专利名称：改良构造的油炸机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种油炸的用具，特别涉及一种可迅速传导热量，使置油槽快速升温，并有助于油渣清理及清洁维护的改良构造的油炸机。
传统的油炸机如
图1所示，是采用一直立式机台设计，包括一盛油槽100、一加热部200、导热管300与滤油网400，其中导热管300是呈固定间距排列，其在使用时存在如下缺点1、传统油炸机均采用焊固式设计，其导热管间隔小，两侧及底部无法清洗，经常沉积一层焦垢而一再重复使用，极不卫生。
2、其各零件若需维修焊补时，均须运至工厂拆卸再重新换修，极费时且维修费用昂贵。
3、其管底部集渣处盛油槽大，所耗油量多，故比较耗油。
4、其是以网格或打孔铁片承接油炸物，一般油炸物大都沾上湿式糊状炸粉，故当油炸物往下停放在网或孔上时，还会再沿网或孔向下延伸并扩张或变形，在食物炸硬时，便会钩住网或孔，当夹起时拉拉扯扯，常会使高温油溅到手或身上，增加操作困难与危险，更破坏了食物的美观与完整。
鉴于传统油炸机存在的上述缺点，本创作人积从事相关行业的多年经验，对其结构进行研究改进，终于完成本实用新型。
本实用新型的主要目的在于提供一种平面无管、无网式好操作的改良构造的油炸机，其借助一外低内高的加热平台，该加热平台二侧设有可拆组的油槽盖板，可顺利将油渣集中收集以利排除，且极易清理油槽内部维持清洁卫生及方便维修拆卸作业。
本实用新型的又一目的在于提供一种改良构造的油炸机，其置油槽是由若干板体组隔而成的凸形平台座，该平台座背侧均布多个网格片，一经加热，即可迅速传导热量及保持热效率，进而提高油炸作业效率。
本实用新型的另一目的在于提供一种改良构造的油炸机，由于采用开放式油槽设计，其集渣处油槽盛油容积小，可充分达到省油的效果。
本实用新型的再一目的在于提供一种易清洗油炸机，由于采用平面无管、无网无死角设计，使食物不易沾附，取放容易，可使食物保持外形美观。
为实现上述目的，本实用新型采取如下技术方案
一种改良构造的油炸机，包括盛油槽、加热部、导热管和滤油网，其改进之处在于，其包括一与加热室相邻的置油槽、二油槽盖板、一加热器及二油渣泄阀，其中置油槽是由若干板体组隔成一凸形加热平台座，该平台座中央向上略为凸起，呈屋脊状，并在二侧凹陷处形成前低后高的导流板，二通孔分设在前低处，且分别与一油渣泄阀连通，又，上述的加热平台座背侧均布多个网格片，二油槽盖板分设加热平台座二侧，并配合其外形呈前板较长，背板较短状，二侧有肋板相连接，且前、背板底部呈凸字形，使其置入后形成一具有导渣缝且外低内高的加热平台，借由前端加热器，可将高温迅速均匀传导至该加热平台，除可提高热效率，安全、易操作外，更有助于机体的清洗排渣及卫生维护。
本实用新型的详细构造、应用原理与功效，兹举一较佳实施例并结合附图详细说明如下
图1是传统油炸机的外观示意图。
图2是本实用新型较佳实施例的外观立体示意图。
图3是本实用新型较佳实施例的立体分解示意图。
图4、图5分别是本实用新型的不同使用状态图。
请参阅图2及图3，由图中可以清楚看出，本实用新型实施例，包括一与加热室相邻的置油槽1、二油槽盖板2、一加热器3及二油渣泄阀4，其中置油槽1是由若干板体组隔而成的一凸形加热平台座10，该平台座10中央向上略为高起，呈现屋脊状，在二侧凹陷处形成前低后高的导流板，并有二通孔11分别设置在前低处，恰与油渣泄阀4相连通，又，凸形平台座10的背面均布多个网格片12，二油槽盖板2外形配合上述平台座而呈前板21较长，背板22较短状，二侧并有肋板23相连接，并在前、背板底部呈现一凸字形，恰可置入平台底座二侧凹陷处，形成一具有导渣槽缝24且外低内高的加热平台101。
