1.一种不沾平底锅，其特征在于，包括一体制造成型的基体(1)和手柄(4)；所述基体(1)包括锅体(2)和锅底(3)；
所述基体(1)由内到外依次包括不粘涂层(101)、第一底釉层(102)、铸铁层(103)、第二底釉层(104)和面釉层(105)；
所述锅底(3)的内表面上包括多个半径为3～6mm的半圆柱凸起(301)，每个所述半圆柱凸起(301)之间的距离为8mm～15mm。
2.如权利要求1所述的不沾平底锅，其特征在于，所述第一底釉层(102)和所述第二底釉层(104)均为无机玻璃质底釉层；所述面釉层(105)为无机玻璃质面釉层。
3.如权利要求1所述的不沾平底锅，其特征在于，所述不粘涂层(101)的厚度为0.1～0.3mm；所述第一底釉层(102)的厚度为0.05～0.2mm；所述铸铁层(103)的厚度为1～2mm；所述第二底釉层(104)的厚度为0.1～0.2mm；所述面釉层(105)的厚度为0.15～0.3mm。
4.如权利要求1所述的不沾平底锅，其特征在于，所述锅体(2)上设置有锅耳(5)，所述锅耳(5)设置在与所述手柄(4)相对的所述锅体(2)另一端。
5.如权利要求4所述的不沾平底锅，其特征在于，所述锅耳(5)与所述手柄(4)上均设置隔热层。
6.如权利要求5所述的不沾平底锅，其特征在于，所述隔热层为硅胶隔热层。
7.如权利要求1所述的不沾平底锅，其特征在于，相对于所述手柄(4)两侧的所述锅体(2)上设置有两个出油凹槽(6)。