一种烧烤炉内胆装置的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种烧烤炉内胆装置。

背景技术：

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种，炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉、全羊炉等等。

现有技术中，全羊炉内会设置内胆，内胆能够阻挡热量外散，提高热量利用效率，并且能够烧烤过程中溅起的油滴飞溅。由于不同地区或不同季节对于烧烤口味的要求不同，则需要设置不同的烧烤炉进行烧烤或涂抹相应的香料，不仅加工设备制造成本较高，且费时费力。

因此，为适应各个地区对烧烤口味的特殊要求，解决如何尽快适应当地烧烤口味的难题，本本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种烧烤炉内胆装置，旨在提供一种能够改变烧烤口味，方便适应不同地区消费者使用的烧烤炉设备。

本实用新型是这样实现的：

一种烧烤炉内胆装置，包括筒式内胆本体、水盒、碳盒、半悬轴支架和隐藏式风机，所述内胆本体下端设有水盒，所述水盒中部设有碳盒，所述碳盒上方设有竖直同轴线的半悬轴支架，所述碳盒侧壁通过管道连接隐藏式风机，所述隐藏式风机设于所述水盒下方；所述内胆本体内侧壁固定有供木片插入并竖直设置的多个插槽，所述插槽下端固定有防木片下滑的下挡片；所述插槽包括成对称设置的左插板和右插板，所述左插板和右插板均为剖面成L型的板体。

优选的，所述插槽数量为10个，且每5个插槽组成一个插槽组，两个所述插槽组以所述内胆本体竖直中心轴线为轴中心对称。

优选的，所述插槽设于所述内胆本体内壁竖直的中部。

优选的，还包括储水槽和通孔，所述下挡片两侧分别与所述左插板和右插板下端焊接密封，所述下挡片高度为所述插槽高度的三分之一；所述内胆本体外壁固定有弧形设置的储水槽，所述储水槽与所述下挡片同高度，所述内胆本体上设有连通所述储水槽和插槽的通孔。

优选的，所述通孔直径为0.5-1.0mm。

优选的，还包括羊拍子，所述羊拍子挂设在所述半悬轴支架外围；所述羊拍子包括两个拍面，两个拍面通过设置在拍面四角的螺栓固定连接。

优选的，所述内胆本体侧壁上开设有与炉体背面相通的排风口。

本实用新型的有益效果在于：在炉体的内胆本体内壁设置木片插槽，将具备香薰功能的木片或者树枝用水浸润后插入插槽，在烤制烤品的同时，木片受热散发其香味，增加烤炉内部天然香气，适应不同口味人群的需要；并在内胆本体外设置了储水槽，利用通孔结构与插槽和下挡片之间组成连通器结构，可以不断为木片进行补水或补充香薰，提高使用的连续性。本实用新型结构简单，使用方便，设计精巧，可提供不同烧烤口味，并减少香料的涂抹次数。

附图说明

图1是现有技术中使用的烤全羊炉的剖视结构示意图；

图2为本实用新型的内胆本体使用状态图；

图3为本实用新型的单个插槽的放大图；

图4为本实用新型的设有储水槽的内胆本体使用状态图；

图5为本实用新型图4中储水槽、内胆本体和插槽的局部剖视图；

图6为本实用新型的排风口设置结构示意图；

图7为本实用新型的隐藏式风机的结构示意图；

图8为本实用新型的羊拍子与半悬轴支架安装结构示意图；

图9为本实用新型图8中羊拍子结构示意图；

图10为本实用新型图9中羊拍子分解结构示意图；

图中：1内胆本体；2插槽；21左插板；22右插板；3下挡片；4储水槽；5通孔；6水盒；7碳盒；8半悬轴支架；9隐藏式风机；10羊拍子；11排风口。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

