食物煎烤器的制作方法

本发明涉及一种煎烤器，特别是涉及一种专门用来料理食物的食物煎烤器。

背景技术：

以往食物煎烤器的种类很多，其中，华夫饼机是一种专门用来制作华夫饼的食物煎烤器，而华夫饼是一种由鸡蛋、面粉、糖、牛奶等等的食材调配而成的面糊所制成的松饼，由于松饼在制作后会呈现格子状，因此，也被称为格子松饼、压花蛋饼。以往用来制作华夫饼的华夫饼机通常包含一个下烤盘单元、一个可掀开的和该下烤盘单元结合的上烤盘单元，以及一个由该下烤盘单元及该上烤盘单元对接而成的煎烤空间，该上烤盘单元具有一个格子状的上烤盘，而该下烤盘单元具有一个与该上烤盘形状配合的下烤盘，该上烤盘及该下烤盘都具有一个水平状的煎烤壁。制作华夫饼时，先将该上烤盘单元打开，再将调配的面糊倒入该下烤盘内，然后盖合该上烤盘单元，利用上、下烤盘单元的加热器来煎烤加热，就可以形成格子状的松饼。此外，用来煎烤例如肉品、蔬菜等等的食物煎烤器，通常也具有一个下烤盘单元，以及一个和该下烤盘单元上下对接的上烤盘单元，其和以往华夫饼机的区别只在于上、下烤盘内部肋条的形状，其余结构大同小异。

以往华夫饼机在煎烤面糊的初期，需要打开该上烤盘单元，然后将面糊倒在水平的该下烤盘单元的煎烤壁上，接着盖上该上烤盘单元，这样的结构及使用方式，由于面糊比较不容易往水平的周围扩散，再加上该下烤盘单元有加热器会加热倒下的面糊，因此，在制作华夫饼的初期，面糊不容易通过自身的流动性往周围扩散，且底部被加热的时间比顶部较长，故在煎烤华夫饼时，正反两面焦度比较无法掌握，煎烤品质比较差。此外，在倒入面糊的控制上也不好掌握，也就是说，当倒入的面糊过量，且该上烤盘单元和该下烤盘单元对接时，多余的面糊会被挤出该华夫饼机的外部，造成清洗上的不方便，如果倒入的面糊太少，煎烤后的面糊无法膨胀到该上烤盘，煎烤的品质也不好。 而以往适合用来煎烤肉品、蔬菜的食物煎烤器使用上也比较麻烦，因为在涂布酱料时，由于下烤盘单元的煎烤面是水平的，酱料不容易往周围流动，故在涂布酱料时需要以人工作扩散的操作，使用上不太方便。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种可以提高煎烤品质及使用方便性的食物煎烤器。

本发明的食物煎烤器包含一个下烤盘单元，以及一个与该下烤盘单元可掀开的结合的上烤盘单元，该下烤盘单元及该上烤盘单元共同界定出一个煎烤空间，其中，该下烤盘单元包括一个下烤盘，该下烤盘具有一个对应该煎烤空间的下煎烤部，该下煎烤部具有一个下煎烤壁，以及一个围绕该下煎烤壁的下围壁。该上烤盘单元具有一个与该煎烤空间连通的入料口，而该下烤盘的该下煎烤壁具有一个朝向该煎烤空间的下倾斜面。

本发明所述的食物煎烤器，该下倾斜面和一条水平线间具有一个夹角，该夹角介于10-30度。

本发明所述的食物煎烤器，该夹角是20度。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘单元的该下倾斜面是由中间往该下围壁逐渐低下倾斜，并具有一个邻近该下围壁的低点。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘单元的该下倾斜面由该下围壁逐渐往中间低下倾斜，并具有一个远离该下围壁的低点。

本发明所述的食物煎烤器，该上烤盘单元包括一个上烤盘，该上烤盘具有一个和该下烤盘的该下煎烤部上下对应的上煎烤部，该上煎烤部具有一个与该下烤盘的该下煎烤壁上下对应的上煎烤壁，以及一个与该上煎烤壁连接并和该下围壁内外设置的上围壁，该上煎烤壁具有一个朝向该煎烤空间且斜度与该下倾斜面相同的上倾斜面。

本发明所述的食物煎烤器，该上烤盘的该上煎烤部还具有一个界定出该入料口的入料环壁，该入料环壁具有一个不低于该煎烤空间的顶缘。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘单元的该下煎烤部还具有 一个围绕在该下围壁外周围的下对接壁，而该上烤盘单元的该上煎烤部还具有一个围绕在该上围壁外周围的上对接壁，该上对接壁与该下对接壁上下对接。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘还具有一个由该下倾斜面往该煎烤空间突出的分隔肋，以及数个由该下倾斜面往该煎烤空间并间隔突出的下突块，该分隔肋具有一个位在该入料口正下方的中间突台，以及数个由该中间突台往该下围壁延伸的下肋条，所述下突块分别位于所述下肋条的其中两个间；而该上烤盘的该上煎烤部还具有数个由该上煎烤壁往该煎烤空间突出并分别与该下烤盘的所述下肋条上下对应的上肋条，以及数个由该上煎烤壁往该煎烤空间突出且间隔设置的上突块，所述上突块分别与该下烤盘的所述下突块上下间隔对应。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘单元还包括一个供该下烤盘安装的下壳座，以及一个安装在该下烤盘的该下煎烤部底部的下加热件，而该上烤盘单元还包括一个供该上烤盘安装的上壳座，以及一个安装在该上烤盘的该上煎烤部顶部的上加热件。

