1.一种开盖简便的电压力锅，包括锅体、锅盖和卡扣件，卡扣件包括设在锅盖上的活动卡件和位于锅体上的扣件，所述锅盖通过卡扣件与锅体扣合，所述锅盖包括锁盖和内衬，锁盖旋转实现锁盖与锅体的锁合和解锁，其特征在于，所述锅盖还设有旋转座和与旋转座联动的拨叉件，旋转座经拨叉件带动锁盖转动，所述旋转座设有触动部，旋转座带动锁盖转动到解锁位置，同时触动部作用活动卡件，活动卡件与扣件分开使所述锅盖打开。
2.如权利要求1所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述内衬上设有传动件，当旋转座带动锁盖转动到解锁位置时，触动部触动传动件，传动件触动活动卡件，活动卡件与扣件分开使所述锅盖打开。
3.如权利要求2所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述触动部为旋转座下表面的挡筋，传动件为固定在内衬上的旋转传动件，旋转传动件一端与挡筋作用，另外一端与活动卡件作用，旋转座转动到解锁位置时，挡筋触动旋转传动件一端，另外一端触动活动卡件，活动卡件与扣件分开使所述锅盖打开。
4.如权利要求3所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述活动卡件上设有第一弹性装置，当拨叉件带动锁盖转动到解锁位置时，触动部触动传动件转动，传动件触动活动卡件的同时第一弹性装置发生形变，活动卡件与扣件分开使所述锅盖打开；当所述锅盖打开后，第一弹性装置恢复形变驱动传动件回转。
5.如权利要求4所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述传动件还设有第二弹性装置，当拨叉件带动锁盖转动到解锁位置时，触动部触动传动件转动的同时第二弹性装置发生形变，传动件触动活动卡件，活动卡件与扣件分开使所述锅盖打开；当所述锅盖打开后，第二弹性装置恢复形变驱动传动件回转。
6.如权利要求5所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述第二弹性装置为弹簧，弹簧一端与传动件固定，另外一端固定在内衬上。
7.如权利要求4-6之一所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述传动件回转驱动所述拨叉件回转。
8.如权利要求1-6之一所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述拨叉件上还设有触杆，所述内衬上设有触点，拨叉件转动到合盖位置时，触杆与触点接触。
9.如权利要求1-6之一所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述旋转座上还设有磁铁，所述内衬上对应设有干簧管，旋转座转动到锁合位置时，干簧管检测到磁铁信号。
10.如权利要求1所述开盖简便的电压力锅，其特征在于，所述触动部为一体成型或者分体成型在旋转座上的触动件，触动件一端与旋转座固定，另外一端直接触动活动卡件。