的线性长度使得所述斜坡部分具有至少约0.625英寸(15.9mm)的垂直高度。
105.如权利要求103所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有至少1.0英寸(25.4mm)的线性长度。
106.如权利要求103所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分具有至少0.8英寸(20.3mm)的垂直高度。
107.如权利要求103所述的平底锅，其特征在于，所述斜坡部分以相对于底板约120度的角度向外延伸。
全文摘要
本发明公开了一种与容纳所述平底锅的储池(12)一起使用的平底锅(10)。所述平底锅包括底板(14)、多个壁(16)和斜坡部分。所述多个壁从底板向上延伸且形成凹腔(17)。所述多个壁还具有形成顶部开口的上端。所述上端具有远离凹腔、形成边缘(20)的延伸部分。所述斜坡部分接近所述边缘且在凹腔外部,藉此,当抵靠储池向上拉动平底锅时,平底锅在斜坡上向上升。
文档编号A47J27/00GK1346244SQ00806039
公开日2002年4月24日 申请日期2000年4月3日 优先权日1999年4月1日
发明者杰弗里·C·米特曼, 威廉·C·林德曼, 科里·R·布德罗, 丽贝卡·J·施赖伯－佩太恩, 杰弗里·T·赞克 申请人:福尔拉特公司