本发明所述的食物煎烤器，该下烤盘还具有数条由中间往周围延伸的下棱条，以及数个由该下倾斜面往该煎烤空间并间隔突出的下突条，而该上烤盘的该上煎烤部还具有数个由该上煎烤壁往该煎烤空间突出并分别与该下烤盘的所述下棱条上下对应的上棱条，以及数个由该上煎烤壁往该煎烤空间突出且间隔设置的上突条，所述上突条分别与该下烤盘的所述下突条上下间隔对应。

本发明有益的效果在于：通过在该下烤盘的该下煎烤壁上设置该下倾斜面，以及在该上烤盘单元上设置该入料口，可以将流动的原料倒入该煎烤空间内方便分散，并因此达到使用方便以及提高煎烤品质的功效。

附图说明

图1是本发明食物煎烤器的一个第一实施例的立体图；

图2是该第一实施例的一个组合剖视图；

图3是该第一实施例的一个局部立体图，单独说明该食物煎烤器的一个下烤盘；

图4是该第一实施例的一个使用状态参考图；

图5是本发明食物煎烤器的一个第二实施例的组合剖视图；

图6是本发明食物煎烤器的一个第三实施例的立体图；

图7是本发明食物煎烤器的一个第四实施例的立体图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明进行详细说明。

参阅图1、2、3，本发明食物煎烤器的一个第一实施例是一种华夫饼机的形式，该食物煎烤器可以对例如面糊等等的可流动性原料进行加热烘烤的作业，以形成格子状造型的华夫饼(松饼)11，但该华夫饼11的形状不以实施例所显示的形状为限。该食物煎烤器包含：一个下烤盘单元2，以及一个通过至少一支枢轴12和该下烤盘单元2可掀开连接的上烤盘单元3，该下烤盘单元2及该上烤盘单元3并共同界定出一个煎烤空间4。该下烤盘单元2包括一个下壳座21、一个安装在该下壳座21上方的下烤盘20，以及一个安装在该下烤盘20下方的下加热件22。该下烤盘20具有一个形状与该华夫饼11底部形状配合的下煎烤部23，以及一个由该下煎烤部23边缘往侧边突出的下枢接部24。

该下煎烤部23具有一个盘形的下煎烤壁231、一个环形并由该下煎烤壁231往上突出的下围壁232、一个由该下煎烤壁231往上突出并围绕在该下围壁232外周围的下对接壁233、一个由该下煎烤壁231往上突出的分隔肋234，以及数个由该下煎烤壁231往上突出的下突块235。该下煎烤壁231具有一个朝向该煎烤空间4的下倾斜面236，所述下倾斜面236由该下烤盘20的中央往该下围壁232逐渐低下倾斜，也就是说，该下倾斜面236具有一个邻近该下围壁232的低点239，本实施例该低点239是一个环形的结构。该下倾斜面236与一条水平线25之间具有一个夹角26，较佳的，该夹角26介于10-30度，更佳是20度，而该分隔肋234具有一个位在该下倾斜面236正中央的中间突台237，以及数个由该中间突台237往该下围壁232逐渐低下延伸的下肋条238，该中间突台237具有一个朝上的浮凸面230，通过前述下肋条238，可以区隔成数个三角形区域，所述下突块235是间隔的设在所述三角形区域内，其顶面的高度也是由该中间突台237逐 渐的往该下围壁232低下。

该上烤盘单元3包括一个上壳座31、一个安装在该上壳座31下方的上烤盘30，以及一个安装在该上烤盘30上方的上加热件32。该上烤盘30具有一个形状与下煎烤部23配合的上煎烤部33，以及一个由该上煎烤部33往径向外端突出的上枢接部34，所述枢轴12穿过对齐的该上枢接部34及该下枢接部24，通过前述设计让该上烤盘单元3以可掀开方式和该下烤盘单元2枢接在一起。该上煎烤部33具有一个弧度与该下煎烤壁231配合的上煎烤壁331、一个由该上煎烤壁331往下突出并位在该下烤盘20的该下围壁232内侧的上围壁332，以及一个环状并与该下对接壁233对接的上对接壁333。该上煎烤壁331具有一个朝向该下倾斜面236的上倾斜面334，以及一个位在该上烤盘30的该上煎烤部33正上方并界定出一个入料口335的入料环壁336。

又本实施例该上壳座31具有一个对应该入料口335的组装孔311，而该上烤盘单元3还包括一个可拆解的安装在该组装孔311上的裁切机构35，通过该裁切机构35可以裁切该华夫饼11上的余料，由于如何裁切该华夫饼11的余料不是本发明改良的重点，不再详细说明这部分的结构。此外，本实施例该入料口335位在该下烤盘20的该中间突台237的正上方，而该入料环壁336具有一个不低于该煎烤空间4的顶缘330。又该上煎烤部33还具有数个由该上倾斜面334往下突出并分别对应所述下肋条238的上肋条337，以及数个由该上倾斜面334往下突出并分别对应所述下突块235的上突块338，所述上肋条337并由该入料口335往该上围壁332的方向延伸。

