本发明涉及火锅领域，具体涉及一种多功能计时火锅。
背景技术：
火锅是重庆、四川一带最具特色的餐饮，随着火锅文化的宣传和推广，火锅已被逐渐推广到全国乃至世界各地，其菜品也由最初的二十多个上升至两百多个，味道也不再是传统的麻辣味，开始出现了针对特定人群食用的各种风味火锅，深受广大食客的喜爱。
火锅与其它中式菜食用方式的不同之处主要在于菜的下锅时间、顺序及生熟程度全由食客自己掌握，由于不同菜品需要烫、涮的时间不一致，没有经验的人很不容易掌握好火候，经常使菜烫、涮得过生或过熟，使菜达不到最佳口味。有的菜只需烫、涮十几秒就能达到最佳生熟程度，这对于有经验的人有时也难以把握好，因此有的人不得不询问服务员，因菜品太多，服务员也很难完全回答上或照顾得过来。因此，要想将火锅进行最大范围地推广普及，不仅需要提高火锅店的服务水平，更需要建立火锅食用标准，使烫、涮出的火锅达到最佳口味，而且食用方便、省心。
技术实现要素：
本发明的解决的技术问题在于提供一种多功能计时火锅，以解决现吃火锅时常将菜烫、涮得过生或过熟的问题。
本发明提供的基础方案为：多功能计时火锅，包括能防止灶内火苗溢出的火锅，所述火锅上可拆卸连接有服务模块；所述服务模块内存储有每一个菜品的最佳烹饪时间，所述服务模块能用于同时对火锅内所煮多种菜品的烹饪时间进行计时，并在对应菜品到达最佳烹饪时间后提醒客人对该菜品进行打捞。
本发明的工作原理及优点在于：通过服务模块同时对火锅内所煮的多种菜品进行烹饪计时，并在计时时间到达以后提醒客人对菜进行打捞，能避免菜烫、涮得过生或过熟，菜烫、涮得过生将可能导致客人吃坏肚子甚至中毒，菜烫、涮得过熟，将影响菜品的口感；另外，客人通过服务模块在菜品到达最佳烹饪时间后提醒客人对该菜品进行打捞，无需客人询问服务人员每个菜品需要烫、涮的最佳时间，也无需服务人员站在桌前进行指导，减少了服务人员的工作量；火锅能防止灶内火苗溢出，能避免火锅上连接的服务模块被溢出的火苗烧毁。
与现有技术相比，本方案实现对多个菜品的最佳烹饪时间进行同时计时，能对菜进行标准化的制作，保证菜烫、涮的口感，避免了服务人员因繁忙而无法指导菜烫、涮的问题，增加客人的食用体验；另外，火锅能防止火苗溢出，更加安全。
进一步，还包括管理终端机，所述管理终端机和服务模块信号连接，所述服务模块包括点菜子模块，所述点菜子模块用于客人自助点菜，并在客人点菜后将菜品信息发送给管理终端机供工作人员查看。
客人通过点菜子模块进行自助点菜，然后点菜子模块将点菜信息发送给管理终端机供工作人员查看，与现有的人工点菜相比，减少了工作人员的工作量。
进一步，所述服务模块还包括显示子模块，所述显示子模块用于显示客人已经点好的菜品信息，所述菜品信息包括该菜品的菜名和最佳烹饪时间信息。
通过显示子模块显示点好的菜品信息，能方便客人查看自己点了那些菜，菜品是否已经上完，菜品信息中含有最佳烹饪时间信息，方便客人根据该信息进行菜的烫涮。
进一步，所述服务模块还包括菜品烹饪计时子模块和提醒子模块，所述菜品烹饪计时子模块用于对客人放入到火锅内的菜进行烹饪时间的计时，所述提醒子模块用于菜品烹饪计时子模块计时时间到达后提醒客人对对应菜品进行打捞；所述显示子模块还用于选择菜品烹饪计时子模块需要进行计时的菜品，并在菜品烹饪子模块计时结束后显示对应菜品名。
通过菜品烹饪计时子模块对菜品的烹饪时间进行计时，通过提醒子模块在菜品烹饪计时子模块计时时间到达后提醒客人对菜进行打捞，避免客人忘记打捞；通过显示子模块在菜品烹饪子模块计时结束后显示对应菜品名，避免在提醒子模块提醒客人打捞时客人不知道是哪种菜已经可打捞。
