1.一种内盖组件，用于烹饪器具，所述内盖组件包括内盖本体和能够拆卸地安装在所述内盖本体上的盖板，其特征在于，
所述内盖本体上设有用于安装所述盖板的安装部，所述安装部的前端设有限位件，所述限位件能够将所述盖板的前端固定在所述安装部上，所述安装部的后端设有支撑凸台，所述支撑凸台能够将所述盖板的后端固定在所述安装部上，所述内盖本体上还设有用于与所述烹饪器具的锅体配合的铰接轴；
其中，所述限位凸台上成型有限位平面和限位斜面，所述限位件能够相对所述内盖本体运动，限位件相对所述内盖本体具有第一位置和第二位置，所述限位件运动至所述第一位置时，所述限位件与所述盖板的前端抵触并将所述盖板的前端固定在所述安装部上，且所述限位平面与所述盖板的后端抵触并将所述盖板的后端固定在所述安装部上，以使所述盖板与所述内盖本体处于卡合状态，所述限位件运动至所述第二位置时，所述限位件与所述盖板的前端分离，所述盖板在身重力作用下相对所述内盖本体转动，使所述盖板的前端与所述安装部分离，且所述盖板的后端与所述限位斜面抵触，以使所述盖板与所述内盖本体处于打开状态。
2.根据权利要求1所述的内盖组件，其特征在于，
所述安装部为安装槽，所述支撑凸台设置在所述安装槽的侧壁上。
3.根据权利要求2所述的内盖组件，其特征在于，
所述限位平面与所述安装槽的底壁平行，且所述限位平面到所述安装槽的底壁的距离等度所述盖板的后端的厚度。
4.根据权利要求2所述的内盖组件，其特征在于，
所述限位斜面的前端到所述安装槽的侧壁的距离大于或等于10mm。
5.根据权利要求2所述的内盖组件，其特征在于，
所述限位斜面所在的平面与所述安装槽的底壁所在的平面的夹角在15°至25°的范围内。
6.根据权利要求1所述的内盖组件，其特征在于，
所述支撑凸台包括多个子凸台，所述多个子凸台间隔设置，且每个所述子凸台上均成型有所述限位平面和所述限位斜面。
7.根据权利要求1所述的内盖组件，其特征在于，
所述限位件为滑动插销，所述滑动插销能够滑动地安装在所述内盖本体上。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的内盖组件，其特征在于，
所述盖板的前端成型有限位筋，所述限位筋能够与所述限位件抵触；
所述盖板的后端成型有限位板，所述限位板能够与所述支撑凸台抵触。
9.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体；
如权利要求1至8中任一项所述内盖组件，所述内盖组件与所述锅体铰接。
10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，
所述烹饪器具包括：电饭煲、电炖盅、电压力锅。