专利名称：一种槟榔增香剂及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种增香剂，具体是指一种槟榔增香剂及其制备方法。
背景技术：
槟榔(Areca catechu L.)为棕榈科常绿乔木，原生于马来半岛的热带雨林，现广泛分布于印度和东南业热带地区。槟榔既是药用植物，又是观赏树木和果树。目前，海南槟榔99%以上是以鲜果或干果供应湖南槟榔加工企业加工槟榔嚼块，供药用及制造槟榔牙膏的不足1%。80年代至今，随着湖南嚼食槟榔加工业和消费市场的不断扩大，槟榔香精的应用也越来越广泛。医学专家认为，常嚼食槟榔容易导致口腔纤维化，所以必须在槟榔加工过程中去除不良的刺激成分，而槟榔增香剂正是天然的成分，不仅能给槟榔增香，增味，增加嚼劲，还没有副作用，在槟榔行业具有很好的推广应用前景。但是，目前这些槟榔增香剂的制备过程却较为复杂，槟榔增香剂的成份也较多，不适合广泛推广和使用。
发明内容
本发明的目的在于克服目前槟榔增香剂制备过程较为复杂，成份较多，不适合广泛推广和使用的缺陷，提供一种槟榔增香剂及其制备方法。本发明的目的通过下述技术方案实现一种槟榔增香剂的制备方法，主要包括以下步骤(1)将中草药粉末和水按照重量份数比为1 5的比例混合，边搅拌边加热至 40°C，并恒温浸泡1小时;(2)加入复合植物水解酶，并在38°C 42°C恒温下搅拌酶解1. 5小时；(3)酶解结束后，在85 °C的恒温下进行灭酶处理30分钟；(4)进行100目的挤压过滤，将得到的滤液搅拌浓缩即可。为了更好的实现本发明，步骤O)中所加入的复合植物水解酶的份数为整个中草药粉末份数的1/1000。进一步地，所述中草药粉末由以下重量份数比的原料组成丁香1 15份，茴香 1 沈份，石兰腾1 12份，荜拨1 10份，桑叶1 10份，香叶1 35份，草果1 20 份，白寇1 11份，陈皮1 100份，薄荷1 M份，槟榔片1 13份，甘草1 M份。所述中草药粉末优先由以下重量份数比的原料组成丁香15份，茴香沈份，石兰腾12份，荜拨10份，桑叶10份，香叶35份，草果20份，白寇11份，陈皮100份，薄荷M份， 槟榔片13份，甘草M份。本发明较现有技术相比，具有以下优点及有益效果(1)本发明的中草药粉末为纯天然物质，因此制备成增香剂后不仅能给槟榔增香、 增味、增加嚼劲，而且还没有副作用。(2)本发明制备流程非常简单，因此适合广泛推广和应用。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。实施例1为了便于描述，本实施例以1份原料对应Ig的重量来进行说明。首先称取丁香15g，茴香26g,石兰腾12g，荜拨IOg,桑叶IOg,香叶35g，草果20g， 白寇1 lg，陈皮100g，薄荷Mg，槟榔片13g及甘草24g共计300g，加入到粉碎机进行粉碎， 生成粉末。同时，称取1/1000份的复合植物水解酶，即0. 3g。再将这些粉末和水按照重量份数比为1 5的比例混合，即将这300g的粉末与 1500g的水充分混合，并边搅拌边加热至40°C，并恒温浸泡1小时，形成溶液。然后向该溶液中加入复合植物水解酶，即0. 3g，并在38°C恒温下搅拌酶解1. 5小时。待酶解结束后，再将整个溶液放置在85°C的恒温条件下进行灭酶处理30分钟。最后进行100目的挤压过滤，得到滤液1300g，并将这1300g的滤液搅拌浓缩至 300g即可。实施例2本实施例以1份原料对应Ig的重量来进行说明。首先称取丁香15g，茴香^g，石兰腾12g，荜拨10g，桑叶10g，香叶35g，草果20g， 白寇1 lg，陈皮100g，薄荷Mg，槟榔片13g及甘草24g共计300g，加入到粉碎机进行粉碎， 生成粉末。同时，称取1/1000份的复合植物水解酶，即0. 3g。再将这些粉末和水按照重量份数比为1 5的比例混合，即将这300g的粉末与 1500g的水充分混合，并边搅拌边加热至40°C，并恒温浸泡1小时，形成溶液。然后向该溶液中加入复合植物水解酶0. 3g，并在42°C恒温下搅拌酶解1. 5小时。 待酶解结束后，再将整个溶液放置在85°C的恒温条件下进行灭酶处理30分钟。最后进行100目的挤压过滤，得到滤液1300g，并将这1300g的滤液搅拌浓缩至 300g即可。如上所述，便可以很好的实现本发明。
权利要求
1.一种槟榔增香剂的制备方法，其特征在于，主要包括以下步骤(1)将中草药粉末和水按照重量份数比为1 5的比例混合，边搅拌边加热至40°C，并恒温浸泡1小时；(2)加入复合植物水解酶，并在38°C 42°C恒温下搅拌酶解1.5小时；(3)酶解结束后，在85°C的恒温下进行灭酶处理30分钟；(4)进行100目的挤压过滤，将得到的滤液搅拌浓缩即可。
2.根据权利要求1所述的一种槟榔增香剂的制备方法，其特征在于，步骤( 中所加入的复合植物水解酶的份数为整个中草药粉末份数的1/1000。
3.根据权利要求1或2任一项所述的一种槟榔增香剂的制备方法，其特征在于，所述中草药粉末由以下重量份数比的原料组成丁香1 15份，茴香1 沈份，石兰腾1 12 份，荜拨1 10份，桑叶1 10份，香叶1 35份，草果1 20份，白寇1 11份，陈皮 1 100份，薄荷1 M份，槟榔片1 13份，甘草1 M份。
4.根据权利要求3所述的一种槟榔增香剂的制备方法，其特征在于所述中草药粉末由以下重量份数比的原料组成丁香15份，茴香沈份，石兰腾12份，荜拨10份，桑叶10份， 香叶35份，草果20份，白寇11份，陈皮100份，薄荷M份，槟榔片13份，甘草M份。
全文摘要
本发明公开了一种槟榔增香剂的制备方法，其特征在于，主要包括以下步骤(1)将中草药粉末和水按照重量份数比为1∶5的比例混合，边搅拌边加热至40℃，并恒温浸泡1小时；(2)加入复合植物水解酶，并在38℃～42℃恒温下搅拌酶解1.5小时；(3)酶解结束后，在85℃的恒温下进行灭酶处理30分钟；(4)进行100目的挤压过滤，将得到的滤液搅拌浓缩即可。本发明的中草药粉末为纯天然物质，因此制备成增香剂后不仅能给槟榔增香、增味、增加嚼劲，而且还没有副作用。
文档编号C11B9/00GK102150802SQ20101059515
公开日2011年8月17日 申请日期2010年12月17日 优先权日2010年12月17日
发明者许彩虹, 赵亚丽 申请人:广州市凯虹香精香料有限公司