1.一种内盖结构，其特征在于：包括内盖本体和滑块，所述内盖本体上设有滑移空间，所述滑块能够在所述滑移空间内滑动，所述滑块的一端设有压合部，所述压合部能够在所述滑块滑动的过程中压合或松开待连接结构，使所述内盖本体和待连接结构连接或分离。
2.根据权利要求1所述的内盖结构，其特征在于：所述内盖本体或所述滑块中的一个上设有滑槽，另一个上设有与所述滑槽配合的滑道，所述滑块通过滑道和滑槽的配合在所述滑移空间内滑动。
3.根据权利要求2所述的内盖结构，其特征在于：所述滑槽沿所述滑块的长度方向设于所述滑块的侧部，所述滑道设于所述内盖本体上并位于所述滑移空间内。
4.根据权利要求3所述的内盖结构，其特征在于：所述滑槽设有两条，两条所述滑槽相对设于所述滑块的两侧，与所述滑槽对应配合的滑道也设有两个。
5.根据权利要求2所述的内盖结构，其特征在于：所述滑块的侧部向外侧凸出形成所述滑道，所述滑道沿所述滑块的长度方向设置，所述滑槽设于所述内盖本体上并位于所述滑移空间内。
6.根据权利要求1至5任一项所述的内盖结构，其特征在于：位于所述滑块一端的压合部呈台阶状，所述滑块上相对于所述压合部的另一端设有安装柱，所述安装柱用于固定复位元件。
7.根据权利要求1至5任一项所述的内盖结构，其特征在于：所述滑块的上端靠近所述安装柱的一侧向上突起形成突出部。
8.根据权利要求1至5任一项所述的内盖结构，其特征在于：所述滑道和所述滑槽的装配间隙为0-0.5mm。
9.根据权利要求1至5任一项所述的内盖结构，其特征在于：所述滑块在所述滑移空间内的滑移范围为5-20mm。
10.一种电饭煲，包括煲盖和煲体，所述煲盖的一端与所述煲体铰接，其特征在于:所述煲盖包括有如权利要求1至9任一项所述内盖结构。