用于提取汁和/或浆并控制其排出的食物制备装置的制作方法

本发明涉及包括旋转切割工具的食物制备装置的技术领域。

本发明更具体但不唯一地涉及用于烹饪制备的家电设备，该家电设备包括电动壳体，该电动壳体支撑形成上述类型的食物制备装置的可拆卸的附件。本发明还涉及上述类型的可拆卸的附件。

背景技术：

文献EP2159014和EP2159015披露了一种食物制备装置，该食物制备装置包括多个旋转切割工具。这些工具允许将不同的食物切片、切成薄片、弄碎或擦丝。然而，这些工具更具体地适合于对相对坚硬的、能够相对完整地被切割的食物进行操作，以及适合于对诸如某些奶酪的易碎的食物进行操作。对更软和/或不均一的食物，诸如西红柿、红色水果、烹饪熟的西葫芦，可获得汁和/或浆，但是具有不高的产量。此外，这种食物的使用具有引起汁的喷溅或流出的危险。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种包括旋转切割工具的食物制备装置，其允许获得汁和/或浆，同时限制汁的喷溅的危险。

本发明的另一个目的是提供一种包括旋转切割工具的食物制备装置，其允许获得汁和/或浆，同时提供简单的使用。

本发明的另一个目的是提供一种包括旋转切割工具的食物制备装置，其允许获得汁和/或浆，同时提供容易的清洁。

本发明的另一个目的是提供一种包括旋转切割工具的食物制备装置，其允许获得汁和/或浆，同时提供紧凑的布置。

这些目的通过使用一种食物制备装置而达到，所述食物制备装置包括：

-旋转切割工具，所述旋转切割工具包括驱动端部和来自所述驱动端部的侧壁，所述侧壁具有至少一个外切割部件，

-壳体，所述壳体限定容腔，所述容腔具有安装开口，用于所述切割工具在所述容腔中的安置，所述壳体具有供料管，以便导入待切割的食物，所述供料管通向所述容腔且至少部分地与所述外切割部件或所述外切割部件中的至少一个相对，

其特征在于，所述食物制备装置包括导流器，所述导流器围绕所述安装开口安装在所述壳体上，所述导流器具有排出口，所述导流器可围绕所述安装开口被旋转转动，以便更改所述排出口的位置并且中断排出。使用者因此可以实现汁和浆，同时避免汁的喷溅的危险并且同时控制汁以简单的方式排出。所提供的装置保持简单的构造、方便的使用和容易的清洁。

有利地，所述导流器具有朝向所述排出口倾斜的倾斜缝隙。该布置允许方便汁的排出。

又有利地，所述导流器直接由所述壳体支撑。该布置允许获得更简单的结构。

根据一个有利的实施方式，所述导流器包括弹性可变形边缘，以便围绕所述安装开口而接合在所述壳体上。该布置允许方便所述导流器的安装并且允许获得具有良好密封性的工作箱。

有利地，所述导流器包括围绕所述安装开口安装在所述壳体上的弹性材料环状件。该布置允许简化结构，同时确保良好的密封性。

有利地，所述弹性材料环状件由壳封闭，所述壳包括所述排出口。该布置允许获得一种导流器，该导流器具有便于其操作的刚性结构，并具有便于导流器与壳体组装的更挠性的部分。

有利地，所述导流器包括圆周的内凹槽，所述内凹槽容纳所述壳体的至少一个外突出部。该布置允许考虑所述导流器在所述壳体上的枢转，以便将所述排出口带到在工作箱的内部保留汁和/或浆的保留位置中。

有利地，所述内凹槽实现在所述弹性材料环状件中。该布置允许获得导流器和壳体之间的良好密封性。

又有利地，所述食物制备装置包括刮擦部件，所述刮擦部件在所述切割工具的内部延伸。该布置有助于改善提取产量和提取速度，同时避免所切割的食物块在所述切割工具内部的积聚，并且同时方便所切割的食物块朝向所述压榨部件的运输。

有利地，所述刮擦部件具有刮擦棱边，所述刮擦棱边布置在所述切割工具的侧壁的内面的上方。该布置允许开始压榨仍存在于切割工具内部的食物块。

又有利地，所述食物制备装置包括推杆，所述推杆可在所述供料管中移动，以便将食物推向所述切割工具。该布置还有助于增加所述提取产量和所述提取速度。

又有利地，所述外切割部件或所述外切割部件中的至少一个与贯穿通道相邻，并且所述侧壁设置有前开口，用于排出所切割的食物块。该布置尤其允许使用传统结构的工具，诸如用于擦丝或切片的工具。