进一步，所述服务模块还包括娱乐子模块，所述娱乐子模块内存储有游戏供客人玩耍。
在部分客人已经吃饱，但还有人在烫火锅时，客人可通过娱乐子模块玩游戏，特别是客人群体中存在小孩时，游戏能分散小孩注意力，避免孩子哭闹。
进一步，所述火锅上可拆卸连接有用于对煮好的菜进行漏油的漏油装置。
在吃火锅时，特别是吃火锅选择的是汤锅时，直接打捞上来的菜上将含有大量的油，这时若直接食用将容易导致客人觉得油腻，影响食欲，通过漏油装置对煮好的菜进行漏油，便能有效的避免这一问题。
进一步，所述漏油装置为漏油网，所述漏油网设置在火锅开口处的内壁上。
通过在火锅开口处的内壁上设置漏油网来实现漏油，方便客人就近在漏油网内夹出菜进行食用。
进一步，所述火锅上可拆卸连接有用于向下插放筷子的放筷槽。
在客人需要喝水或喝酒时，将筷子向下插放到放筷槽内，能避免筷子夹菜端的油倒流到整个筷子上，影响客人再次使用。
进一步，所述火锅为平底锅，所述火锅锅底直径大于火焰燃烧的灶口直径，所述火锅放置到灶口上。
火锅内局部沸腾，沸腾处将可能会有沸水炸出使得客人烫伤或弄脏客人衣物，若这时将火关小，火锅内沸腾面减小，又将影响烫菜，火锅选用平底锅，使得锅内受热更加均匀，避免火锅内局部沸腾的情况；火锅锅底直径大于火焰燃烧的灶口直径，将火锅放置到灶口上后，灶口内的火焰便无法出来，避免火锅上的服务模块烧毁。
进一步，所述火锅内设置有将火锅分隔为多个区域的分隔栏；所述放筷槽内设置有低端向火锅中心位置倾斜的倾斜板。
通过在火锅内设置分隔栏使得火锅内被分隔成多个区域，方便分别对每一种菜品进行定时烹饪和打捞；在放筷槽内设置倾斜板，使得筷子能向火锅外倾斜，避免筷子在煮火锅的时候变得烫手，影响使用。
附图说明
图1为本发明实施例一中多功能计时火锅的结构示意图；
图2为本发明实施例一中火锅的结构示意图；
图3位本发明实施例一中服务模块和管理终端机的逻辑框图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：火锅1、漏油网2、放筷槽3、服务模块4、桌面5、挂扣6。
实施例一
实施例基本如附图1和附图2所示，多功能计时火锅1，包括锅底为平底的火锅1，火锅1的锅底直径大于桌面5上设置的天然气灶的灶口，避免在使用天然气灶对火锅1内的汤进行加热时火苗从灶口溢出；火锅1内壁上可拆卸连接有四个漏油网2(火锅1口的内壁上开设槽口，在漏油网2上设置挂扣6，然后将漏油网2上的挂扣6挂到火锅1的槽口内，实现火锅1与漏油网2的可拆卸连接；漏油网设置的个数可根据实际应用改变，优选为3-6个，本实施例中选择设置为四个)，四个漏油网2均匀设置在火锅1锅口的内壁上，漏油网2的形状可和火锅1内壁弧度贴合设置，增加漏油网2的可用空间；漏油网2内设置有放筷槽3，放筷槽3可以和漏油网2固定连接，也可以直接挂在漏油网2内，在本实施例中优选将放筷槽3挂在漏油网2内，这样可根据用餐人数设置放筷槽3的个数；
如图1和图3所示，火锅1上还挂设有服务模块4，在火锅1店的厨房设置有管理终端机，服务模块4和管理终端机可通过无线通信模块连接，比如：wifi通信模块。
服务模块4包括：点菜子模块、显示子模块、菜品烹饪计时子模块、提醒子模块和娱乐子模块；服务模块4具体的硬件可选择ipad。
点菜子模块用于客人自助点菜，点菜子模块上将显示客人可点菜品信息，菜品信息包括对应菜品名字、价格、最佳烹饪时间以及入锅时水的最佳沸腾度等信息，在客人通过点菜子模块进行点菜后，点菜子模块将客人的点菜信息发送给管理终端机，管理终端机接受到菜品信息后可供工作人员查看，工作人员查看后根据该菜品信息进行配菜，然后将配好的菜送到对应的桌号上；客人点菜后，点菜子模块还将菜品信息发送给显示子模块；
