专利名称：电烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种电烤设备，尤其是适合大、中、小餐馆、酒店、菜场、烧烤店用
于烤制整只畜禽食品的电烤炉。
背景技术：
目前，公知的电烤炉构造是由炉体外壳、隔热填充料、烤室、发热体、烤物架(钩)、 定时定温电路装置组成。大型电烤炉，烤室空间大，用电量大，产量大，其发热体安装在烤室 的顶部或两边，虽不停地转动被烤肉禽，其仍难有很好的烤制风味特色。其烤室不能分开工 作，不适合小批量生产的需要。小型电烤炉，专用于烤制小型扁平食物，无法加工几斤重的 整只鸡、鸭、鹅、乳猪等整体外型呈椭圆柱形的畜禽食品。 经网上检索到一个专利(申请号)200420072422. 1的电烤炉资料，其特征在于内 胆为圆筒形。内胆的周壁包覆发热体，所述的发热体是将扁平发热带缠绕在云母板上，云母 板外壁包覆绝缘传热板，绝缘传热板外层包覆金属保护板。其缺点是发热体结构复杂，实际 制造安装不便，成本高。炉内单烤室生产能力太小，不适宜中、大用户的需要。
发明内容为了克服现有电烤炉上述不足，本实用新型电烤炉要解决的技术问题是简化发 热体结构，使其制造安装方便。工作时，不需转动被烤禽畜，其表皮可高温均匀受烤，成品皮 脆肉嫩。该炉可根据用户需要一次能分别烤制一只或多只不同的禽畜。烤室能以不同的温 度和时间，对大、小禽畜同批烤制。 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是发热体用电热丝串绝缘耐温 管，沿电烤炉烤室外壁，从下至上单层围绕数圈而成。烤室内径和高度稍大于不同的被烤禽 畜，其内部形状设二种一是圆口椭圆底漏斗形，二是椭圆柱漏斗形。各烤室设专用烤物挂 钩，每一烤室横切面只挂一件烤物。炉内烤室数量设二种一是可分组独立工作的多室电烤 炉，二是一炉一烤室的单室电烤炉。 本实用新型的有益效果是发热体结构简单，工作状态好，制造成本低，安装方便。 工作时，不需转动被烤物，其可360度均匀受热，本炉二种形状的烤室分别适合烤制不同外 形的禽畜食品，烤室下部呈椭圆形，有利防止烤物后腿张开时，接触到烤室壁而被烧焦产生 糊味。使用时按被烤物大小不同，进入直径不同的烤室，使用专用挂钩吊烤。烤物占烤室空 间比大，升温快，热效高，成品皮脆肉嫩。二种烤室数量的炉子多室电烤炉，单产量可大小 变化，烤多少只禽畜，使用多少个烤室，以销定产，节省能源。适合大中用户烤制有液体脂肪 溢出的整只鸡、鸭、鹅、乳猪等禽畜食品，单室电烤炉，整炉体积小，造价低，适合家庭使用， 现烤现食风味独特。
图1是本实用新型多室电烤炉6烤室实施例外观正面结构示意图[0008] 图2是本实用新型多室电烤炉6烤室实施例外观正面府视示意图 图3是本实用新型多室电烤炉6烤室实施例纵剖面构造示意图 图4是本实用新型电烤炉发热体结构示意图 图5是本实用新型电烤炉烤禽挂钩。 图6是本实用新型电烤炉两种烤室形状横剖面示意图 图7是本实用新型单室电烤炉实施例外观正面结构示意图。 图中1、炉体外壳，2、烤室，3、炉体手柄，4、仪表板，5、时间继电器， 6、温度指示调节仪，7、分组电路开关，8、烤炉脚，9、烤室顶盖，10、顶盖手柄，11、烤
室顶盖挂物环，12、烤室发热体，13、隔热保温填充料，14、热电偶，15、烤禽挂钩，16、椭圆漏
