无烟型碳烤炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种无烟型碳烤炉，包括炉架，所述炉架水平设置有碳架，所述碳架下方为炉底，所述炉架上方设有烟罩，所述炉底连通有炉底管道，所述烟罩连通有烟罩管道，所述的炉底管道和烟罩管道均与集烟管道相连通，所述集烟管道与水过滤罐的上部空间相连通，所述炉底管道设有插门，所述烟罩管道设有阀门，所述水过滤罐内装有水、上部空间为空气，且顶部连通有风机；所述水过滤罐的外侧连通有水泵，所述水过滤罐的上部空间设有喷淋管，所述喷淋管与所述水泵通过管道相连通；本实用新型的优点在于：使油烟从下面的烟道抽入水过滤桶，油烟经过水过滤后排出，达到无烟碳烤的目的，安全环保，提高了碳烤质量，健康无害。
【专利说明】无烟型碳烤炉
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种碳烤炉，具体地说是一种无烟型碳烤炉，属于碳烤炉领域。
【背景技术】
[0002] 生活中，烤制食物尤其是碳烤制食物，由于其独特的风味一直受到大众的喜爱，为 满足各种食物进行烤制的需要，人们设计、开发了种类繁多的烤炉和烤箱。然而，传统的碳 烤方式，需要将碳燃烧到一定程度，在没有明火的情况下再进行碳烤，这种养碳的过程多采 用风机直吹的方式，因此会将烟直接吹入空气中影响环境，达不到无烟碳烤的目的；而且， 碳在碳烤时油烟在肉串上有大量的残留，这些会产生对人身体有害的物质；另外，碳烤时肉 串上的油滴入炭火上容易产生燃烧，也影响肉串味道。
【发明内容】
[0003] 为了解决上述问题，本实用新型设计了一种无烟型碳烤炉，采用炉底抽风的方式， 使油烟从下面的烟道抽入水过滤桶，油烟经过水过滤后排入烟滞留罐，再经过油烟净化器 净化后排出，达到无烟碳烤的目的，安全环保，提高了碳烤质量，健康无害。
[0004] 本实用新型的技术方案为：
[0005] 无烟型碳烤炉，包括炉架，所述炉架水平设置有碳架，用于放置烤碳或木材如果木 等，所述碳架下方为炉底，所述炉架上方设有烟罩，所述炉底连通有炉底管道，所述烟罩连 通有烟罩管道，所述的炉底管道和烟罩管道均与集烟管道相连通，所述集烟管道与水过滤 罐的上部空间相连通，所述炉底管道设有插门，所述烟罩管道设有阀门，所述水过滤罐内装 有水、上部空间为空气，且顶部连通有风机，风机用于对炉架进行抽油烟，由阀门控制炉底 管道和烟罩管道的抽力，阀门开的越大炉底管道的抽力越小，阀门开的越小炉底管道抽力 越大，在进行碳烤时，大部分的烟气由炉底的炉底管道抽出，少部分烟气从烟罩的烟罩管道 吸出；
[0006] 所述水过滤罐的外侧连通有水泵，所述水过滤罐的上部空间设有喷淋管，所述喷 淋管与所述水泵通过管道相连通，水过滤罐里的水通过水泵经过喷淋管进行喷淋，烟在经 过喷淋后能够去除里面的杂物、降温、油烟净化、过滤，使油烟及里面的杂物50%以上过滤 掉，使后续设备油烟净化器的净化效果更好，从而减少了后续设备的工作量以及清洁周期， 降低了成本。
[0007] 进一步地，所述风机的出口端与烟滞留罐相连通，所述烟滞留罐的底部与所述水 过滤罐相连通，且顶部设有排烟口，油烟经喷淋后通过烟管道进入烟滞留罐，油烟里的水蒸 汽经过水、风降温后在烟滞留罐中冷凝形成水，水再流回到水过滤罐，使水形成循环，水损 耗很小，排出的油烟中没有水蒸汽。
[0008] 更进一步地，所述排烟口与烟净化器相连通，油烟最后经过烟净化器排出。
[0009] 更进一步地，所述喷淋管倾斜设置在所述风机的入口端和所述集烟管道的出口端 之间，提高了喷淋效果，使过滤好、效果更好；所述水过滤罐的顶部还设有补水口、底部设有 排污口。
[0010] 本实用新型炉底抽风不需要养碳，可以利用酒精和生碳直接引火，也可以使用木 材如果木碳烤，使肉串味道更鲜美，在使用时油烟向下走，避免生碳在刚开始燃烧时产生的 大量浓烟影响碳烤，使用方便，节约能源，油烟向下走使肉串通过炭烤，避免烟熏，不会产生 对人身体有害的残留物质。油烟中的杂物、灰尘通过水过滤，排出的气体达到目测无烟的效 果。
[0011] 本实用新型的优点在于：使油烟从下面的烟道抽入水过滤桶，油烟经过水过滤后 排出，达到无烟碳烤的目的，安全环保，提高了碳烤质量，健康无害。
[0012] 下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