显示子模块，显示子模块上将显示对应的菜品信息供客人查看，客人可根据菜品信息中的最佳烹饪时间来对对应菜品进行烹饪；
菜品烹饪计时子模块上设置有计时开始的按钮，客人可通过在显示子模块上选择需烹饪的菜品，然后将对应的菜放入到火锅1内，按下计时开始的按钮，开始对烹饪时间进行计时；菜品烹饪计时子模块能够同时对多个菜品的烹饪时间进行计时，在火锅1内同时放入一个菜品时，可在显示子模块上选择对应的菜品，然后按下菜品烹饪计时子模块中的计时按钮；
提醒子模块上对应菜品烹饪计时子模块上的按钮设置有指示灯和蜂鸣器，当菜品烹饪计时时间到达以后，菜品烹饪计时子模块将发送一个信号给提醒子模块和显示子模块，显示子模块接收到菜品烹饪计时子模块发送的信号后将显示菜品名，同时，提醒子模块中对应的指示灯和蜂鸣器开始工作，提醒客人可将菜捞出放置到漏油网2内；
娱乐子模块内存放有游戏供客人玩耍，特别是有些客人中有小孩时，可供小孩玩耍游戏，避免小孩哭闹或在店里跑窜。
具体实施流程如下：
s1:客人通过点菜子模块进行点菜，然后点菜子模块将客人所点的菜品信息和服务模块4编号信息发送给管理终端机和显示子模块，然后进入到流程s2和s3；
s2:管理终端机接受到点菜子模块发送的菜品信息和服务模块4编号信息后，厨房的管理人员可通过管理终端机查看客人所点的菜品信息和对应的服务模块4编号信息，然后工作人员将配置好的菜品送达对应的桌子上，然后进入到流程s4；
s3:显示子模块接收到点菜子模块发送的菜品信息后，将在显示子模块上将菜品信息显示出来，供客人查看和选择需要烹饪的菜品,然后进入到流程s4；
s4：将客人所点的菜品放置到对饮的桌上以后，客人将菜放入到火锅1中，然后在显示子模块上选择正在进行烹饪的菜品，然后通过菜品烹饪计时子模块自动对该菜的烹饪时间进行计时，然后进入到流程s5；
s5:当计时时间到达以后，菜品烹饪计时子模块将发送一个信号给提醒子模块和显示子模块，然后进入到流程s5-1和s5-2；
s5-1:当显示子模块接收到菜品烹饪计时子模块发送的信号后，计时时间到达的菜品信息将在显示子模块上进行显示，方便客人知道是那种菜已经煮好，然后进入到流程s6；
s5-2:当提醒子模块接收到菜品烹饪计时子模块发送的信号后，提醒子模块中的指示灯亮，同时，提醒子模块中的蜂鸣器开始鸣叫，然后进入到流程s6；
s6:客人听到蜂鸣器鸣叫或看见指示灯亮后，在显示子模块上查看烹饪时间到达的菜品信息，然后将火锅1内对应的菜打捞上来，放置到漏油网2内，进行沥油，然后进入到流程s7；
s7:客人从放筷槽3内将筷子取出，然后便可对漏油网2中的菜品进行食用，在食用中途中，客人若需暂停夹菜(比如喝水等情况)，可将筷子放置到放筷槽3内，避免筷子上的油倒流使得筷子上沾满油水，不便使用。
另外，可在火锅1内设置多个区域的分隔栏，分隔栏可以是“井”字状的，也可以是“*”状的，方便分别对每一种菜品进行定时烹饪和打捞；还可在放筷槽3内设置倾斜板，使得筷子能向火锅外倾斜，避免筷子在煮火锅的时候变得烫手，影响使用。
实际应用中，为了避免服务模块4烫毁，服务模块4上可设置隔热套，隔热套可选用石棉等隔热材料。
实施例二
实施例二与实施例一的区别在于，实施例二中，服务模块内设置有微控制器，火锅1底部设置有用于检测火锅1抖动程度的振动传感器，振动传感器和微控制器信号连接；天然气灶的进气管道内设置有电磁阀，电磁阀和微控制器信号连接，微控制器能根据振动传感器传递的信号控制电磁阀的开合度，微控制器可选用at89c51系列单片机；振动传感器可选用telesky的高灵敏震动传感器模块。
