1.一种上盖组件，铰接在烹饪器具的本体上，其特征在于，包括：
内盖，所述内盖的下端面设有向上凹陷形成的安装槽，所述安装槽的一端部具有向靠近所述本体的方向延伸形成的支撑台，所述支撑台上设有凸台，所述凸台与所述安装槽的底壁之间具有插装间隙；和
活动盖板，安装在所述安装槽内，且所述活动盖板的一端部插入所述插装间隙，并支撑在所述支撑台上，所述活动盖板的另一端部与所述内盖卡接；
其中，所述凸台与其靠近的所述安装槽的侧壁之间具有预设距离。
2.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述预设距离大于或等于12mm。
3.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，
所述凸台上与所述安装槽的底壁相对的侧壁包括相连的平面段和斜面段，所述平面段与所述支撑台相连接，所述平面段与所述安装槽的底壁之间形成与所述活动盖板的所述一端部的厚度相适配的插装间隙。
4.根据权利要求3所述的上盖组件，其特征在于，
所述斜面段为所述平面段向远离所述安装槽的底壁方向倾斜形成。
5.根据权利要求4所述的上盖组件，其特征在于，
所述凸台沿垂直于所述支撑台长度方向的截面大致呈梯形，且所述梯形两相对的斜边之间的距离沿靠近所述本体的方向逐渐增大。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的上盖组件，其特征在于，
所述支撑台上设有两个所述凸台，两个所述凸台中一所述凸台靠近所述安装槽的左侧壁设置，另一所述凸台靠近所述安装槽的右侧壁设置。
7.根据权利要求6所述的上盖组件，其特征在于，
两个所述凸台左右对称地设置在所述支撑台上。
8.根据权利要求1至5中任一项所述的上盖组件，其特征在于，
所述支撑台、所述凸台和所述内盖为一体成型结构。
9.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1至8中任一项所述的上盖组件。
10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，
所述烹饪器具为电饭煲或电压力锅。