【专利附图】
【附图说明】
[0013] 图1为本实用新型实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0014] 以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例 仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0015] 实施例1
[0016] 如图1所示，一种无烟型碳烤炉，包括炉架1，所述炉架1水平设置有碳架2,用于 放置烤碳或木材如果木等，所述碳架2下方为炉底3,所述炉架1上方设有烟罩4,所述炉底 3连通有炉底管道5,所述烟罩4连通有烟罩管道7,所述的炉底管道5和烟罩管道7均与集 烟管道15相连通，所述集烟管道15与水过滤罐6的上部空间相连通，所述炉底管道5设有 插门8,所述烟罩管道7设有阀门9,所述水过滤罐6内装有水、上部空间为空气，且顶部连 通有风机10,风机用于对炉架进行抽油烟，由阀门9控制炉底管道5和烟罩管道7的抽力， 阀门开的越大炉底管道5的抽力越小，阀门开的越小炉底管道5抽力越大，在进行碳烤时， 大部分的烟气由炉底3的炉底管道5抽出，少部分烟气从烟罩4的烟罩管道7吸出；
[0017] 所述水过滤罐6的外侧连通有水泵11，所述水过滤罐6的上部空间设有喷淋管 12,所述喷淋管12与所述水泵11通过管道相连通，水过滤罐6里的水通过水泵11经过喷 淋管12进行喷淋，烟在经过喷淋后能够去除里面的杂物、降温、油烟净化、过滤，使油烟及 里面的杂物减少50%以上过滤掉，使后续设备的净化效果更好，从而减少了后续设备的工 作量以及清洁周期，降低了成本；所述喷淋管12倾斜设置在所述风机10的入口端和所述集 烟管道15的出口端之间，提高了喷淋效果，使过滤好、效果更好；所述水过滤罐6的顶部还 设有补水口、底部设有排污口；
[0018] 所述风机10的出口端与烟滞留罐13相连通，所述烟滞留罐13的底部与所述水过 滤罐6相连通，且顶部设有排烟口 14,油烟经喷淋后通过烟管道进入烟滞留罐13,油烟里的 水蒸汽经过水、风降温后在烟滞留罐13中冷凝形成水，水再流回到水过滤罐6,使水形成循 环，水损耗很小，排出的油烟中没有水蒸汽；
[0019] 所述排烟口 14与油烟净化器16相连通，油烟最后经过烟净化器排出，所述烟净化 器为常规设备，市场均有销售，该油烟净化器为低空油烟净化器。水过滤罐6上侧还有温度 计17,随时测量水温，水过滤罐6的水位位置一侧还设有水位计18,方便观察水位，及时补 充水源。
[0020] 本实用新型炉底抽风不需要养碳，可以利用酒精和生碳直接引火，也可以使用木 材如果木碳烤，使肉串味道更鲜美，在使用时油烟向下走，避免生碳在刚开始燃烧时产生的 大量浓烟影响碳烤，使用方便，节约能源，油烟向下走使肉串通过炭烤，避免烟熏，不会产生 对人身体有害的残留物质。油烟中的杂物、灰尘通过水过滤，排出的气体达到目测无烟的效 果。
[0021] 另外，所述烟罩4的内部也可以设置烟罩管道7,所述烟罩管道7位于所述烟罩4 内部的部分设有若干抽烟孔，方便抽吸烟雾。
【权利要求】
1. 无烟型碳烤炉，其特征在于：包括炉架，所述炉架水平设置有碳架，所述碳架下方为 炉底，所述炉架上方设有烟罩，所述炉底连通有炉底管道，所述烟罩连通有烟罩管道，所述 的炉底管道和烟罩管道均与集烟管道相连通，所述集烟管道与水过滤罐的上部空间相连 通，所述炉底管道设有插门，所述烟罩管道设有阀门，所述水过滤罐内装有水、上部空间为 空气，且顶部连通有风机；所述水过滤罐的外侧连通有水泵，所述水过滤罐的上部空间设有 喷淋管，所述喷淋管与所述水泵通过管道相连通。
2. 根据权利要求1所述的无烟型碳烤炉，其特征在于：所述风机的出口端与烟滞留罐 相连通，所述烟滞留罐的底部与所述水过滤罐相连通，且顶部设有排烟口。
3. 根据权利要求2所述的无烟型碳烤炉，其特征在于：所述排烟口与烟净化器相连通。
4. 根据权利要求1-3任意一项所述的无烟型碳烤炉，其特征在于：所述喷淋管倾斜设 置在所述风机的入口端和所述集烟管道的出口端之间。
【文档编号】A47J37/06GK203885347SQ201420326772
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】张在坤 申请人:张在坤