温泉蛋煮蛋器及其制备温泉蛋的方法与流程

本发明涉及厨房电器，具体涉及温泉蛋煮蛋器及其制备温泉蛋的方法。

背景技术：

温泉蛋一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄还是液体，可蛋清已经凝固了，味道很独特。但因为对水温和时间的控制极为严格，在家庭水煮过程中，几乎无法煮出。

同时，煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，它提倡营养早餐的新对策，时尚、方便。但现在市场上销售的煮蛋器绝大多数都是以电加热盘持续加热，通过蒸汽把鸡蛋蒸熟，无法制作温泉蛋。

技术实现要素：

本发明克服了现有技术中的煮蛋器无法精确控制温度和时间存在不能制作温泉蛋的不足，提供一种温泉蛋煮蛋器。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种温泉蛋煮蛋器，它包括外壳，所述外壳内设置有内胆，所述内胆内设置有煮蛋架，所述内胆的内壁上方设置有温度传感器，所述内胆的外壁的下方设置有加热器，所述外壳上方设置有盖子，所述盖子上设置有控制系统，所述控制系统分别与温度传感器和加热器电连接。

本技术方案中通过将控制系统分别与温度传感器和加热器电连接，首先通过控制系统控制加热器对内胆中水的加热，然后通过温度传感器实时采集温度，并将温度值反馈给控制系统，从而使控制系统根据采集的温度准确控制加热器的加热温度和加热时间，从而烹煮出温泉蛋。

更进一步的技术方案是，所述控制系统包括控制模块、时间模块和人机交互模块，所述控制模块分别与时间模块和人机交互模块电连接，所述控制模块包括文火控制模块、小火控制模块、中火控制模块和大火控制模块，所述时间模块包括第一时间模块、第二时间模块、第三时间模块和第四时间模块，所述文火控制模块用于控制加热器以文火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T10；所述小火控制模块用于控制加热器以小火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T20；所述中火控制模块用于控制加热器以中火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T30；所述大火控制模块用于控制加热器以大火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T40；所述第一时间模块用于采集文火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t1，并检测时间t1是否等于时间t11，当时间t1等于时间t11时，向小火控制模块发送第二指令；所述第二时间模块用于采集小火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t2，并检测时间t2是否等于时间t22，当时间t2等于时间t22时，向中火控制模块发送第五指令；所述第三时间模块用于采集中火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t3，并检测时间t3是否等于时间t32，当时间t3等于时间t32时，向大火控制模块发送第八指令；所述第四时间模块用于采集大火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t4，并检测时间t4是否等于时间t42，当时间t4等于时间t42时，向人机交互模块发送第十一指令。

更进一步的技术方案是，所述时间模块还包括初始时间模块，所述初始时间模块用于根据当前的室内温度检测出文火加热模式下加热器对内胆中的水进行加热至温度T10的时间t。

更进一步的技术方案是，所述第二指令为小火控制模块控制加热器开始加热，所述第五指令为中火控制模块控制加热器开始加热，所述第八指令为大火控制模块控制加热器开始加热，所述第十一指令为人机交互模块显示烹煮结束。

更进一步的技术方案是，所述温度传感器包括第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器和第四温度传感器，所述第一温度传感器用于采集温度T10，并检测温度T10是否等于温度T1，当温度T10等于温度T1时，向文火控制模块发送第一指令；所述第二温度传感器用于采集温度T20，并检测温度T20是否等于温度T2，当温度T20等于温度T2时，向小火控制模块发送第三指令，当温度T20小于温度T2时，向小火控制模块发送第四指令；所述第三温度传感器用于采集温度T30，并检测温度T30是否等于温度T3，当温度T30等于温度T3时，向中火控制模块发送第六指令；当温度T30小于温度T3时，向中火控制模块发送第七指令；所述第四温度传感器用于采集温度T40，并检测温度T40是否等于温度T4，当温度T40等于温度T4时，向大火控制模块发送第九指令；当温度T40小于温度T4时，向大火控制模块发送第十指令。

更进一步的技术方案是，所述第一指令为文火控制模块控制加热器停止加热，所述第三指令为小火控制模块控制加热器停止加热，所述第四指令为小火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T2并停止加热，所述第六指令为中火控制模块控制加热器停止加热，所述第七指令为中火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T3并停止加热，所述第九指令为大火控制模块控制加热器停止加热，所述第十指令为大火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T4并停止加热。