有利地，每个外切割部件与贯穿通道相邻。该布置允许获得更好的食物转换量。

根据一个有利的实施方式，该实施方式允许实现能够安装在电动壳体上的可拆卸的附件，所述壳体支撑自由旋转地安装的传动部件，并且安装在所述容腔中的所述切割工具的驱动端部与所述传动部件接合，以便驱动所述切割工具旋转。替换地，所述传动部件可尤其被驱动轴代替，所述驱动轴来自被所述壳体所承载的电动件(motorisation)。

有利地，所述导流器至少部分地由透明材料或半透明材料制成。该布置允许使用者更好地检测由导流器保持的汁的存在。

这些目的还通过使用一种用于制备食物的家电设备而达到，该家电设备包括电动基部和与所述电动基部连在一起的工作附件，所述工作附件包括：

-旋转切割工具，所述旋转切割工具包括驱动端部和来自所述驱动端部的侧壁，所述侧壁具有至少一个外切割部件，

-壳体，所述壳体限定容腔，所述容腔具有安装开口，用于所述切割工具在所述容腔中的安置，所述壳体具有供料管，以便导入待切割的食物，所述供料管通向所述容腔且至少部分地与所述外切割部件或所述外切割部件中的至少一个相对，

其特征在于，所述工作附件形成根据上述特征中至少一个特征所述的食物制备装置。

附图说明

通过研究以非限定性方式给出的、在附图中示出的三个实施例和变型例，将更好地了解本发明，在附图中：

-图1和2分别是根据现有技术的用于制备食物的家电设备的实施例的分解立体图和组装剖视图，该用于制备食物的家电设备包括电动基部和可拆卸的工作附件，

-图3和4分别是形成根据本发明的食物制备装置的可拆卸的工作附件的第一实施例的组装剖视图和分解立体图，

-图5是图3和4所示的工作附件的壳体的立体图，

-图6是图3和4所示的工作附件的切割工具的立体图，

-图7是图3和4所示的工作附件的压榨部件的立体图，

-图8是图3和4所示的工作附件的过滤部件的立体图，

-图9是图3和4所示的工作附件的导流器的立体图，

-图10和11分别是形成根据本发明的食物制备装置的可拆卸的工作附件的第二实施例的组装立体图和分解立体图，

-图12是形成根据本发明的食物制备装置的可拆卸的工作附件的第三个实施例的纵向剖视图。

具体实施方式

图1和2所示的根据现有技术的用于制备食物的家电设备包括电动基部1和可拆卸的工作附件2。

电动基部1容纳由控制装置4所控制的电动机3。电动机3如有必要通过传动装置6与驱动输出部5连接。传动装置6可包括减速器。驱动输出部5的旋转速度可以是变化的。优选地，驱动输出部5的旋转速度处于和/或包含在介于100转/分钟和200转/分钟之间的速度范围内。

工作附件2形成食物制备装置，该食物制备装置包括壳体20、推杆24和两个可互换的用于将食物切丝或切片的旋转切割工具30。

壳体20限定容腔21，该容腔具有安装开口22，以便将一个或另一个切割工具30安置在容腔21中。壳体20还具有供料管23，以便导入待切割的食物。供料管23与容腔21连通。推杆24可在供料管23中移动，以便将食物推向安装在容腔21中的切割工具30。

更具体地，在附图1和2所示的实施例中，壳体20支撑传动部件25，该传动部件自由旋转地被安装。传动部件25被驱动输出部5所驱动，并且与布置在容腔21中的切割工具30接合。传动部件25包括与驱动出口5接合的第一端部26。第一端部26例如由六角形或方形截面的轴所形成。传动部件25包括布置在容腔21中的第二端部27，第二端部27被设置用于驱动切割工具30旋转。第二端部27包括钩状物28，以便保持切割工具30，如图5所示。