参阅图1、3、4，本实施例该食物煎烤器在使用时，该上烤盘单元3位在图4所示的一个盖合位置，调配完成的原料由该上烤盘单元3的该入料口335倒入该煎烤空间4内，由于朝向该煎烤空间4的该下倾斜面236是由中间往该下围壁232逐渐低下倾斜，因此，倒入的原料会逐渐的往该上围壁332及该下围壁232的区域流动，最后充满该煎烤空间4。也就是说，当倒入的原料逐渐堆积在该入料口335处时，就可以确保该煎烤空间4内已经充满原料，由于在倒入原料的过程中，该上烤盘单元3的该上加热件32及该下烤盘单元2的该下加 热件22是对称并邻近该煎烤空间4，因此，倒入的原料可以获得该下加热件22及该上加热件32均匀的加热，以提供该华夫饼11均匀的加热环境，并确保两面焦度一致。

此外，在倒入原料的过程中，由于原料会往该下烤盘20的该低点239流动，因此，当原料已经堆积到该入料口335处时，就可以确保该煎烤空间4内已经填满原料，由于该入料环壁336的该顶缘330高于该煎烤空间4，而该下煎烤部23及该上煎烤部33的周围设有该下围壁232、该上围壁332、该下对接壁233及该上对接壁333，在该上对接壁333及该下对接壁333对接，以及该上围壁332及该下围壁232内外邻近的情况下，原料不会由周围逸出，故本实施例在使用时，即使倒入的原料较多，也不会流出该煎烤空间4，以确保周围环境的整洁。当然在使用时，也可以由该入料口335观察原料是否不足或过量，故本实施例该食物煎烤器不但使用相当方便，也可以提高煎烤品质。

参阅图5，本发明食物煎烤器的一个第二实施例也是一种华夫饼机的形式，其构造与第一实施例类似，不同的地方是，该第一实施例的该下倾斜面236的低点239是环圈状并邻近该下围壁232，而该第二实施例的该下倾斜面236的该低点239邻近中央。也就是说，该第二实施例的该下倾斜面236与该水平线25之间也是具有该夹角26，但本实施例该下倾斜面236是由邻近该下围壁232的周围逐渐往中间低下。所述上倾斜面334的斜度也是和该下倾斜面236相同，故该上倾斜面334是由邻近该上围壁332的周围逐渐往中间低下倾斜。而该上烤盘单元3的该入料环壁336的顶缘330不低于该煎烤空间4。通过前述结构的改变，同样可以达到让原料均匀加热，以及方便控制原料使用量的功效。

本实施例该食物煎烤器在设计上，该入料口335除了可以如实施例所示设在该上烤盘单元3的该上煎烤部33的中间外，也可以设在邻近边缘的位置，也就是说，本发明该食物煎烤器在使用状态下，在该煎烤空间4是封闭状，因此，原料无论从何处倒入，都可以快速的流到该煎烤空间4每个角落，故该入料口335不以设在中间为必要。

参阅图6，本发明食物煎烤器的一个第三实施例也是华夫饼机的 形式，其构造与第一实施例类似，不同的地方是，该下烤盘单元2及该上烤盘单元3是配合的矩形，也就是说，本发明该食物煎烤器可以是任意的形状，不以第一实施例所揭露的圆形，以及第三实施例所揭露的矩形为限。

参阅图7，本发明食物煎烤器的一个第四实施例是一种肉品煎烤器的形式，该肉品煎烤器也适合用来煎烤蔬菜，其亦包含一个下烤盘单元2、一个上烤盘单元3，以及一个由该下烤盘单元2及该上烤盘单元3界定而成的煎烤空间4。该下烤盘单元2的该下烤盘20的该下煎烤壁231也是具有该下倾斜面236，该下倾斜面236是由中间往周围逐渐低下倾斜，而该上烤盘单元3也是具有与该下倾斜面236斜度配合的上倾斜面334。又本实施例该下煎烤壁231还具有数条由中间往周围低下延伸的下棱条27，以及数个由该下倾斜面236往该煎烤空间4间隔突出的下突条28，而该上烤盘30的该上煎烤部33还具有数个由该上煎烤壁331往该煎烤空间4突出并分别与该下烤盘20的所述下棱条27上下对应的上棱条36，以及数个由该上煎烤壁331往该煎烤空间4突出且间隔设置的上突条37，所述上突条37分别与该下烤盘20的所述下突条28上下间隔对应。

使用时，将预备煎烤的食物摆放在该下烤盘20的上方，而例如涂布用酱料的原料可以由该上烤盘单元3的入料口335倒入，由于该下烤盘20的该下倾斜面236是由中间往周围低下，因此，涂布的酱料可以由中间往周围扩散、流动，通过前述设计，可以让原料自动的往周围扩散、流动，以增加使用的方便性。