本技术方案中通过设置控制模块、时间模块、温度传感器和加热器的配合工作从而实现加热器在文火加热阶段、小火加热阶段、中火加热阶段以及大火加热阶段中温度和加热时间的准确控制，具体如下：

首先；文火控制模块控制加热器选择文火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T10，第一温度传感器采集到温度T10，并判断温度T10是否等于52℃，如果T10＝52℃，第一温度传感器向文火控制模块发送指令，文火控制模块接收指令后控制加热器停止加热，由于内胆加热过程中，加热器在内胆下端对其四周环形加热，使内胆中四周底部的水温高于中心水温，且加热过程中热水会往上涌，冷水会往下沉，水的温度在内胆中的高度差间存在温差，所以需要进行水温均匀，从而保证鸡蛋在内胆中水中受热均匀，水温均匀的等待时间为120秒，通过第一时间检测模块采集文火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t1，当时间t1＝120秒时，向小火控制模块发送指令，小火控制模块控制加热器开始加热；

其次；小火控制模块控制加热器选着小火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T20，第二温度传感器采集温度T20，并判断温度T20是否等于60℃，如果温度T20等于60℃，第二温度传感器向小火控制模块发送指令，小火控制模块接收指令后控制加热器停止加热，由于停止加热后，内胆中的水温会下降，第二温度传感器采集温度T20，当温度T20小于60℃时，向小火控制模块发送指令，小火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度60℃并停止加热，循环上述过程，持续时间为300秒，通过小火控制模块在持续时间内间断的控制加热器开启和关闭，对内胆中的水进行加热，这样可以保证内胆中的水温恒定在60℃，并且通过加热器的间断开启和关闭，从而相对于300秒内一直开启加热器，节约了电能；由于内胆加热过程中，加热器在内胆下端对其四周环形加热，使内胆中四周底部的水温高于中心水温，且加热过程中热水会往上涌，冷水会往下沉，水的温度在内胆中的高度差间存在温差，所以需要进行水温均匀，从而保证鸡蛋在内胆中水中受热均匀，水温均匀的等待时间为60秒，通过第二时间检测模块采集小火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t2，当时间t2＝60秒时，向中火控制模块发送指令，中火控制模块控制加热器开始加热；

再次；中火控制模块控制加热器选着中火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T30，第三温度传感器采集温度T30，并判断温度T30是否等于67℃，如果温度T30等于67℃，第三温度传感器向中火控制模块发送指令，中火控制模块接收指令后控制加热器停止加热，由于停止加热后，内胆中的水温会下降，第三温度传感器采集温度T30，当温度T30小于67℃时，向中火控制模块发送指令，中火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度67℃并停止加热，循环上述过程，持续时间为360秒，通过中火控制模块在持续时间内间断的控制加热器开启和关闭，对内胆中的水进行加热，这样可以保证内胆中的水温恒定在67℃，并且通过加热器的间断开启和关闭，从而相对于360秒内一直开启加热器，节约了电能；由于内胆加热过程中，加热器在内胆下端对其四周环形加热，使内胆中四周底部的水温高于中心水温，且加热过程中热水会往上涌，冷水会往下沉，水的温度在内胆中的高度差间存在温差，所以需要进行水温均匀，从而保证鸡蛋在内胆中水中受热均匀，水温均匀的等待时间为90秒，通过第三时间检测模块采集中火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t3，当时间t3＝90秒时，向大火控制模块发送指令，大火控制模块控制加热器开始加热；

最后；大火控制模块控制加热器选着大火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T40，第四温度传感器采集温度T40，并判断温度T40是否等于70℃，如果温度T40等于70℃，第四温度传感器向大火控制模块发送指令，大火控制模块接收指令后控制加热器停止加热，由于停止加热后，内胆中的水温会下降，第四温度传感器采集温度T40，当温度T40小于70℃时，向大火控制模块发送指令，大火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度70℃并停止加热，循环上述过程，持续时间为180秒，通过大火控制模块在持续时间内间断的控制加热器开启和关闭，对内胆中的水进行加热，这样可以保证内胆中的水温恒定在70℃，并且通过加热器的间断开启和关闭，从而相对于180秒内一直开启加热器，节约了电能；由于内胆加热过程中，加热器在内胆下端对其四周环形加热，使内胆中四周底部的水温高于中心水温，且加热过程中热水会往上涌，冷水会往下沉，水的温度在内胆中的高度差间存在温差，所以需要进行水温均匀，从而保证鸡蛋在内胆中水中受热均匀，水温均匀的等待时间为30秒，通过第四时间检测模块采集中火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t4，当时间t4＝30秒时，向显示模块发送指令，显示模块现实烹煮结束。