如图2所示，容腔21朝安装开口22倾斜。壳体20具有下止挡29，以便保持布置在容腔21中的切割工具30。下止挡29邻近安装开口22而形成。

工作附件2可安装在电动基部1上，如图2所示。工作附件2与电动基部连在一起。因此，工作附件2包括固定机构10，该固定机构被配置用于与电动基部1的互补固定机构7接合。在图1和2所示的实施例中，固定机构10和互补固定机构7是卡扣式固定机构。作为变型例，其他固定方式可被使用，尤其是通过拧紧或卡扣方式所组装的锁定环，又或者保持钩。

布置在安装于电动基部1上的壳体20的容腔21中的切割工具30被驱动旋转。旋转切割工具30包括驱动端部31和来自该驱动端部31的侧壁32。安装在容腔21中的切割工具30的驱动端部31与传动部件25接合，以便驱动切割工具30旋转。因此，驱动端部31包括用于连接和驱动旋转的机构33，该机构与传动部件25的第二端部27接合。

侧壁32具有至少一个外切割部件34，该外切割部件与贯穿通道35相邻，以便切割食物并且在侧壁32的内部收集所切割的食物块。如有必要，该侧壁32可包括多个外切割部件34，每个外切割部件34与贯穿通道35相邻，如图1所示的切割工具30中的一个切割工具所示。侧壁设置有前开口36，以便排出所切割的食物块。前开口36与驱动端部31相对布置。如图2所示，安装在容腔21中的切割工具30的侧壁32的下部朝前开口36的方向向下倾斜。在图1和2所示的实施例中，侧壁32具有截锥形的构造。作为变型例，可考虑设置用于排出所切割的食物块的前开口36的其他构造，尤其是圆柱形的构造。

如图2所示，供料管23通向容腔21，所述容腔至少部分地与外切割部件34或外切割部件34中的至少一个相对。

图1和2所示的食物制备装置允许获得经切片或切丝的食物。导入供料管23中的食物被切割工具30所切割，该切割工具被安装在容腔21中，并且被传动部件25驱动旋转。

图3至9示出形成根据本发明的食物制备装置的工作附件2的第一实施例。

为了简化描述，与上述实施例共同的元件保留相同的名称和相同的标号。

该实施例与上述实施例的不同之处在于：工作附件2还包括：压榨部件40，如图4和7更好地所示；包括过滤壁51的过滤部件50，如图4和8更好地所示；以及具有排出口61的导流器60，如图4和9更好地所示，用于液体和/或果肉状的食物的排出。

如图3至5所示，壳体20具有邻近安装开口22的外突出部9。在附图所示的优选的实施方式中，外突出部9由环形凸缘形成。另外，下止挡29与安装开口22间隔距离地形成。容腔21朝安装开口22的方向延伸超出下止挡29。

切割工具30包括至少一个用于驱动旋转的止挡37，该用于驱动旋转的止挡被配置用于驱动压榨部件40。根据第一实施例，压榨部件40抵靠至少一个用于驱动旋转的止挡37而被安装在切割工具30的内部。优选地，切割工具30具有多个圆周地分布的用于驱动旋转的止挡3。该设置还允许获得压榨部件40的定中心，该压榨部件可被切割工具30支撑。如图4和6更好地示出地，在第一实施例中，用于驱动旋转的止挡37布置在侧壁32的内部。用于驱动旋转的止挡37布置在贯穿通道35和前开口36之间。作为变型例，一个或多个用于驱动旋转的止挡37不必布置在侧壁32的内部。一个或多个用于驱动旋转的止挡37尤其可布置在形成前开口36的边缘上。

压榨部件40被切割工具30驱动旋转。更具体地，在该实施例中，压榨部件40由切割工具30支撑。压榨部件40圆周地在切割工具30的延长部中延伸。压榨部件40包括一组外舌片41，所述舌片抵靠用于驱动旋转的止挡37而接合在切割工具30的内部。

压榨部件40包括一组圆周地布置的叶片42。如图7更好地所示地，每个叶片42包括进攻边(bord d’attaque)43，该进攻边相对于压榨部件40的旋转轴线而纵向地延伸。每个进攻边43通过压榨壁44而延长。有利地，每个压榨壁44通过圆周部分45而延长。相邻的叶片42通过立柱46彼此连接。在图7所示的实施例中，两组立柱46布置在叶片42的边缘处。叶片42因此通过两个环状件彼此连接。压榨部件40因此形成安装在切割工具30的前开口36中的轮状物。该轮状物延长切割工具30，并且包括在过滤部件50的内部旋转的叶片42。

