专利名称：节能陶瓷锅具的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种烹调器具，尤其是一种利用明火进行加热的受热均匀、不易爆裂
以及节约能源的新式陶瓷锅具。
背景技术：
紫砂、陶器、瓷器等陶瓷锅具在中国具有悠久的使用历史，即使在金属锅具被广泛 使用的今天，由于陶瓷锅具不会产生过多铝等金属离子及不会脱落不粘涂层而对人体健康 造成危害，反而有部分材料可以溶解出多种对人体有益的微量元素，并可以让水呈更利于 人体健康的弱碱性、让食物口感更好、具有回归自然风味等优点，所以依然深受众多用户喜 爱，尤其广泛被应用于炖汤、制作煲仔饭、炖肉、炖菜、煲中药等。 众所周知，陶瓷锅具是采用一种或多种粘土、矿石等材料制成毛坯后直接烧纸而 成，可在表面覆盖有釉质层，也可在制造材料中混入部分金属或其它配方材料等，以改善其 硬度等物理性能。目前，陶瓷锅具一直存在着以下的不足 1.由于陶瓷材料锅体质地硬而脆、导热系数低，容易因受热不均而爆裂，降低了使 用寿命及给用户带来不便； 2.由于陶瓷锅具通常受热面积不大(仅底部或及侧部的下部)并导热系数低，导 致锅体对火苗的热量吸收不充分而造成烹调时间长、热效率低下，浪费燃气、燃油、柴草或 煤炭等资源。
发明内容
本发明的目的在于解决现有陶瓷锅具的上述技术缺陷，而提供一种受热均匀、不
易爆裂、使用安全、加热速度快、热效率高、节约能源能的节能陶瓷锅具。 本发明是通过以下技术方案来实现上述目的 —种节能陶瓷锅具，它包括有锅本体和锅盖体，其特点在于，所述锅本体包含有陶 瓷锅体和包套在陶瓷锅体外部的桶状或盆状金属导热套件，两结构层之间存在间隙，形成 热辐射腔和/或空气对流腔。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述金属导热套件的内表面设有红外辐射材料层。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述陶瓷锅体的与所述金属导热套件形成间隙 的表面设有红外吸收材料层。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述红外吸收材料层为红外辐射涂料的涂层，或
为将红外辐射材料混入陶瓷锅体的外表面制造材料之中而制成的复合层。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述红外辐射材料层为红外辐射涂料的涂层，或
为含有红外辐射材料的陶瓷或矿石经加工而形成的覆盖层。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述红外辐射材料层为金属导热套件的内表面 经金属表面物理、化学或物理与化学结合工艺方法处理后而形成的红外辐射材料覆盖层。
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在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述金属导热套件与所述陶瓷锅体之间是通过 凹凸结构扣合、螺丝固定或钉体敲压为一体的。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述金属导热套件的底部开设有至少一个通孔。
在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述金属导热套件的底部和/或侧部为螺纹状 或蜂窝状结构。 在上述的节能陶瓷锅具中，其中，所述金属导热套件为铝合金材料制造。 本发明节能陶瓷锅具由于采用了上述技术方案，与现有的陶瓷锅具相比，具有以