斗底出液管，17、烤室出液口 ， 18交流接触器，19、电热丝，20、绝缘耐温管，21、烤禽挂钩颈部
拐弯定位开口环，22、烤禽挂钩头部定位钩，23、烤禽挂钩前胸定位钩，24、烤禽挂钩后腿定
位钩，25、圆口椭圆底漏斗形烤室，26、椭圆柱漏斗形烤室。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型实施例作进一步说明。 参看图1、电烤炉外壳(1)为长方柱形，烤室(2)开口朝上，炉体手柄(3)用于移动 电烤炉，仪表板(4)上有时间继电器(5)、温度指示调节仪(6)、分组电路开关(7)、烤炉脚 (8)。 参看图2本实施例多室电烤炉烤室(2)圆口有6个，分2排，大小不同，用于烤制 不同数量的大小禽畜。大的能烤乳猪和鹅，小的适合烤鸭和鸡。 参看图3烤室顶盖(9)上有木把手柄(IO)，下有挂物环(11)便于打开、关闭烤室， 进出和吊挂烤物。烤室发热体(12)，烤室隔热保温填充料(13)，测温用热电偶(14)，吊烤固 定禽畜用烤禽挂钩(15)，脂肪和水经椭圆漏斗底出液管(16)，出液口 (17)流出，炉体底部 电路中装有交流按触器(18)。 参看图4，烤室发热体(12)由电热丝(19)串绝缘耐温瓷管(20)组成。 参看图5，烤禽挂钩(15)烤上有颈部拐弯定位开口环(21)，头部定位钩 (22)，前胸定位挂钩(23)，后腿定位钩(24)有利禽体各部分正确定位。 参看图6，烤室下部呈椭圆形，有利防止烤禽时，禽的后腿张开接触到烤室壁而被
烧焦产生糊味。圆口椭圆底漏斗形烤室(25)，椭圆柱漏斗形烤室(26)，烤室用不锈钢板焊
接而成。 参看图7，单室电烤炉，只有一个烤室和一套控温控时电路装置，其它结构技术方 案同多室电烤炉。
权利要求一种电烤炉，炉体由外壳(1)，烤室(2)，发热体(12)隔热保温填充料(13)，烤禽挂钩(15)组成，其特征在于发热体(12)由电热丝(19)串绝缘耐温管(20)成，围绕在可以分组独立工作的烤室(2)外壁。
2. 根据权利要求1所述的电烤炉，其特征在于其炉内烤室从数量上分有多室电烤炉 和单室电烤炉。
3. 根据权利要求1或2所述的电烤炉，其特征在于其炉内烤室从形状上分有圆口椭圆底漏斗形烤室(25)和椭圆柱漏斗形烤室(26)。
4. 根据权利要求1、2或3所述的电烤炉，其特征在于所述的烤室内，设专用烤禽挂钩 (15)。
专利摘要本实用新型公开了一种供大、中、小餐馆、酒店、菜场、烧烤店用于烤制整只禽畜食品的电烤炉。其长方柱形炉体，由外壳(1)、烤室(2)、发热体(12)、隔热保温填充料(13)、烤禽挂钩(15)、定时定温电路装置组成。该发热体由电热丝串绝缘耐温管，沿电烤炉烤室外壁，从下至上单层围绕数圈而成。烤室用不锈钢板制成，其内部形状设二种一是圆口椭圆底漏斗形；二是椭圆柱漏斗形。各烤室设专用烤禽挂钩，每一烤室横切面只挂一件烤物。该炉内烤室数量设二类一是可分组独立工作的多室电烤炉；二是一炉一室的单室电烤炉。该类电烤炉主要供大、中、小用户烤制有液体脂肪溢出的整只鸡、鸭、鹅、乳猪等禽畜食品。
文档编号A47J37/06GK201542454SQ20092022825
公开日2010年8月11日 申请日期2009年9月22日 优先权日2009年9月22日
发明者徐亮, 徐金祥 申请人:徐金祥;徐亮