一种高效热风对流的蒸汽烤箱的制作方法

本实用新型涉及蒸汽烤箱，尤其是一种高效热风对流的蒸汽烤箱。

背景技术：

蒸汽烤箱是一种既可以直接加热空气对食物进行烘烤，又能够通过产生高温蒸汽对食物进行蒸汽加热的厨房烹饪设备。

为了避免食物受热不均的问题，内胆内部设置有扇叶和发热装置构成蒸汽烤箱内部的热风对流结构，通过扇叶使内部空气或蒸汽发生流动，而发热管则使与食物接触后冷却的空气或蒸汽被二次加热，从而保持内部温度，温场更为均匀。

但现有用于内部热风对流的发热装置，其采用的是表面光滑的常规发热管，其对空气或蒸汽的传热效率较低，导致时常处于“干烧”状态，容易老化损坏，使用寿命短。

技术实现要素：

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种高效热风对流的蒸汽烤箱。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆，所述内胆内设有连通的加热腔；所述加热腔其内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置，所述发热装置包括发热体，所述发热体的外表面覆裹有导热金属层，且所述导热金属层外表面形成呈鳞翅状的散热面。

所述导热金属层为铝材。

所述发热装置为管状。

所述发热装置绕所述扇叶呈环状布置。

本实用新型的有益效果是：通过在发热装置的发热体表面设置导热金属层，使发热体与空气或蒸汽之间存在良好的导热媒介，导热效率更高；同时导热金属外表面形成呈鳞翅状分布的散热面，增大与空气或蒸汽的接触面积，传热效果更佳，避免发热体直接裸露形成干烧状态，使用寿命更长。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型发热装置的截面示意图。

具体实施方式

参照图1、图2，一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆1，内胆1内设有连通的加热腔2；加热腔2其内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶3以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置4。

发热装置4包括发热体41，发热体41的外表面覆裹有导热金属层42，使发热装置4与空气或蒸汽之间存在良好的导热媒介，导热效率更高；同时导热金属层42外表面形成呈鳞翅状的散热面，能够增大与空气或蒸汽的接触面积，传热效果更佳，避免发热体直接裸露形成干烧状态，使用寿命更长。

优选地，导热金属层42为铝材，能够通过一体压铸附在发热体41表面，材料成本较低，导热性能优越。

具体地，发热装置4为管状，并绕所述扇叶3呈环状布置，使经扇叶3扰动流过的空气或蒸汽都能够流经发热体4进行二次加热，有效保证了蒸汽烤箱的温差均匀。

本实用新型的结构简单，通过对加热装置4的改造，从而使其具备更为优越的导热性能，同时增加其表面接触面积，提高传热效率，更为节能高效。