专利名称：煎炖一体锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种铁制锅锅体，由一个锅盖，煎锅部分和炖锅 部分组成。
背景技术：
在生活中，铁锅是我们曾经是最常见的一种炊事用具，现在，在一般 家庭中已经很少见到了，在北方的餐饮业中有一种叫做大锅台的餐饮形式, 即为在一张大桌子中间有个圆洞，直径为可以放进一只小铁锅，桌子是灶 台的变异形式，用水泥和砖砌筑，表面用理石板铺制，在下面加火，里面 可以制作各种炖菜，如鸡、鸭、鹅、鱼、等等，并且可以涮食各种蔬菜 等，食用时直接从锅内夹出菜肴，比较受人们喜爱，但是，因为它是一种 单用的铁锅，无法满足人们对食物的多样性，熟话说，人多嘴杂，不仅仅 是指人们说话，同时也是对人们对食物的要求，可是这种锅在炖制菜肴菜 的同时，就无法再作其他食物了，如煎，烤类食物，经网上检索，没有 检索到可以同时完成煎炖的铁锅，为此，本人设计了这种简单的，可以同 时完成炖菜和煎烤的铁锅。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是，提供一种能够同时完成炖菜和煎烤 的餐饮场所使用的铁锅。
为了解决上述问题，本实用新型提供了下述结构的煎炖一体锅， 该煎炖一体锅，由一个锅盖，煎锅部分和炖锅部分组成，所述的煎锅 部分和炖锅部分为一个整锅体的内外两个部分，炖锅部分由主锅体、 主锅体上壁，煎锅部分由煎锅底、外锅壁及锅沿构成，主体锅上壁为煎锅部分和炖锅部分共用。
采用这样的结构后，主锅体为炖制部分，为传统锅型，主锅体上壁为 主锅体的最上部分，是与煎锅部分的隔断，煎锅部分为主锅体的外侧延伸 部分，是平底的部分，在使用过程中，火舔炙主锅体，火会沿着主锅体向 上延伸，舔炙煎锅部分，热量汇集于煎锅部分，这样，在制作各种炖菜的 同时，煎锅内就可以制作煎烤食品，如肉片，锅烙，饼类，蔬菜类，达 到一锅两用的功效，满足人们对食物的多样性，并且，更为增加这种餐饮 的特色。以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
图1示出了本实用新型煎炖一体锅锅体截面示意图。 图2示出了本实用新型煎炖一体锅整体侧视图。 图3示出了本实用新型煎炖一体锅锅体上视图。 图4示出了本实用新型煎炖一体锅煎锅部分截面示意图。 图5示出了本实用新型煎炖一体锅锅整体截面示意图。
具体实施方式
实施方式从图(1)至图(5)的本实用新型可知，该煎炖 一体锅，该煎炖一体锅，由一个锅盖(6)，煎锅部分和炖锅部分组成, 煎锅部分和炖锅部分为一个整锅体的内外两个部分，炖锅部分由主锅 体(1)、主锅体上壁(2)，煎锅部分由煎锅底(3)、外锅壁(4)及锅 沿(5)构成，主体锅上壁(2)为煎锅部分和炖锅部分共用，主锅体(l) 为炖菜部分，为传统锅型，主锅体上壁(2)为主锅体的最上部分，是与煎锅 部分的隔断，煎锅部分为主锅体(l)的外侧延伸部分，是平底的部分，在使用过程中，火舔炙主锅体(l),火会沿着主锅体(1)外侧到达煎锅底(3), 给煎锅底(3)加热，炖的过程中，可盖上锅盖(6),锅盖(6)同时覆盖 炖锅部分和煎锅部分。
权利要求该煎炖一体锅，由一个锅盖(6)，煎锅部分和炖锅部分组成，煎锅部分和炖锅部分为一个整锅体的内外两个部分，炖锅部分由主锅体(1)、主锅体上壁(2)，煎锅部分由煎锅底(3)、外锅壁(4)及锅沿(5)构成，主体锅上壁(2)为煎锅部分和炖锅部分共用，主锅体(1)为炖菜部分，为传统锅型，主锅体上壁(2)为主锅体的最上部分，是与煎锅部分的隔断，煎锅部分为主锅体(1)的外侧延伸部分，是平底的部分，锅盖(6)同时覆盖炖锅部分和煎锅部分。
专利摘要本实用新型公开了一种提供一种可同时完成炖制和煎烤食品的铁锅，其特点是，该煎炖一体锅，由一个锅盖(6)，煎锅部分和炖锅部分组成，煎锅部分和炖锅部分为一个整锅体的内外两个部分，炖锅部分由主锅体(1)、主锅体上壁(2)，煎锅部分由煎锅底(3)、外锅壁(4)及锅沿(5)构成，主体锅上壁(2)为煎锅部分和炖锅部分共用，主锅体(1)为炖菜部分，为传统锅型，主锅体上壁(2)为主锅体的最上部分，是与煎锅部分的隔断，煎锅部分为主锅体(1)的外侧延伸部分，是平底的部分，锅盖(6)同时覆盖炖锅部分和煎锅部分。
文档编号A47J37/10GK201422745SQ20092014959
公开日2010年3月17日 申请日期2009年5月8日 优先权日2009年5月8日
发明者万宝飞 申请人:万宝飞