作为变型例，立柱46不必连接两个相邻的叶片42。

舌片41和/或支撑舌片41的立柱46有利地是弹性可变形的，以便方便压榨部件40在切割工具30上的安装。作为变型例，压榨部件40尤其可通过卡扣方式与切割工具30组装在一起。如图7所示，舌片41布置在圆周部分45处。作为变型例，舌片41可至少部分地形成在至少某些立柱46上。作为变型例，舌片41可来自叶片42的侧部。

过滤部件50包括过滤壁51，如图4和8所示，过滤壁51从底壁52开始圆周地延伸。如有必要，过滤部件50可包括至少一个旋转止挡53，该旋转止挡被壳体20所保持。过滤壁51是穿孔的和/或镂空的，以便使汁，并且如有必要使至少一部分果肉穿过，同时保留住未被压榨的所切割的食物块以及压榨残留物。如图4和8所示，过滤壁51包括一组缝隙54，所述缝隙相对叶片42的进攻边43具有角度。作为变型例，缝隙54不必规则地在过滤部件50的圆周上分布和/或在过滤部件50的整个圆周上分布。

导流器60具有排出口61，以便液体和/或果肉状的食物的排出。导流器60包括弹性可变形边缘63，以便围绕安装开口22而接合在壳体20上。根据附图所示的优选的实施方式，边缘63是环形的。因此，安装开口22被导流器60关闭。如图3所示，导流器60围绕安装开口22安装在壳体20上。在该实施例中，导流器60包括围绕安装开口22而安装在壳体20上的弹性环状件64。弹性环状件64被壳65关闭，该壳包括排出口61。壳65尤其可由刚性塑料材料制成。

另外，导流器60包括圆周的内凹槽66，该内凹槽容纳壳体20的至少一个外突出部9。内凹槽66优选地在弹性环状件64中实现。如有必要，导流器60可围绕壳体20的安装开口22被旋转转动，以便更改排出口61的位置并且中断汁的排出。作为变型例，导流器60不必包括弹性可变形边缘。

根据优选的实施方式，工作附件2还包括刮擦部件80。如图3更好地示出地，刮擦部件80在切割工具30的内部延伸。优选地，刮擦部件80具有布置在切割工具30的侧壁32的内面的上方的刮擦棱边81。刮擦部件80在刮擦棱边81和过滤部件50之间具有凹口82，以便允许压榨部件40的叶片的动作(évolution)。在附图所示的优选的实施方式中，刮擦部件80被过滤部件50支撑。更具体地，刮擦部件80来自底壁52。刮擦部件80和过滤部件50因此可由单一的元件制成。替代地，刮擦部件80例如可嵌装在过滤部件50上。作为变型例，刮擦部件80尤其可被导流器60支撑。

如图3所示，壳体20的容腔21的下部具有朝过滤壁51的下部方向倾斜的缝隙。切割工具30的前开口36在过滤部件50的对面延伸。过滤部件50布置在压榨部件40和排出口61之间。过滤壁51延长容腔21。更具体地，过滤部件50被壳体20支撑。过滤部件50圆周抵靠地安装在容腔21中。因此，过滤部件50允许将所切割的食物块保持在工作附件的内部。如有必要，过滤部件50可抵靠下止挡29，该下止挡设置在容腔21中。过滤壁51围绕压榨部件40圆周地延伸。因此，至少过滤部件50的下部形成延长容腔21的管道71。导流器60安装在壳体20上。过滤壁51被导流器60罩上。因此，过滤壁51布置在工作箱70中，该工作箱被壳体20和导流器60所界定。导流器60具有倾斜的缝隙62，该倾斜的缝隙在过滤部件50的下面朝排出口61的方向倾斜。工作箱70因此具有布置在过滤壁51的下游处的排出口61，用于汁和/或浆的排出。作为变型例，导流器60尤其可安装在过滤部件50上，过滤壁51布置在工作箱70中，该工作箱被壳体20、导流器60、以及将壳体20与导流器60连接的过滤部件50的非过滤部分所界定。

