技术总结
一种水果专用蒸锅，包括用于盛水的底锅，所述底锅上叠放有集气锅，所述集气锅的底部设有开口，集气锅的内部设有与所述开口对接并竖向延伸的集气管；还包括叠放在集气锅上的用于放置水果的蒸锅，所述蒸锅包括位于下端的下部和位于上端的上部，所述下部嵌入所述集气锅内，下部的底壁对应于所述集气管的部分形成气流区，所述气流区设有若干通孔，下部的侧壁也设有若干通孔；所述蒸锅上还盖覆有锅盖。本实用新型可以减少水果的蒸制时间，提升蒸制效果。
技术研发人员：彭锦泉
受保护的技术使用者：新兴县锦联不锈钢制品有限公司
技术研发日：2017.07.13
技术公布日：2018.08.10