下的优点和有益效果 1.金属导热套件能在底部或侧部快速地吸收火焰的热量和快速地传导到其整体， 再从整体上同步对其内的陶瓷锅体进行以辐射、对流方式为主传导方式为辅地加热，达到 吸收火焰热量快速、充分，陶瓷锅体受热均匀、不易爆裂、延长使用寿命，和增大陶瓷锅体受 热面积、加快烹饪速度、提高热效率、节约能源的有益效果。 2.进一步地，通过在金属导热套件内表面设置红外辐射材料层提高其红外线热辐 射能力，在陶瓷锅体的相对外表上面设置红外吸收材料层，形成匹配吸收，大大提高其红外 线吸收能力，从而，令陶瓷锅体受热快速、高效、均匀。 3.由于金属导热套件外底部或外侧部的螺纹状或蜂窝状结构设计，也提高了其对 火焰热量的吸收能力，获得了更进一步节能的效果。 4.本发明可通过在金属导热套件底部开孔的设计，可起到让部分火焰能够直接对 陶瓷锅体的底部进行加热和加大金属导热套件受热面积的作用，从而又能提高了热效率、 节约了能源。 5.本发明还具有不易因碰撞而破裂的优点。 下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步的详细说明。
图1是本发明第一实施例的结构示意图；图2是本发明第一实施例的底面结构示意3是本发明第二实施例的结构示意图；图4是本发明第二实施例的底部结构示意图附图标记说明1-锅盖体2-陶瓷锅体3_金属导热套件4_热辐射间隙5_防烟环201-红外吸收材料层301-红外辐射材料层302-底部螺纹303-通孔具体实施方式
第一实施例 如图1、图2所示，本实施例的节能陶瓷锅具，它包括锅盖体l和锅本体。其中锅本 体含有陶瓷锅体2和金属导热套件3。本实施例金属导热套件3为桶状结构体，底部设有底 部螺纹302，并包套在陶瓷锅体2外部的底部和侧部，之间存在间隙，形成热辐射腔4。金属 导热套件3的内表面为螺纹面，并设有红外辐射材料层301，本实施例选用红外辐射涂料的 涂层。陶瓷锅体2的与金属导热套件3形成间隙的表面设有红外吸收材料层201，也采用红 外辐射涂料的涂层，并所选用的红外辐射涂料为与金属导热套件3内表面使用的红外辐射 涂料具有匹配的红外相对辐射能谱。 金属导热套件3可为铝、铜或不锈钢的材料制造，本实施例为铝合金制造。
桶状金属导热套件3为通过凹凸结构卡套扣合固定在陶瓷锅体2外部，可通过在 桶状金属导热套件3高温膨胀下进行套接，也可通过敲压其褶边进行套接。还可通过螺丝、 钉体敲压、分体组合等方式进行固定、套装。 陶瓷锅体2的外表面也可设为螺纹或蜂窝等面，以增大其受热吸收面积。 红外辐射材料层301或红外吸收材料层201，可以含有经试验红外辐射能力相对
较强的钴、铜、钾、钙、钛、钡、锰、铁、镍、锌、锂、铍、硼、镁、铝、硅、银、锶、钨、金、镧、铈、钽、
铌、钍、钇、钒、钼、铬、锗、硒、锆等单质或其化合物成分，化合物可以是氧化物、碳化物、氮化
物、氟化物和硼化物，可以含有一种或多种，也可选用其它成分的具有高红外线发射率的红
外辐射材料或红外吸收材料。 红外辐射材料层301可为含有红外辐射材料的紫砂、锆质陶瓷或矿石经加工而形
成的覆盖层。也可选用经热渗镀、溅射镀、真空蒸发镀、热喷涂、冲击镀、电镀、阳极氧化、化
学镀、化学转化、离子镀、化学气相镀、离子注入、搪瓷、瓷釉烧结等物理、化学金属表面处理
工艺的一种或多种而形成的含有红外辐射材料的高红外辐射率的复合层。 红吸收射材料层201也可为将红外辐射材料混入陶瓷锅体2的表面制造材料之中
而制成的复合层，如瓷釉烧结。也可将红外辐射材料混入陶瓷锅体的制造材料之中进行烧制。 金属导热套件3的外侧面可设为红外线反射面，加强其向内的定向辐射加热效 果，可以通过表面保留平滑洁净、表面抛光、设置锌层等技术来实现，也可喷涂有耐高温涂 料；外底面可设有红外辐射材料，如红外辐射涂料等，提高其吸收火焰的红外辐射热量的能 力。 为增强红外辐射材料层301或红外吸收材料层201与金属导热套件3或陶瓷锅体 2的结合强度，可以对相应表面进行清洁、毛化等前置处理。红外辐射材料层301或红外吸 收材料层201的厚度可根据其实际的材料性能和使用需要进行确定。红外辐射材料层301 的厚度-般为1000iim以内，可以优选在20iim 130iim范围，常用为100 y m。红外辐射 材料层301可以设置有蜂窝状、颗粒状、螺纹状、条纹状、晶格状构造而提高其有效辐射面 积提高红外辐射传热能力。并且，所选用的红外辐射涂料应符合国家《红外辐射涂料通用技 术条件》(中国国标号GB/T 4653-1984)等相关标准。 红外辐射涂料可以为有机粘结剂液体涂料、水性液体涂料、粉末涂料或其它形态 的涂料。