如图3至9所示的根据本发明的食物制备装置按照以下方式来工作和使用。

使用者将壳体20安装在电动基部1上，将切割工具30安装在壳体20的容腔21中，如有必要，将压榨部件40安装在切割工具30上，如有必要，将过滤部件50插入导流器60中，并且将导流器60安装在壳体20上。在将容器放置在排出口61下之后，使用者可启动设备并且将食物导入供料管23中。食物首先被外切割部件34切割。随后，食物可以在压榨部件40和过滤部件50之间被压榨。然而，根据本发明的食物制备装置可以在没有压榨部件40和/或没有过滤部件50的情况下来使用。一部分汁可流到在切割工具30的外部的容腔21中。当排出口61在低位置时，如图3所示，汁可以通过排出口61流出。使用者也可以围绕安装开口22旋转转动导流器60，以便更改排出口61的位置并且中断汁的排出。

如图10和11所述的实施例与如图3至9所述的实施例的区别主要在于：食物制备装置没有刮擦部件，并且过滤部件50被导流器60支撑。因此，导流器60围绕安装开口22安装在壳体20上。

因此，导流器60具有开口67，所述开口被过滤部件50的底壁52的一部分所堵塞。开口67布置在中央位置处，并且具有圆形的形状，使得导流器60可在壳体20上占据多个位置，以便准许或停止汁的排出。导流器60由例如弹性体材料的挠性材料制成，而过滤部件50可由更加刚性的材料制成。另外，压榨部件40包括轴座47，该轴座在过滤部件50中例如通过来自底壁52的轴向内突出部而被引导旋转。

图12所示的实施例与如图3至9所示的实施例的区别主要在于：导流器60由例如刚性塑料材料、弹性可变形材料的单一元件制成。

导流器60包括相对设置的两个内凹槽66，所述凹槽被设置用于接收壳体20的外突出物9。导流器60具有舌片68，该舌片相对于排出口61布置在内凹槽66中的一个内凹槽的延长部中，以便在通过双侧面地按压内凹槽66之间的导流器60的壁而获得的下部的外突出物9的脱离之后，方便通过枢转的方式将导流器60取出。如图12所示，导流器60围绕安装开口22安装在壳体20上。

在附图所示的实施例中，导流器60安装在壳体20上。因此，导流器60直接被壳体20支撑。作为变型例，导流器60可间接地被壳体20支撑。尤其地，过滤部件50可安装在壳体20上，导流器60安装在过滤部件50上。

在附图所述的实施例中，过滤部件50安装在壳体20的容腔21中。因此，过滤部件50直接地被壳体20支撑。作为变型例，过滤部件50可尤其地被导流器60支撑。管道71包括布置在壳体20和过滤部件50之间的导流器60的一个或多个部分。

作为变型例，设置在管道71中的过滤壁51不必圆周地延伸。管道71可包括过滤壁51的一个或多个部分。

作为变型例，管道71不必是封闭的管道。如有必要，管道71可尤其具有例如设置在过滤部件50的上部中的上开口。互补的开口可设置在导流器60中。

作为变型例，容腔21不必容纳切割工具30的整体。尤其地，围绕切割工具30的前开口36的边缘可超出容腔21。

作为变型例，压榨部件40可被切割工具30驱动旋转，而不必被切割工具30支撑。压榨部件40可尤其地被过滤部件50和/或被导流器60引导旋转。

作为变型例，压榨部件40可包括至少一个叶片42，所述叶片被构造用于当压榨部件40旋转时，抵靠过滤壁51而压榨所切割的食物块。有利地，压榨部件包括介于2个和12个之间的叶片42，并且优选地介于3个和8个之间的叶片42。

作为变型例，过滤部件50可包括过滤壁51的至少一部分，所述过滤壁的至少一部分布置在压榨部件40的一个或多个叶片42的对面。

作为变型例，导流器60可来自过滤部件50。

作为变型例，食物制备装置不必包括压榨部件40和/或过滤部件50。

作为变型例，外切割部件34或外切割部件34中的至少一个不必与贯穿通道35相邻。切割而成的食物块和汁因此可以排出到侧壁32的外部。侧壁32不必设置有用于排出切割而成的食物块的前开口36。

作为变型例，导流器60可以至少部分地由透明材料或半透明材料制成。尤其，图3至图9所示的导流器60的第一实施例的壳65和/或弹性材料环状件64、根据图10和图11所示的第二实施例的导流器60、或根据图12所示的第三实施例的导流器60例如可以由透明塑料或半透明塑料实现。

作为变型例，工作附件2不必可从电动基部1上拆卸下来。

本发明决不限于所述的实施例，而是包括在权利要求的范围内的多种更改。