更进一步的技术方案是，所述外壳采用食品级PC材质制成，所述内胆采用食品级304不锈钢材质制成，并且内胆的厚度为1mm，所述加热器的功率为400W。

本技术方案中由于不锈钢导热系数仅有14W/(m·K),热传导慢，蓄热更持久，并且耐腐蚀，所以内胆采用食品级304不锈钢材质，并选用了加热和蓄热最佳的厚度1mm。

更进一步的技术方案是，所述煮蛋架包括立柱，所述立柱上端设置有水位线，所述立柱下端设置有至少六个鸡蛋托盘，所述鸡蛋托盘表面开设有若干个通孔。

本技术方案中通过在鸡蛋托盘上开设若干个通孔，从而使鸡蛋托盘形成一个镂空结构，从而使防止在鸡蛋托盘内的鸡蛋充分与水接触，从而使鸡蛋具有更好的加热效果。

更进一步的技术方案是，所述人机交互模块包括安装在外壳外壁上的显示模块和按键，所述显示模块和按键分别与控制模块电连接。

本技术方案中通过设置显示模块和按键，通过显示模块可以实时显示煮蛋器烹煮的进度，通过按键，可以控制煮蛋器的开启和关闭。

本发明还提供一种温泉蛋煮蛋器制备温泉蛋的方法，它包括以下步骤：

步骤1，文火控制模块控制加热器以文火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T10,第一温度传感器采集温度T10，并检测温度T10是否等于温度T1，当温度T10等于温度T1时，向文火控制模块发送第一指令，第一指令为文火控制模块控制加热器停止加热；

步骤2，第一时间检测模块采集文火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t1，并检测时间t1是否等于时间t11，当时间t1等于时间t11时，向小火控制模块发送第二指令，第二指令为小火控制模块控制加热器开始加热；

步骤3.1，小火控制模块控制加热器以小火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T20；

步骤3.2，第二温度传感器采集温度T20，并检测温度T20是否等于温度T2，当温度T20等于温度T2时，向小火控制模块发送第三指令，第三指令为小火控制模块控制加热器停止加热；当温度T20小于温度T2时，向小火控制模块发送第四指令，第四指令为小火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T2并停止加热；

步骤3.3，小火控制模块在持续时间t21内循环上述步骤3.2；

步骤4，第二时间检测模块采集小火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t2，并检测时间t2是否等于时间t22，当时间t2等于时间t22时，向中火控制模块发送第五指令，第五指令为中火控制模块控制加热器开始加热；

步骤5.1，中火控制模块控制加热器以中火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T30；

步骤5.2，第三温度传感器采集温度T30，并检测温度T30是否等于温度T3，当温度T30等于温度T3时，向中火控制模块发送第六指令，第六指令为中火控制模块控制加热器停止加热；当温度T30小于温度T3时，向中火控制模块发送第七指令，第七指令为中火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T3并停止加热；

步骤5.3，中火控制模块在持续时间t31内循环上述步骤5.2；

步骤6，第三时间检测模块采集中火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t3，并检测时间t3是否等于时间t32，当时间t3等于时间t32时，向大火控制模块发送第八指令，第八指令为大火控制模块控制加热器开始加热；

步骤7.1，大火控制模块控制加热器以大火加热模式对内胆中的水进行加热至温度T40；

步骤7.2，第四温度传感器采集温度T40，并检测温度T40是否等于温度T4，当温度T40等于温度T4时，向大火控制模块发送第九指令，第九指令为大火控制模块控制加热器停止加热；当温度T40小于温度T4时，向大火控制模块发送第十指令，第十指令为大火控制模块控制加热器重启对内胆中的水进行加热至温度T4并停止加热；

