夹层锅的制作方法

本实用新型涉及食物加热器皿领域，具体涉及一种夹层锅。

背景技术：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由内锅和支脚组成。内锅是由内外球形内锅组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

公开号为CN104083067A的中国专利公开了一种双层的夹层锅，包括锅盖、内锅和夹层，内锅上盖有锅盖，内锅外侧覆有夹层，夹层外侧覆有保温隔热层，内锅的内侧设有内锅内层，内锅的底端设有出料口，夹层的一端设有不蒸汽出口，夹层的另一端设有蒸汽入口，蒸汽入口上套有调节阀，夹层的底端设有冷凝水出口，冷凝水出口上设有排放阀，保温隔热层的底端固定有底座。

该夹层锅具有如下不足之处：锅盖与内锅之间的密封不够紧密，导致在使用时锅盖的保温效果一般；并且在需要观察锅内情况时，需要完全打开锅盖，会导致温度散失较快。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种夹层锅，其优点是锅盖具有较好的保温效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种夹层锅，包括夹层锅本体，所述夹层锅本体包括内锅，内锅外设有夹层，内锅上设有锅盖，所述锅盖分为对称的左半盖和右半盖，所述左半盖与所述右半盖之间通过合页铰接，所述左半盖远离所述合页的一端连接有连接块，所述连接块与支撑架铰接，所述锅盖下端的圆周边缘设有凹槽，所述内锅与所述锅盖抵触处设有凸起部，所述凹槽内固定有密封圈，所述凸起部与所述凹槽插接，所述凸起部与所述密封圈抵触，所述锅盖朝向内锅的一面设有保温层。

通过上述技术方案，采用左半盖与右半盖之间铰接的方式，在需要观察锅内情况时，可以只转动打开右半盖，从而减少锅盖全打开时热量的散失；并且在需要将锅盖完全打开时先向上转动右半盖，再转动左半盖，相比转动整个锅盖，能够更加省力。锅盖与内锅之间通过凸起部与凹槽插接，可以增强锅盖与内锅之间的密封性，密封圈能够增强密封的效果，从而使得锅内的温度不易散失，保温效果更好；保温层可以减少热量通过锅盖向外散失，增强夹层锅的保温性能。

本实用新型进一步设置为：所述左半盖与所述右半盖上分别固定有把手。

通过上述技术方案，把手可以方便转动左半盖以及右半盖，并且手不必触碰锅盖，可以防止在打开锅盖时手被高温的锅盖烫伤，减少操作的危险性。

本实用新型进一步设置为：所述内锅位于所述凸起部的边缘设有倾倒时方便液体流出的引流板，所述引流板两侧设有挡板。

通过上述技术方案，在内锅转动倾倒锅内的食品时，引流板可以对食品起到引流的作用，可以使食品通过引流板从内锅内向外流出，挡板可以避免食品流落到引流板外，防止污染环境，可以提高车间的清洁程度。

本实用新型进一步设置为：所述夹层锅本体侧面固定有控制内锅倾倒的转轴，所述转轴通过涡轮蜗杆机构连接有旋转盘。

通过上述技术方案，通过转动旋转盘，利用涡轮蜗杆机构驱动转轴旋转，从而控制内锅发生转动，使内锅倾斜，将内锅内的食品倾倒出来。可以避免操作人员用手倾倒食品，既省力又安全。

本实用新型进一步设置为：所述夹层锅本体侧面设有若干散热孔。

通过上述技术方案，夹层锅表面温度太高时，散热孔可以用于对内锅进行散热。

本实用新型进一步设置为：所述夹层一端设有蒸汽出口，所述夹层另一端设有蒸汽入口，所述蒸汽入口处设有调节阀。

通过上述技术方案，蒸汽从蒸汽入口进入夹层内，并从蒸汽出口流出，调节阀可以对蒸汽量进行调节，

本实用新型进一步设置为：所述保温层为硅气凝胶层。

通过上述技术方案，硅气凝胶纤细的纳米网络结构有效地限制了局域热激发的传播，纳米微孔洞抑制了气体分子的热传导，硅气凝胶层可以有效阻止温度向外的红外热辐射，是一种理想的透明隔热材料，并且硅气凝胶无毒无害，可以安全使用。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、在需要观察锅内情况时，可以只转动打开右半盖，从而减少锅盖全打开时热量的散失；