如图3、图4所示，本实施例的节能陶瓷锅具为壶状，它包括锅盖体1和锅本体。其 中锅本体含有陶瓷锅体2和金属导热套件3。本实施例金属导热套件3为桶状结构体，底部 设有通孔303，并包套在陶瓷锅体2外部的底部和侧部，之间存在间隙，形成热辐射腔4。金 属导热套件3的内表面设有红外辐射材料层301，本实施例选用红外辐射涂料的涂层。陶瓷 锅体2的与金属导热套件3形成间隙的表面设有红外吸收材料层201，也采用红外辐射涂料 的涂层，并所选用的红外辐射涂料为与金属导热套件3内表面使用的红外辐射涂料具有匹 配的红外相对辐射能谱。 金属导热套件3可为铝、铜或不锈钢的材料制造，本实施例为铝合金制造。 桶状金属导热套件3为通过凹凸结构卡套扣合固定在陶瓷锅体2外部，可通过在
桶状金属导热套件3高温膨胀下进行套接，也可通过敲压其褶边进行套接。 本实施例在金属导热套件3与陶瓷锅体2之间间隙内的底部与侧部交接处，设有
一防烟环，防止火焰烟尘等通过底部通孔303进入侧部间隙而避免侧部红外辐射材料层
301和红外吸收材料层201受影响。 应指出的是，以上实施例仅用于说明本发明的技术方案而非限制，对本发明的技 术方案的修改、等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围。
权利要求
一种节能陶瓷锅具，它包括有锅本体和锅盖体，其特征在于，所述锅本体包含有陶瓷锅体和包套在陶瓷锅体外部的桶状或盆状金属导热套件，两结构层之间存在间隙，形成热辐射腔和/或空气对流腔。
2. 如权利要求1所述的节能陶瓷锅具，其特征在于，所述金属导热套件的内表面设有 红外辐射材料层。
3. 如权利要求1所述的节能陶瓷锅具，其特征在于，所述陶瓷锅体的与所述金属导热 套件形成间隙的表面设有红外吸收材料层。
4. 如权利要求3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述红外吸收材料层为红外 辐射涂料的涂层，或为将红外辐射材料混入陶瓷锅体的外表面制造材料之中而制成的复合层。
5. 如权利要求2 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述红外辐射材料层为红 外辐射涂料的涂层，或为含有红外辐射材料的陶瓷或矿石经加工而形成的覆盖层。
6. 如权利要求2 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述红外辐射材料层为金 属导热套件的内表面经金属表面物理、化学或物理与化学结合工艺方法处理后而形成的红 外辐射材料覆盖层。
7. 如权利要求1 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述金属导热套件与所述 陶瓷锅体之间是通过凹凸结构扣合、螺丝固定或钉体敲压为一体的。
8. 如权利要求1 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述金属导热套件的底部 开设有至少一个通孔。
9. 如权利要求1 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述金属导热套件的底部 和/或侧部为螺纹状或蜂窝状结构。
10. 如权利要求1 3所述的任一节能陶瓷锅具，其特征在于，所述金属导热套件为铝 合金材料制造。
全文摘要
本发明公开一种新式节能陶瓷锅具。主要是在陶瓷锅体外部包套有金属导热套件，并在金属导热套件内表面设置红外辐射材料层和在陶瓷锅体的相对外表上面设置红外吸收材料层。可令金属导热套件能在底部或侧部快速地吸收火焰的热量和快速地传导到其整体，再从整体上同步对其内的陶瓷锅体进行以辐射、对流方式为主传导方式为辅地加热，达到吸收火焰热量快速、充分，陶瓷锅体受热均匀、不易爆裂、延长使用寿命，和增大陶瓷锅体受热面积、加快烹饪速度、提高热效率、节约能源的有益效果。
文档编号A47J27/00GK101779911SQ200910036789
公开日2010年7月21日 申请日期2009年1月19日 优先权日2009年1月19日
发明者张华文 申请人:张华文