步骤7.3，大火控制模块在持续时间t41内循环上述步骤7.2；

步骤8，第四时间检测模块采集大火加热模式下加热器停止加热后水温均匀的时间t4，并检测时间t4是否等于时间t42，当时间t4等于时间t42时，向人机交互模块发送第十一指令，第十一指令为人机交互模块显示烹煮结束。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明可以使用户轻松操作进行温泉蛋的烹煮，通过控制模块精确控制温泉蛋烹煮过程中的温度和时间，从而克服现有煮蛋器不能烹煮温泉蛋的不足，满足用户的使用需求。

附图说明

图1为本发明一种实施例的温泉蛋煮蛋器的结构示意图。

图2为图1中煮蛋架的结构示意图。

图3为图1中控制系统的电路结构框图。

如图1所示，其中对应的附图标记名称为：

1外壳,2内胆,3加热器,4煮蛋架,41立柱,42水位线,43鸡蛋托盘，5控制系统,6控制模块,61文火控制模块,62小火控制模块,63中火控制模块,64大火控制模块，7时间模块,71第一时间模块,72第二时间模块,73第三时间模块,74第四时间模块,75初始时间模块，8人机交互模块。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步阐述。

实施例1

如图1-3所示的温泉蛋煮蛋器，它包括外壳1，所述外壳1内设置有内胆2，所述内胆2内设置有煮蛋架4，所述内胆2的内壁上方设置有温度传感器，所述内胆2的外壁的下方设置有加热器3，所述外壳1上方设置有盖子，所述盖子上设置有控制系统5，所述控制系统5分别与温度传感器和加热器3电连接，所述控制系统包括控制模块6、时间模块7和人机交互模块8，所述控制模块6分别与时间模块7和人机交互模块8电连接，所述控制模块6包括文火控制模块61、小火控制模块62、中火控制模块63和大火控制模块64，所述时间模块7包括第一时间模块71、第二时间模块72、第三时间模块73和第四时间模块74，所述文火控制模块61用于控制加热器3以文火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T10；所述小火控制模块62用于控制加热器3以小火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T20；所述中火控制模块63用于控制加热器3以中火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T30；所述大火控制模块64用于控制加热器3以大火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T40；所述第一时间模块71用于采集文火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t1，并检测时间t1是否等于时间t11，当时间t1等于时间t11时，向小火控制模块62发送第二指令；所述第二时间模块72用于采集小火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t2，并检测时间t2是否等于时间t22，当时间t2等于时间t22时，向中火控制模块63发送第五指令；所述第三时间模块73用于采集中火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t3，并检测时间t3是否等于时间t32，当时间t3等于时间t32时，向大火控制模块64发送第八指令；所述第四时间模块74用于采集大火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t4，并检测时间t4是否等于时间t42，当时间t4等于时间t42时，向人机交互模块8发送第十一指令，所述时间模块7还包括初始时间模块75，所述初始时间模块75用于根据当前的室内温度检测出文火加热模式下加热器3对内胆2中的水进行加热至温度T10的时间t，所述第二指令为小火控制模块62控制加热器3开始加热，所述第五指令为中火控制模块63控制加热器3开始加热，所述第八指令为大火控制模块64控制加热器3开始加热，所述第十一指令为人机交互模块8显示烹煮结束，所述温度传感器包括第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器和第四温度传感器，所述第一温度传感器用于采集温度T10，并检测温度T10是否等于温度T1，当温度T10等于温度T1时，向文火控制模块发61送第一指令；所述第二温度传感器用于采集温度T20，并检测温度T20是否等于温度T2，当温度T20等于温度T2时，向小火控制模块62发送第三指令，当温度T20小于温度T2时，向小火控制模块62发送第四指令；所述第三温度传感器用于采集温度T30，并检测温度T30是否等于温度T3，当温度T30等于温度T3时，向中火控制模块63发送第六指令；当温度T30小于温度T3时，向中火控制模块63发送第七指令；所述第四温度传感器用于采集温度T40，并检测温度T40是否等于温度T4，当温度T40等于温度T4时，向大火控制模块64发送第九指令；当温度T40小于温度T4时，向大火控制模块64发送第十指令，所述第一指令为文火控制模块61控制加热器3停止加热，所述第三指令为小火控制模块62控制加热器3停止加热，所述第四指令为小火控制模块62控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度T2并停止加热，所述第六指令为中火控制模块63控制加热器3停止加热，所述第七指令为中火控制模块63控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度T3并停止加热，所述第九指令为大火控制模块64控制加热器3停止加热，所述第十指令为大火控制模块64控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度T4并停止加热。