2、锅盖与内锅之间通过凸起部与凹槽插接，可以增强锅盖与内锅之间的密封性，密封圈能够增强密封的效果，从而使得锅内的温度不易散失，保温效果更好；

3、保温层可以减少热量通过锅盖向外散失，增强夹层锅的保温性能。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图；

图2是本实施例的俯视图；

图3是本实施例中体现凹槽、凸起部与保温层结构的示意图；

图4是图3中B处的放大图；

图5是本实施例中体现右半盖打开时的结构示意图；

图6是本实施例中体现锅盖完全打开时的结构示意图。

图中，1、内锅；11、凸起部；12、散热孔；2、夹层；21、蒸汽入口；211、调节阀；22、蒸汽出口；3、锅盖；31、左半盖；311、连接块；312、支撑架；313、转动轴；32、右半盖；33、合页；34、凹槽；341、密封圈；35、保温层；4、把手；5、引流板；51、挡板；6、转轴；61、旋转盘；7、夹层锅本体。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：夹层锅，如图1、2和3所示，夹层锅本体7包括最内部的内锅1，内锅1外包裹有夹层2，夹层2一端设有蒸汽出口22，夹层2另一端设有蒸汽入口21，蒸汽入口21处设有调节阀211。

内锅1上设有锅盖3，锅盖3分为对称的左半盖31和右半盖32，左半盖31与右半盖32之间通过合页33铰接，左半盖31与右半盖32上分别固定有把手4；在靠近左半盖31处固定有支撑架312，支撑架312固定在地面上，支撑架312上设有转动轴313，转动轴313上铰接有连接块311，连接块311与左半盖31的一端连接固定。左半盖31与右半盖32之间进行铰接，如图5所示，在需要观察锅内情况时，可以只转动打开右半盖32，从而减少锅盖3全打开时热量的散失；如图6所示，在需要将锅盖3完全打开时先向上转动右半盖32，再转动左半盖31，相比一次性转动整个锅盖3，能够更加省力。

如图3和图4所示，锅盖3下端的圆周边缘设有凹槽34，凹槽34内固定有密封圈341，内锅1与锅盖3抵触处设有凸起部11，凸起部11与凹槽34插接并与密封圈341抵触。锅盖3与内锅1之间通过凸起部11与凹槽34插接，凸起部11与密封圈341抵触，密封圈341能够增强密封的效果，从而使得锅内的温度不易散失，保温效果更好。

在锅盖3朝向内锅1的一面设有保温层35，保温层35为硅气凝胶层，硅气凝胶纤细的纳米网络结构有效地限制了局域热激发的传播，纳米微孔洞抑制了气体分子的热传导，可以有效阻止温度向外的红外热辐射，是一种理想的透明隔热材料。保温层35可以减少热量通过锅盖3向外散失，增强夹层锅的保温性能。

内锅1位于凸起部11的边缘设有倾倒时方便液体流出的引流板5，在内锅1转动倾倒锅内的食品时，引流板5可以对食品起到引流的作用，可以使食品通过引流板5从内锅1内向外流出；引流板5两侧设有挡板51，挡板51可以避免食品流落到引流板5外，防止污染环境，可以提高车间的清洁程度。

夹层锅本体7侧面固定有控制内锅1倾倒的转轴6，转轴6通过涡轮蜗杆机构连接有旋转盘61。通过转动旋转盘61，利用涡轮蜗杆机构驱动转轴6旋转，从而控制夹层锅本体7发生转动，使夹层锅本体7倾斜，将内锅1内的食品倾倒出来。可以避免操作人员用手倾倒食品，既省力又安全。夹层锅本体7侧面设有若干散热孔12，当夹层锅本体7表面温度太高时，散热孔12可以用于对夹层锅本体7进行散热。

工作过程：将食品放入内锅1内后，向夹层2内通入高温蒸汽对内锅1进行加热，加热完毕后，依次打开右半盖32与左半盖31，然后转动旋转盘61，驱动转轴6旋转，从而控制夹层锅本体7发生转动，使夹层锅本体7倾斜，将内锅1内的食品沿着引流板5倾倒出来。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。