图4、图5分别为本实用新型不同的使用状态图，由此二图中可以更清楚看出，其在使用时，借由加热器3的作用，使热量通过凸形平台座10背侧的多个网格片12迅速且均匀传导至加热平台101，使油槽内的油500可迅速达到工作温度，且保温效果良好，而在油炸作业中的油渣残屑即可通过倾斜面板体设计，而经由导渣槽缝24集存在油渣泄阀4，以利清除作业。
上述的凸形平台座的背侧均布多个网格，是呈井字形、三角形、圆形排列组合，该凸形平台座的背侧均布多个网格，亦可呈多边形的规则排列组合。上述的加热平台是以光滑平整的表面为最佳，必要时可呈波浪形、圆弧形、凹凸形，亦可呈向中央倾斜状；上述的加热平台可采用水平面的设计，以适应油炸滚动丸子及其它特殊用处。
从上述可知，本实用新型的此种平面无管、无网式改良构造的油炸机，确实具有安全、操作方便，便于拆卸清理，易于收集油渣与排渣，提高热传导效率，省油及达到食物外形美观等功效，从而克服传统油炸机存在的使油炸物易沾黏网格，夹起不易，热油烫手，清洗维修不便，耗油、热效率不佳，破坏食物外形美观等缺点。
需要说明的是，以上所述仅为本实用新型较佳实施例，凡是按本实用新型所作的等效改变，均应属于本实用新型的技术范畴。
权利要求1.一种改良构造的油炸机，包括盛油槽、加热部、导热管和滤油网，其特征在于，其包括一与加热室相邻的置油槽、二油槽盖板、一加热器及二油渣泄阀，其中置油槽是由若干板体组隔成一凸形加热平台座，该平台座中央向上略为凸起，呈屋脊状，并在二侧凹陷处形成前低后高的导流板，二通孔分设在前低处，且分别与一油渣泄阀连通，又，所述的加热平台座背侧均布多个网格片，二油槽盖板分设加热平台座二侧，并配合其外形呈前板较长，背板较短状，二侧有肋板相连接，且前、背板底部呈凸字形，使其置入后形成一具有导渣缝且外低内高的加热平台。
2.如权利要求1所述的改良构造的油炸机，其特征在于，所述的凸形平台座的背侧均布多个网格，是呈井字形、三角形、圆形排列组合。
3.如权利要求2所述的改良构造的油炸机，其特征在于，所述的凸形平台座的背侧均布多个网格，亦可呈多边形的规则排列组合。
4.如权利要求1所述的改良构造的油炸机，其特征在于，所述的加热平台是以光滑平整的表面为最佳，必要时可呈波浪形、圆弧形、凹凸形。
5.如权利要求4所述的改良构造的油炸机，其特征在于，所述的加热平台亦可呈向中央倾斜状。
6.如权利要求1所述的改良构造的油炸机，其特征在于，所述的加热平台可采用水平面的设计。
专利摘要一种改良构造的油炸机,包括一与加热室相邻的置油槽、二油槽盖板、一加热器及二油渣泄阀,置油槽由若干板体组隔成一凸形加热平台座,其中央向上略凸起而呈屋脊状,二侧凹陷处形成前低后高的导流板,二通孔分设在前低处,且分别与一油渣泄阀连通,二油槽盖板恰可分别置入平台座二侧凹陷处,借助加热器可将高温迅速均匀传导至加热平台,能提高热效率,并有助于卫生维护。加热平台以光滑表面为佳,亦可呈水平面,以适应各种特殊用途。
文档编号A47J37/12GK2301151SQ97221500
公开日1998年12月23日 申请日期1997年7月23日 优先权日1997年2月27日
发明者古文雄 申请人:古文雄