一种对餐饮用具洗涤消毒的方法与流程

文档序号:12764129阅读:384来源:国知局

本发明涉及一种对餐饮用具洗涤消毒的方法。



背景技术:

在餐饮行业,各种餐具的洗涤和消毒是一个比较重要的工作,常常积累油垢、糖垢、淀粉等残留物,这些残留物如不及时清理洗消就会造成食品设备、器具的污染、腐蚀、有毒细菌的繁殖滋生。因此需要清洗力强、杀菌效果好的洗消剂对其及时进行洗消,目前常见的产品只具有洗涤或者消毒功能,很少有两者兼具的洗涤消毒液。因此,需要提供一种新的技术方案来解决上述问题。



技术实现要素:

为解决上述问题,本发明提供一种对餐饮用具洗涤消毒的方法。

本发明采用的技术方案:

一种对餐饮用具洗涤消毒的方法,包括以下步骤:

a 、将餐饮用具放在流动的水槽中,水槽中有搅拌桨叶,在搅拌桨叶外表面包裹海绵层,槽温控制在40-50℃,清洗10-20分钟;

b、将初步清洗好的餐饮用具放在精洗槽中,精洗槽内加入洗涤消毒液,洗涤消毒液和水按照体积比 1:50-60,静置20-30分钟;

c、将上述精洗后的餐饮用具放在漂洗池中,漂洗池上方安装有喷淋头,喷淋头下来的水冲击餐饮用具,漂洗时间5-10分钟;

d、将漂洗后的餐饮用具,倒放在滤水输送带上,输送出去,进入烘干箱,烘干温度80-90℃,烘干时间5-8分钟,即可。

所述洗涤消毒液中包含以下质量份的成分:1-5份的阴离子表面活性剂,12-15份的苯酸钠,0.1-1份的防腐杀菌剂,0.1-1份的护手因子和 2-5的黄苓苷。

所述护手因子为甘草精华。

本发明的有益效果是:本发明对餐饮用具先初步清洗,搅拌桨叶刷洗掉表面的污渍,再精细清洗,加入洗涤消毒液,洗涤消毒液中含有食品级的防腐杀菌剂,安全、杀菌效果好,护手因子兼顾到操作人员手部的保养,黄苓苷为中药成分,能抗菌、抗病毒,最后喷淋漂洗,漂洗效果好。

具体实施方式

下述实施例仅用于说明本发明,但并不能限定本发明的保护范围。

实施例1

一种对餐饮用具洗涤消毒的方法,包括以下步骤:

a 、将餐饮用具放在流动的水槽中,水槽中有搅拌桨叶,在搅拌桨叶外表面包裹海绵层,槽温控制在40℃,清洗10分钟;

b、将初步清洗好的餐饮用具放在精洗槽中,精洗槽内加入洗涤消毒液,洗涤消毒液和水按照体积比 1:50,静置20分钟;

c、将上述精洗后的餐饮用具放在漂洗池中,漂洗池上方安装有喷淋头,喷淋头下来的水冲击餐饮用具,漂洗时间5分钟;

d、将漂洗后的餐饮用具,倒放在滤水输送带上,输送出去,进入烘干箱,烘干温度80℃,烘干时间5分钟,即可。

洗涤消毒液中包含以下质量份的成分:1份的阴离子表面活性剂,12份的苯酸钠,0.1份的防腐杀菌剂,0.1份的护手因子和 2的黄苓苷;护手因子为甘草精华。

实施例2

一种对餐饮用具洗涤消毒的方法,包括以下步骤:

a 、将餐饮用具放在流动的水槽中,水槽中有搅拌桨叶,在搅拌桨叶外表面包裹海绵层,槽温控制在45℃,清洗15分钟;

b、将初步清洗好的餐饮用具放在精洗槽中,精洗槽内加入洗涤消毒液,洗涤消毒液和水按照体积比 1:55,静置25分钟;

c、将上述精洗后的餐饮用具放在漂洗池中,漂洗池上方安装有喷淋头,喷淋头下来的水冲击餐饮用具,漂洗时间8分钟;

d、将漂洗后的餐饮用具,倒放在滤水输送带上,输送出去,进入烘干箱,烘干温度85℃,烘干时间6分钟,即可。

洗涤消毒液中包含以下质量份的成分: 3份的阴离子表面活性剂,13份的苯酸钠,0.5份的防腐杀菌剂,0.5份的护手因子和 3的黄苓苷;护手因子为甘草精华。

实施例3

一种对餐饮用具洗涤消毒的方法,包括以下步骤:

a 、将餐饮用具放在流动的水槽中,水槽中有搅拌桨叶,在搅拌桨叶外表面包裹海绵层,槽温控制在50℃,清洗20分钟;

b、将初步清洗好的餐饮用具放在精洗槽中,精洗槽内加入洗涤消毒液,洗涤消毒液和水按照体积比 1:60,静置30分钟;

c、将上述精洗后的餐饮用具放在漂洗池中,漂洗池上方安装有喷淋头,喷淋头下来的水冲击餐饮用具,漂洗时间10分钟;

d、将漂洗后的餐饮用具,倒放在滤水输送带上,输送出去,进入烘干箱,烘干温度90℃,烘干时间8分钟,即可。

洗涤消毒液中包含以下质量份的成分: 5份的阴离子表面活性剂, 15份的苯酸钠,1份的防腐杀菌剂,1份的护手因子和5的黄苓苷;护手因子为甘草精华。

本发明对餐饮用具先初步清洗,搅拌桨叶刷洗掉表面的污渍,再精细清洗,加入洗涤消毒液,洗涤消毒液中含有食品级的防腐杀菌剂—苯甲酸钠,安全、杀菌效果好,护手因子兼顾到操作人员手部的保养,黄苓苷为中药成分,能抗菌、抗病毒,最后喷淋漂洗,漂洗效果好。

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