一种烧烤烹饪盘的制作方法

本实用新型涉及一种烧烤用具，特别是一种烧烤烹饪盘。

背景技术：

目前，用于烹饪烧烤的盘状器具多为铁板，即烹饪深受人们欢迎的铁板烧的器具。但是，铁板在烹饪的过程中，由于高温的铁板直接与食材接触，容易产生大量的油烟，所烹饪的食物中也会渗入进过多的油脂，既不利于就餐环境又不利于操作者及就餐者的身体健康。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种结构设计科学合理、减少油烟的产生、所烹饪食物健康少油的烧烤烹饪盘。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：

一种烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体，其特征在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网。

而且，在所述盘体的底部设置有聚火罩，该聚火罩由围板及均布于围板内壁上的聚火片构成，聚火片在围板内壁上向上倾斜设置，在围板的表面上还均匀制有气孔。

而且，在所述盘体的两端设置有端把。

本实用新型的优点和有益效果为：

1.本烧烤烹饪盘，通过将传统的烹饪面光滑的铁板设计为带烧烤棱的盘体，避免了食物直接与过热的盘体接触，从而减少了烹饪中产生的油烟；同时，通过集油槽的设置，可以使食物中的油脂在该集油槽中进行收集，使排出的油脂与食物分离，避免在食用时摄入过多地油脂；当集油槽内收集了过多的油时，还可通过倒油槽对油进行清理，如果油中参杂着油渣，可以通过在倒油槽上安装滤油网对油渣进行过滤，然后再对油渣进行清理，方便所收集油的二次使用。

2.本烧烤烹饪盘，通过盘体底部聚火罩的设置，能有效的汇聚火焰，进一步的增加盘体的受热面积，从而显著的提高热交换效率，保证烧烤的口感。

3.本实用新型结构设计科学合理，具有减少油烟的产生、所烹饪食物健康少油的优点，是一种具有较高创新性的烧烤烹饪盘。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图(省略滤油网)；

图2为本实用新型的侧视图。

附图标记说明：

1-端把、2-盘体、3-集油槽、4-烧烤棱、5-倒油槽、6-聚火片、7-聚火罩、8-气孔、9-滤油网。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本实用新型作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本实用新型的保护范围。

一种烧烤烹饪盘，包括铸铁材质的盘体2，其创新之处在于：在所述盘体的上端面上均匀设置有凸起的烧烤棱4，在烧烤棱与盘体底面的边缘之间设置有一圈集油槽3，在盘体的一端盘沿上制有一与集油槽相连通的倒油槽5，在倒油槽的槽壁两端对称制有插装槽，在该插装槽上插装有L形滤油网9。

在所述盘体的底部设置有聚火罩7，该聚火罩由围板及均布于围板内壁上的聚火片6构成，聚火片在围板内壁上向上倾斜设置，在围板的表面上还均匀制有气孔8。

在所述盘体的两端设置有端把1。

本实用新型通过将传统的烹饪面光滑的铁板设计为带烧烤棱的盘体，避免了食物直接与过热的盘体接触，从而减少了烹饪中产生的油烟；同时，通过集油槽的设置，可以使食物中的油脂在该集油槽中进行收集，使排出的油脂与食物分离，避免在食用时摄入过多地油脂；当集油槽内收集了过多的油时，还可通过倒油槽对油进行清理，如果油中参杂着油渣，可以通过在倒油槽上安装滤油网对油渣进行过滤，然后再对油渣进行清理，方便所收集油的二次使用。

尽管为说明目的公开了本实用新型的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本实用新型及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本实用新型的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。