需要说明的是，本申请文件中的内胆结构适用于如图1中的烤全羊炉，对于炉体结构和内胆结构的变形，也均在本申请文件的保护范围之内。

实施例1

图1至10示出了本实用新型的一种烧烤炉内胆装置，包括筒式内胆本体1、水盒6、碳盒7、半悬轴支架8和隐藏式风机9，所述内胆本体1下端设有水盒6，水盒6内盛放有水，可使挂设的烧烤食物上掉落下来的油滴落入到水盒6中，从而有效减少油滴的飞溅。所述水盒6中部设有碳盒7，具体的，水盒6为双侧抽拉式水盒6，且中间设置有供碳盒7放置的圆形空缺，可方便对水盒6进行清理以及碳盒7的拆卸。所述碳盒7上方设有竖直同轴线的半悬轴支架8，从而可使碳盒7内燃烧产生的热量向上对挂设在半悬轴支架8上挂设的食物进行烤制，半悬轴支架8上端传动连接有电机，通过电机的带动使其绕中间轴转动烤制。所述碳盒7侧壁通过管道连接隐藏式风机9，所述隐藏式风机9设于所述水盒6下方，从而实现风机的隐藏；所述内胆本体1内侧壁固定有供木片插入并竖直设置的多个插槽2，所述插槽2下端固定有防木片下滑的下挡片3；所述插槽2包括成对称设置的左插板21和右插板22，所述左插板21和右插板22均为剖面成L型的板体。具体的，左插板21、右插板22和下挡片3均通过焊接与内胆本体1进行固定连接，并且在焊接时，在焊接处不留空隙，保证木片上的水不会出现向外渗漏。具体使用时，可在烧烤开始前，将与插槽2结构和大小相配合的木片插入到左插板21和右插板22之间，并使木片下端与下挡片3相抵紧，而木片是带有自然香气或浸泡过相关香薰的木片。对于插入插槽2中的木片可用木条等进行代替，均在本申请文件的保护范围内。

进一步的，如图8-10，还包括羊拍子10，所述羊拍子10挂设在所述半悬轴支架8外围；所述羊拍子10包括两个拍面，两个拍面通过设置在拍面四角的螺栓固定连接。在实际使用时，可将全羊片设置在两个拍面之间，通过螺栓实现两个拍面的紧固，从而将全羊片固定在羊拍子上。

进一步的，如图6，所述内胆本体1侧壁上开设有与炉体背面相通的排风口11。从而在使用时，可实现烧烤烟气从排风口11处向外排出。

根据对烧烤强度和香味的要求不同，可对插槽2数量进行设置，具体在本实施例中，所述插槽2数量为10个，且每5个插槽2组成一个插槽2组，两个所述插槽2组以所述内胆本体1竖直中心轴线为轴中心对称。

为了提高插槽2内木片的使用效率，对于插槽2的设置位置进行设计，所述插槽2设于所述内胆本体1内壁竖直的中部。由于烧烤炉内的支架竖直穿设在内胆本体1中，将插槽2设置在内胆本体1中部，能够最大限度的影响到烧烤品的香味。

本实施例在实际使用时，如图2，将木片插设在内胆本体1内壁的插槽2中，并将内胆本体1和相关烧烤部件设置在烤全羊炉内，从而由木片受热向外蒸发的水汽能够对烧烤品进行增香，满足不同口味人群的食用需求。并在使用后，可对木片进行更换或者将木片重新浸涂后回用。

实施例2

基本结构如上述实施例，更进一步的，为了使烧烤能够持续进行，减少木片更换或烧烤品香料涂抹的频率，可设置一个对木片进行补料的结构，具体的，如图4和5，还包括储水槽4和通孔5，所述下挡片3两侧分别与所述左插板21和右插板22下端焊接密封，从而在左插板21、右插板22和下挡片3之间形成了一个围合腔体，所述下挡片3高度为所述插槽2高度的三分之一，不仅保持了原有对木片的阻挡防下滑的目的，且围合腔体内可盛放一定的水体；并具体的，所述内胆本体1外壁固定有弧形设置的储水槽4，储水槽4与内胆本体1外壁焊接固定，起到盛放一定量液体的目的，所述储水槽4与所述下挡片3同高度，所述内胆本体1上设有连通所述储水槽4和插槽2的通孔5。从而，在储水槽4和上述围合腔体之间组成了连通器，可实现主动持续给插槽2内的木片供应液体，在烧烤过程中，减少木片更换的次数，提高烧烤工作效率。具体的，所述通孔5直径为0.5-1.0mm。在使用过程中，此通孔5的孔径既能够保证通水量的需要，并且能够防止炉体内的热空气从通孔5向外跑出。

本实用新型的有益效果在于：在炉体内胆内部设置木片插槽2，将具备香薰功能的木片或者树枝用水浸润后插入插槽2，在烤制烤品的同时，木片受热散发其香味，增加烤炉内部天然香气，适应不同口味人群的需要；并在内胆本体1外设置了储水槽4，利用通孔5结构与插槽2和下挡片3之间组成连通器结构，可以不断为木片进行补水或补充香薰，提高使用的连续性。本实用新型结构简单，使用方便，设计精巧，可提供不同烧烤口味，并减少香料的涂抹次数。

上述虽然结合附图对本实用新型的具体实施方式进行了描述，但并非对本实用新型保护范围的限制，所属领域技术人员应该明白，在本实用新型的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性的劳动即可做出的各种修改或变形仍在本实用新型的保护范围之内。