具体实施时，火锅1将在两种情况下发生抖动(即，将火锅的振动作为一个反馈，电磁阀的开合度作为一个输入，通过pid算法控制整个火锅的沸腾情况，火锅内的温度在沸腾时是100度，用温度传感器检测火锅内的温度存在较大的缺陷)：
1、火锅1内的汤水沸腾时，火锅1将发生抖动，汤水沸腾度大时，火锅1抖动大，汤水沸腾度小时，火锅1抖动相对较小；
2、为倒入菜品时火锅1将抖动，且根据倒入菜品的种类不同抖动不同；当倒入冻肉时，火锅1的抖动幅度大且大于火锅1内汤水沸腾抖动的最大幅度，当倒入的菜为青菜叶等，火锅1基本没有抖动。
当火锅1内汤水沸腾度大时，火锅1抖动大，振动传感器将检测到火锅1的抖动程度并发送相应的信号给控制器，控制器接收到振动传感器发送的信号后控制电磁阀的开合度减小，避免火锅1内的汤水沸腾度过大而飞溅出来；
当火锅1内沸腾度小时，火锅1的抖动较小，振动传感器将检测到火锅1的抖动程度并发送相应的信号给控制器，控制器接收到振动传感器发送的信号后控制电磁阀的开合度增大，避免火锅1内的菜品到达最佳烹饪时间后仍旧没有煮熟；
当倒入青菜菜叶等菜品时，由于菜叶重量轻，因倒入青菜而导致的火锅1抖动较小，振动传感器将检测到火锅1的整体抖动程度并发送相应的信号给控制器，微控制器根据火锅1的整体抖动程度控制电磁阀开启或关闭；火锅1的整体抖动为火锅1沸腾时的抖动加上的倒入菜品时火锅1的抖动；
当倒入的是冻肉时，由于冻肉上有冰，增加了菜品的重量，所以倒入菜品时，火锅1抖动将很大，振动传感器将检测到火锅1的整体抖动程度并发送相应的信号给控制器，微控制器根据振动传感器发送的信号控制电磁阀开启，使得火量增加，加快冻肉上冰的融化，使得冻肉等重量大的菜品能够快速的煮熟，本实施例，提供了一种智能控制火锅沸腾程度的方案，方便消费者使用，还避免了燃料的浪费。
实施例三
实施例三与实施例一和实施例二的区别在于，实施例三中，火锅1上设置输入装置，输入装置可以为设置在火锅1上的振动传感器或摄像头，输入装置和服务模块4信号连接；若输入装置选用的是摄像头，则摄像头会对客人正在执行的动作信息进行采集，然后发送给服务模块4，服务模块4中的微控制器内存储有相关动作信息的执行命令，在微控制器接收到摄像头发送的动作信息后，微控制器将判断该客人正在执行的动作应该执行什么样的命令；比如，微控制器中预先存储的动作信息和对应执行命令如下：
1、动作信息为客人往火锅1内倒入一个菜品，对应的执行命令为微控制器在点菜子模块中寻找该菜品的菜品信心，然后根据该菜品信息中的最佳烹饪时间信息控制菜品烹饪计时子模块开始对该菜品的烹饪时间进行计时，并在最佳烹饪时间到达后通过提醒子模块提醒客人对对应菜品进行打捞。
2、动作信息为客人敲击锅体边沿3次，对应的执行命令为微控制器控制电磁阀开合度减小，减小火锅1内烫水的沸腾度。
3、动作信息为客人敲击锅体边沿2次，对应的执行命令为微控制器控制电磁阀开合度增加，增大火锅1内汤水的沸腾度。
若输入装置选用的是振动传感器，则可将振动传感器设置在火锅1的边沿，然后通过客人可通过筷子敲击火锅1边沿的方式传递自己想表达的信息，比如，敲击1次表示希望菜品烹饪计时子模块能够在计时3s后通过提醒子模块提醒自己对菜品进行打捞，敲击2次表示希望菜品烹饪计时子模块能够在计时6s后通过提醒子模块提醒自己对菜品进行打捞。这样对于菜品烹饪时间比较熟悉的客人在有个人偏好时便能通过这种方式来满足个人的烹饪习惯，比如，在涮牛肉时，有些人喜欢吃十分熟的，有人喜欢吃七分熟的，方便满足不同客人的需求。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。