1.一种快速电炖锅的外锅结构，包括外锅体、传热铝锅、云母发热体、铝锅连接盘，其特征在于：所述传热铝锅顶端开口与外锅体顶端开口相接，云母发热体安装在传热铝锅底面与铝锅连接盘之间，所述传热铝锅底部与外锅体底部连接。
2.如权利要求1所述的快速电炖锅的外锅结构，其特征在于：所述铝锅连接盘包括云母发热体安装腔和连接侧壁，所述连接侧壁顶部开口处设有向内凹陷的压紧门圈，所述传热铝锅底部外侧壁上设有向内凹陷的压紧槽，所述铝锅连接盘的压紧门圈嵌入传热铝锅底部外侧壁的压紧槽，铝锅连接盘将位于云母发热体安装腔内的云母发热体压紧到传热铝锅底面上。
3.如权利要求1或2所述的快速电炖锅的外锅结构，其特征在于：所述传热铝锅底部采用连接螺钉连接外锅体底部。