优选的，所述外壳1采用食品级PC材质制成，所述内胆2采用食品级304不锈钢材质制成，并且内胆2的厚度为1mm，所述加热器3的功率为400W。

优选的，所述煮蛋架4包括立柱41，所述立柱41上端设置有水位线42，所述立柱41下端设置有至少六个鸡蛋托盘43，所述鸡蛋托盘43表面开设有若干个通孔。

优选的，所述人机交互模块8包括安装在外壳1外壁上的显示模块和按键，所述显示模块和按键分别与控制模块6电连接。

实施例2

一种温泉蛋煮蛋器制备温泉蛋的方法，它包括以下步骤：

步骤1，文火控制模块61控制加热器3以文火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T10,第一温度传感器采集温度T10，并检测温度T10是否等于52℃，当温度T10等于52℃时，向文火控制模块61发送第一指令，第一指令为文火控制模块31控制加热器3停止加热；

步骤2，第一时间检测模块71采集文火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t1，并检测时间t1是否等120秒，当时间t1等于120秒时，向小火控制模块62发送第二指令，第二指令为小火控制模块62控制加热器3开始加热；

步骤3.1，小火控制模块62控制加热器3以小火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T20；

步骤3.2，第二温度传感器采集温度T20，并检测温度T20是否等于60℃，当温度T20等于60℃时，向小火控制模块62发送第三指令，第三指令为小火控制模块62控制加热器3停止加热；当温度T20小于60℃时，向小火控制模块62发送第四指令，第四指令为小火控制模块62控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度60℃并停止加热；

步骤3.3，小火控制模块62在持续时间300秒内循环上述步骤3.2；

步骤4，第二时间检测模块72采集小火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t2，并检测时间t2是否等于时间60秒，当时间t2等于60秒时，向中火控制模块63发送第五指令，第五指令为中火控制模块63控制加热器3开始加热；

步骤5.1，中火控制模块63控制加热器3以中火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T30；

步骤5.2，第三温度传感器采集温度T30，并检测温度T30是否等于67℃，当温度T30等于温度67℃，向中火控制模块63发送第六指令，第六指令为中火控制模块63控制加热器3停止加热；当温度T30小于67℃时，向中火控制模块63发送第七指令，第七指令为中火控制模块63控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度67℃并停止加热；

步骤5.3，中火控制模块63在持续时间360秒内循环上述步骤5.2；

步骤6，第三时间检测模块73采集中火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t3，并检测时间t3是否等于90秒，当时间t3等于90秒，向大火控制模块64发送第八指令，第八指令为大火控制模块64控制加热器3开始加热；

步骤7.1，大火控制模块64控制加热器3以大火加热模式对内胆2中的水进行加热至温度T40；

步骤7.2，第四温度传感器采集温度T40，并检测温度T40是否等于70℃，当温度T40等于70℃时，向大火控制模块64发送第九指令，第九指令为大火控制模块64控制加热器3停止加热；当温度T40小于70℃时，向大火控制模块64发送第十指令，第十指令为大火控制模块64控制加热器3重启对内胆2中的水进行加热至温度70℃并停止加热；

步骤7.3，大火控制模块64在持续时间180秒内循环上述步骤7.2；

步骤8，第四时间检测模块74采集大火加热模式下加热器3停止加热后水温均匀的时间t4，并检测时间t4是否等于30秒，当时间t4等于30秒时，向人机交互模块8发送第十一指令，第十一指令为人机交互模块8显示烹煮结束。

本发明通过温泉蛋煮蛋器，为用户提供了最便捷的功能模式的人机交互，通过温泉蛋精确控温火力的加热方法，解决以往用户希望吃到温泉蛋，但不能把握火候和时间的问题，煮蛋架统一水位线也解决了以往量杯精确测量加水的问题，烹煮完成后的声音提醒还解决了守候的苦恼，提升了用户使用的交互性、体验感和实用性。

以上具体实施方式对本发明的实质进行详细说明，但并不能对本发明的保护范围进行限制，显而易见地，在本发明的启示下，本技术领域普通技术人员还可以进行许多改进和修饰，需要注意的是，这些改进和修饰都落在本发明的权利要求保护范围之内。