专利名称：柜式全自动餐具洗涤机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种柜式全自动餐具洗涤机械装置。
目前，各宾馆餐厅、饮食部门、洗涤餐具仍是靠手工劳动。个别大的饮食部门虽使用机械洗涤，但仍需二到三个工作人员配合机械洗涤，即人机协作的洗涤方法。费时费力，机械自动化程度低，实用价值小，很难向中小型饮食部门及家庭推广使用。
本实用新型的目的在于彻底改变手工洗涤或人机协作洗涤的落后方法，使餐具洗涤、消毒一次性自动化完成。并使产品系列化，以满足各类大、中、小型饮食部门及家庭餐具洗涤的需要。
本实用新型的工作特征由电动机〔9〕带动圆筒形洗篮(筷勺洗篮〔1〕、小碗碟洗篮〔3〕、中碗碟洗篮〔4〕、大碗碟洗篮〔5〕)低速旋转，使叠置于洗篮内餐具在自重作用下产生自动平衡旋转。利用叠置餐具的自然开口，用升温后的泵压水流经喷嘴〔36〕向餐具斜向冲刷。使餐具内外表面接受洗涤。由自控设备使餐具洗涤消毒一次性完成。
具体技术方法1.餐具洗涤工作原理由电机〔9〕旋转经变速轮〔11〕、传动轮〔16〕带动圆筒形洗篮(筷勺洗篮〔1〕、小碗碟洗篮〔3〕、中碗碟洗篮〔4〕、大碗碟洗篮〔5〕)低速旋转，使洗篮内餐具在自重作用下产生自动平衡旋转，利用洗篮内叠置餐具的自然开口，用高于食用油熔点温度的热水经水泵〔7〕加压通过输水管〔12〕、喷管〔37〕斜向喷嘴〔36〕产生斜向喷流，朝叠置餐具自然开口方向冲刷。
2.水加热及消毒方法根据现有的普遍条件，采用热水洗涤、蒸汽消毒。该机设有进水管〔29〕、蒸汽输入管〔28〕、电热水器〔32〕。具有蒸汽设备的饮食部门，可直接利用蒸汽热水洗涤和消毒。没有蒸汽设备的部门和家庭可用电热水器升温进行洗涤消毒。也可利用其他外部热水工具或厨房剩余热水洗涤。
3.热水循环洗涤工作原理由水泵〔7〕将热水加压经喷嘴冲刷餐具后，水又流入集水箱〔38〕，
通过过滤栅重新进入水泵〔7〕加压循环冲刷餐具。
4.自动控制方法该机采用常用自控技术。用水浮置〔33〕自控进水量。电磁阀〔27〕自控进气进水排水，用温度传感器〔34〕、自控洗涤温度和消毒温度。定时器〔20〕自控冲洗和消毒时间。利用自重原理在洗篮两端适当安置与餐具重量平衡的荷载(铁块)〔41〕。停机后使洗篮的自重力转向揭盖位置。自控程序见图5。
以下结合附图对结构加以说明该机结构型式如
图1所示。具体由转动部分，洗篮部分，水循环部分，水加热部分，自控部分，外壳及支承部分组成的立柜式全自动餐具洗涤机。
1.转动部分如图3所示，由电机〔9〕、变速轮〔11〕、传动轮〔16〕、洗篮〔1〕〔3〕〔4〕〔5〕、三角带〔14〕、轴承〔18〕、轴〔17〕、轴承支架〔15〕组成。
2.圆筒形洗篮部分如图4所示，由篮槽〔25〕、篮盖〔35〕、篮壁〔26〕、篮挡板〔43〕、隔断板〔44〕、传力盘〔45〕、轴孔〔42〕、铁块〔41〕组成。
3.水加热及水循环部分如图2所示，由电机〔9〕水泵〔7〕、过滤栅〔30〕及进水管〔29〕、输水管〔12〕、喷嘴管〔37〕、喷嘴〔36〕、集水箱〔38〕、水箱壁〔46〕、隔板〔2〕、四周挡水板〔39〕、隔板固定杆〔47〕、排水管〔31〕组成水循环部分。由蒸汽输入管〔28〕、电热水器〔32〕或液化热水器组成水加热部分。
5.外壳及支承部分如
图1所示，由顶板、四周外壳板〔40〕、挡水门〔22〕、水箱盖〔13〕、拉手〔23〕组成外壳部分。由底板〔8〕、底板支架〔6〕、脚轮〔10〕组成支承部分。
6.自控部分由定时器〔20〕、控制开关〔19〕、电源开关〔21〕、温度传感器〔34〕、电磁阀〔27〕、水浮置〔33〕组成。自控程序框图见图5全自动餐具洗涤机与现有的洗涤机比较具有下列优点1.改变了传统的手工洗涤与人机协作洗涤的方法。使餐具洗涤和消毒一次性自动化完成。
2.各种类型的餐具能同时洗涤。
3.该机通过增减洗篮个数或增减洗篮长度来增减洗涤容量。该机是一种系列产品，适合于各大、中、小型饮食部门及家庭洗涤餐具。
4.操作简便，洗涤速度快、省工、省时、节约能源，实用价值大。
5.用途多、除洗各种餐具外，还可洗涤部分蔬菜水果之类的食品。
