1.一种不粘炊具,其特征在于,包括:
锅体基材(10),包括曲率不相同的锅底部(11)、锅身部(12)以及连接所述锅底部(11)和所述锅身部(12)的衔接部(13),在经过所述锅体基材(10)的中心线的截面内,所述锅底部(11)和所述衔接部(13)在接合处的切线的夹角为θ13,其中,0°≤θ13≤15°,所述锅身部(12)和所述衔接部(13)在接合处的切线的夹角为θ23,其中,0°≤θ23≤15°;所述锅体基材(10)的内表面形成粗化表面,所述粗化表面上分布有多个凸起;
硬质金属涂层(20),沿所述多个凸起的结构轮廓覆盖于所述粗化表面上;
不粘层(30),覆盖填充于所述硬质金属涂层(20)的表面。
2.根据权利要求1所述的不粘炊具,其特征在于,在经过所述锅体基材(10)的中心线的截面内,所述锅底部(11)的曲率K1、所述锅身部(12)的曲率K2和所述衔接部(13)的曲率K3满足0≤K1<K3<K2≤0.02。
3.根据权利要求2所述的不粘炊具,其特征在于,所述锅身部(12)为具有单一曲率的环形曲面,或者所述锅身部(12)为由多段曲率组成的环形曲面,所述多段曲率中各段曲率均在0至0.02之间,所述多段曲率中相邻两段曲率在接合处的切线夹角均在0°至15°之间。
4.根据权利要求1所述的不粘炊具,其特征在于,所述衔接部(13)在经过所述锅体基材(10)的中心线的截面上的圆心角小于或者等于45°。
5.根据权利要求1所述的不粘炊具,其特征在于,所述锅身部(12)在经过所述锅体基材(10)的中心线的截面上的圆心角小于或者等于45°。
6.根据权利要求1所述的不粘炊具,其特征在于,在同一纵截面上,所述锅底部(11)的边缘直径D1与所述锅身部(12)的锅口直径D2的比值小于0.5。
7.根据权利要求1所述的不粘炊具,其特征在于,所述锅底部(11)的外表面上设置有复底,所述复底的上表面与所述锅底部(11)的外表面贴合,所述复底的下表面为平面。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的不粘炊具,其特征在于,各所述凸起均匀分布于所述粗化表面上。
9.根据权利要求8所述的不粘炊具,其特征在于,多个所述凸起的峰高h在30μm至300μm之间,相邻两个所述凸起之间的峰距l在100μm至600μm之间。
10.根据权利要求1至7中任一项所述的不粘炊具,其特征在于,所述硬质金属涂层(20)的厚度d在10μm至300μm之间。