技术总结
本发明涉及一种食品加工的手工具，具体说是用于在栗子外壳划出切割口防止加热过程中外壳爆炸的弹出式板栗开口器。包括滑动套装的套筒和活塞，活塞的轴线与套筒的轴线重合并可在其中滑动；套筒的侧壁上带有输入孔，内壁带有相对设置的刀片和弹片。活塞与套筒之间设置有螺旋弹簧。其结构简单，刀片隐藏在套筒内部不会伤人，采用向下按压用力，使用安全方便，同时又可适应不同尺寸栗子划口，适应性强。
技术研发人员：戴一畅
受保护的技术使用者：青岛亿嘉诺日化有限公司
文档号码：201611134593
技术研发日：2016.12.11
技术公布日：2017.05.10