权利要求1.本实用新型涉及一种柜式全自动餐具洗涤机。具有电机[9]、变速轮[11]、传动轮[16]、洗篮(筷勺洗篮[1]，小碗碟洗篮[3]、中碗碟洗篮[4]，大碗碟洗篮[5])、三角皮带[14]、轴[1]、轴承[18]及轴承支架[15]组成的转动部分；由电机[9]、水泵[7]、过滤栅[30]、输水管[12]，喷嘴管[37]、喷嘴[36]、集水箱[38]、水箱壁[46]、进水管[29]、排水管[31]、隔板[2]、隔板固定杆[47]组成的水循环部分；由蒸汽输入管[28]、电热水器[32]组成的水加热部分；由篮槽[25]、篮盖[35]、篮壁[26]、篮挡板[43]、隔断板[44]、传力盘[45]、铁块[41]、轴孔[42]组成的园筒形洗篮部分；由顶板、四周外壳板[40]、挡水门[22]、水箱盖[13]、拉手[23]组成外壳部分；由底板[8]、底板支架[6]、脚轮[10]组成支承部分；由定时器[20]、控制开关[19]、电涟开关[21]、温度传感器[34]、电磁阀[27]、水浮置[33]组成自控部分；该机其结构特征在于用上述七部分组成立柜式大、中、小型全自动餐具洗涤机。
2.根据权利1所述柜式全自动餐具洗涤机其特征还在于由电机〔9〕带动园筒形洗篮(筷勺洗篮〔1〕、小碗碟洗篮〔3〕、中碗碟洗篮〔4〕，大碗碟洗篮〔5〕)低速旋转，使洗篮内的餐具在自重作作用下产生自动平衡旋转，利用叠置餐具的自然开口，用食用油熔点温度以上的热水经水泵加压后经斜向喷嘴〔36〕产生射流，斜向冲洗餐具，使餐具内外表面接受洗涤，通过自控运转、使餐具洗涤消毒一次性自动化完成。
3.根据权利1所述的柜式全自动餐具洗涤机园筒形洗篮部分，其特征在于篮槽(碗槽)〔25〕是等半径的园筒形。篮挡是由传力盘〔45〕、挡板〔43〕自调开盖位置的平衡荷载(铁块)〔41〕、轴孔〔42〕连成的整体，篮壁〔26〕由轴向筋和环向筋组成的多种形式的网格，园筒形洗篮共分为大碗碟洗篮〔5〕、中碗碟洗篮〔4〕小碗碟洗篮〔3〕、筷勺洗篮〔1〕四种，碗碟篮内有隔断栅〔44〕、筷勺篮内有隔断平板〔44〕分别把长篮隔成几段。
4.根据权利要求1所述的水循环部分，其特征在于集水箱〔38〕安置于餐具洗涤机内，集水箱壁〔46〕与四周挡水板〔39〕、隔板〔2〕、隔板固定杆〔47〕、进水管〔29〕、蒸汽输入管〔28〕、水泵吸水管〔24〕、排水管〔31〕、挡水门〔22〕、水箱盖〔13〕连成一个整体装置，以便蒸汽消毒，水通过吸水管口的过滤栅〔30〕过滤后进入水泵加压循环地冲洗餐具。
5.根据权利1所述柜式全自动餐具洗涤机自控部分，其特征在于利用自调洗篮开盖位置的平衡荷载(铁块〔41〕)，使停机后洗篮揭盖的位置自动调到取放餐具的位置。用电源开关〔21〕、自控开关〔19〕、定时器〔20〕、温度传感器〔34〕、电磁阀〔27〕)、水浮置〔33〕装配成自控系统。
6.根据权利要求1所述柜式全自动餐具洗涤机洗筷篮〔1〕、小碗、碟洗篮〔3〕、中碗、碟洗篮〔4〕、大碗、碟篮〔5〕，其特征还在于各篮之间都安置了隔板〔2〕，使上篮洗涤水不重落下篮。
7.根据权利要求1所述柜式全自动餐具洗涤机洗筷篮〔1〕、小碗、碟洗篮〔3〕、中碗、碟洗篮〔4〕、大碗、碟篮〔5〕，其特征还在于各篮安置是层次向上形成立柜式，节约空间，整机平面占地少。
8.根据权利1所述的柜式全自动餐具洗涤机，其特征在于通过增减洗篮个数或大小来增减洗篮容量、形成各类饮食部门和家庭用的大、中、小型柜式全自动餐具洗涤机系列产品。
专利摘要本实用新型涉及一种大中型柜式全自动餐具洗涤机械。其结构由传动部分、洗篮部分、热水循环洗涤部分、餐具消毒部分、自控部分、外壳及支承部分组成的立柜式全自动餐具洗涤机。能使各种餐具洗涤、消毒一次性自动化完成。操作简便、洗涤速度快、省工、省时、节省能源。实用价值大，除洗涤餐具外还可洗部分蔬菜。该机是一种系列产品，适合于各类大、中、小型饮食部门使用。
文档编号A47L15/00GK2039550SQ8821863
公开日1989年6月21日 申请日期1988年11月28日 优先权日1988年11月28日
发明者李树生, 石放民 申请人:李树生, 石放民