技术总结
本发明涉及一种新型多功能导热均匀的复合扒炉，包括炉盖、复合扒板、加热管、底壳和旋转按钮，所述的复合扒板通过蝶形螺母固定安装在底壳上，该炉盖与复合扒板之间通过合页连接在一起，而且在炉盖与复合扒板之间还安装有气动支撑杆。本发明的优点是：采用纯铝板作为导热板与钢质扒板复合焊接使用，既兼顾铝板热传递效率高加热快的优点，节能降耗又能避免铝材直接加工食材对健康有害。
技术研发人员：王静冬
受保护的技术使用者：王静冬
文档号码：201710117412
技术研发日：2017.03.01
技术公布日：2017.06.13