1.一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置(100)，所述装置包括：
食物制备室(102)，
置于所述食物制备室(102)中的食物篮(103)，
用于在所述食物篮(103)内循环热空气的向上气流的系统(104)，
置于所述食物篮(103)上方以生成所述热空气的加热部件(105)，
置于所述加热部件下方以覆盖所述食物篮的盖子(101)，所述盖子(101)包括：
a)能够透过空气的第一部分(P1)，
b)面向所述加热部件(105)的无法透过空气的第二部分(P2)；
其中所述第二部分(P2)的表面的垂直投影定义了第二表面(S2)，所述第二表面(S2)基本上与所述加热部件(105)所覆盖的总表面(S3)相同。
2.根据权利要求1所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中：
所述第一部分(P1)的表面的垂直投影定义了第一表面(S1)，
所述第一表面(S1)和所述第一表面(S1)与所述第二表面(S2)之和之间的比率处于[5％，50％]的范围之内。
3.根据权利要求1所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述第一部分(P1)由网眼结构制成。
4.根据权利要求3所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述网眼结构包括多个开孔，所述开孔具有从由圆形、椭圆形、六边形、菱形和正方形所定义的形状集合中所选取的形状。
5.根据权利要求1或2所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述第一部分(P1)包括多个开口(O1a，O1b)。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述盖子(101)进一步适于靠在所述食物篮(103)的上边缘上。
7.根据权利要求6所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述盖子(101)进一步包括至少一个支撑部件(SE)，所述支撑部件向外延伸并且适于与所述上边缘中所制成的至少一个缝隙(ST)进行协作。
8.根据权利要求7所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述盖子(101)进一步包括与所述至少一个支撑部件(SE)相反延伸的手柄部件(HE)。
9.根据权利要求1至4中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述盖子(101)进一步适于靠在所述食物篮(103)的底部部分(106)上，并且所述盖子是被截取圆顶的形状、被截取锥形的形状或者被截取金字塔形状。
10.根据权利要求1至4、7和8中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述第二部分(P2)由具有大于0.5的辐射系数数值的材料所制成。
11.根据权利要求1至4、7和8中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述第二部分(P2)由从拉丝不锈钢和涂层不锈钢所定义的集合中选取的材料制成。
12.根据权利要求1至4、7和8中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)，其中所述食物篮(103)配备有至少一个弹簧部件(SP)以夹持所述盖子(101)的外围。
13.一种盖子(101)，用于根据权利要求1-12中任一项所述的基于空气的炸锅装置(100)。
14.一种减少基于空气的炸锅装置(100)中的烟气散发的方法，所述装置(100)包括食物制备室(102)，置于所述食物制备室(102)中的食物篮(103)，用于在所述食物篮(103)内循环热空气的向上气流的系统(104)，置于所述食物篮(103)上方以生成所述热空气的加热部件(105)，所述方法包括步骤：
-通过能够透过空气的第一部分(P1)覆盖(901)所述加热部件下方的所述食物篮(103)，并且
-通过无法透过空气并且面向所述加热部件(105)的第二部分(P2)覆盖(902)所述加热部件下方的所述食物篮，所述第二部分(P2)的表面的垂直投影定义了第二表面(S2)，所述第二表面(S2)基本上与所述加热部件(105)所覆盖的总表面(S3)相同。