一种碗形锅巴制作炉的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工设备领域，具体是一种碗形锅巴制作炉。

背景技术：

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等，锅巴有厚肠胃，助消化的食用功效，其中米锅巴香酥可口，广受欢迎，而且，各种饭店里面常常会有浇汁锅巴的菜系，其中的锅巴多采用碗形的锅巴。

随着人们消费饮食的发展，许多饭店里对于碗形锅巴的需求越来越往旺盛，目前，这种锅巴的制作方法，大多材质锅盖形装置，将米粒固定然后油炸成型制成，但是油炸的锅巴经常食用不利于健康，而且油炸锅巴，没有传统的锅闷锅巴味道香美，但是传统的锅闷锅巴制作效率十分地下，因此，我们需要一种新型的传统碗形锅巴的制作装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种碗形锅巴制作炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种碗形锅巴制作炉，包括支撑柱1、烤炉2、炉膛3、导料板4、抽拉板6、加热电阻丝层7、储料锅盖8、储料槽10、拉板漏料口11、滑块13、滑槽14、喷水头15、导水管16、水管孔17、连接水管18、储料漏斗22、下料阀24、下料软管25、下料头26、水箱盖板28、储水箱29、水阀开关30、溢出管31、溢出阀32、接料箱33、铰接块34、出料盖门35、门把手36、外壳37、保温层38、内壳39，所述烤炉2由支撑柱1支撑在地面上，所述烤炉2由外向内依次由外壳37、保温层38和内壳39构成，所述烤炉2的内部设有炉膛3，所述炉膛3内由上至下设置有三层抽拉板6，所述抽拉板6的两侧壁上固定有滑块13，所述滑块13卡在滑槽14内，所述滑槽14开设在内壳39的内壁中，所述抽拉板6的下方两侧设有导料板4，所述导料板4固定在内壳39的内壁中，所述抽拉板6的顶部固定着加热电阻丝层7，所述加热电阻丝层7的顶面固定着储料锅盖8，所述储料锅盖8的外表面开设有储料槽10，所述储料锅盖8的两侧设置拉板漏料口11，所述拉板漏料口11开设在抽拉板6的两侧位置，所述拉板漏料口11与下方的导料板4相连通，所述储料锅盖8的顶部两侧设置有喷水头15，所述喷水头15固定在导水管16的末端，所述导水管16由水管孔17穿入炉膛3内部，所述水管孔17开设在烤炉2的两侧侧壁上，所述导水管16的外侧端与连接水管18相连通，所述连接水管18的顶部连接在储水箱29的内底部，所述连接水管18与储水箱29的连接处安装有水阀开关30，所述储水箱29的顶部铰接着水箱盖板28，所述两侧的储水箱29之间设置有储料漏斗22，所述储料漏斗22的底面中心位置安装有下料阀24，所述下料阀24与储料漏斗22内底部相通，所述下料阀24的底部连接着下料软管25，所述下料软管25穿过烤炉2的顶部伸入炉膛3的内顶部，所述下料软管25的末端固定着下料头26，所述炉膛3的底面位置固定有溢出管31，所述溢出管31位于最底部漏料口9的正下方，所述溢出管31通过溢出阀32伸出烤炉2的底面，所述溢出阀32开设在烤炉2的底面中心位置，所述溢出阀32底端的正下方设置有接料箱33，所述烤炉2的后面板上对应开设有三个出料盖门35，所述出料盖门35通过铰接块34铰接在烤炉2的后面板上，所述出料盖门35的外侧面上固定着门把手36。

作为本实用新型进一步的方案：所外壳37和内壳39都为长方体的金属材质制成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述保温层38采用隔热棉填充而成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述导料板4为L形倾斜的金属板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加热电阻丝层7和储料锅盖8都为半圆球形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述储料槽10为曲面形的金属凹槽。

作为本实用新型再进一步的方案：所述导水管16为金属水管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型利用多层储料锅盖，节省了设备的占用空间，通过电加热的方式，还原了传统的锅闷锅巴的制作方法，而且可以进行一次性的加米操作，十分快捷方便，大大提高了制作锅巴的速度和口感。

附图说明

图1为碗形锅巴制作炉的结构示意图。

图2为碗形锅巴制作炉的后视图。

图3为碗形锅巴制作炉中A区域的局部放大结构示意图。

图中：支撑柱1、烤炉2、炉膛3、导料板4、侧栏板5、抽拉板6、加热电阻丝层7、储料锅盖8、漏料口9、储料槽10、拉板漏料口11、挡板12、滑块13、滑槽14、喷水头15、导水管16、水管孔17、连接水管18、气阀19、排气孔20、出气头21、储料漏斗22、振动器23、下料阀24、下料软管25、下料头26、减震弹簧27、水箱盖板28、储水箱29、水阀开关30、溢出管31、溢出阀32、接料箱33、铰接块34、出料盖门35、门把手36、外壳37、保温层38、内壳39。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种碗形锅巴制作炉，包括支撑柱1、烤炉2、炉膛3、导料板4、侧栏板5、抽拉板6、加热电阻丝层7、储料锅盖8、漏料口9、储料槽10、拉板漏料口11、挡板12、滑块13、滑槽14、喷水头15、导水管16、水管孔17、连接水管18、气阀19、排气孔20、出气头21、储料漏斗22、振动器23、下料阀24、下料软管25、下料头26、减震弹簧27、水箱盖板28、储水箱29、水阀开关30、溢出管31、溢出阀32、接料箱33、铰接块34、出料盖门35、门把手36、外壳37、保温层38、内壳39，所述烤炉2由支撑柱1支撑在地面上，所述烤炉2由外向内依次由外壳37、保温层38和内壳39构成，所外壳37和内壳39都为长方体的金属材质制成，所述保温层38采用隔热棉填充而成，所述烤炉2的内部设有炉膛3，所述炉膛3内由上至下设置有三层抽拉板6，所述抽拉板6的两侧壁上固定有滑块13，所述滑块13卡在滑槽14内，所述滑槽14开设在内壳39的内壁中，所述抽拉板6的下方两侧设有导料板4，所述导料板4固定在内壳39的内壁中，所述导料板4为L形倾斜的金属板，所述导料板4的前后两侧边上固定有侧栏板5，所述两侧的导料板4之间设置为漏料口9，所述抽拉板6的顶部固定着加热电阻丝层7，所述加热电阻丝层7的顶面固定着储料锅盖8，所述加热电阻丝层7和储料锅盖8都为半圆球形，所述储料锅盖8的外表面开设有储料槽10，所述储料槽10为曲面形的金属凹槽，所述储料锅盖8的两侧设置拉板漏料口11，所述拉板漏料口11开设在抽拉板6的两侧位置，所述拉板漏料口11与下方的导料板4相连通，所述拉板漏料口11的外侧壁上固定着挡板12，所述储料锅盖8的顶部两侧设置有喷水头15，所述喷水头15固定在导水管16的末端，所述导水管16为金属水管，所述导水管16由水管孔17穿入炉膛3内部，所述水管孔17开设在烤炉2的两侧侧壁上，所述导水管16的外侧端与连接水管18相连通，所述连接水管18的顶部连接在储水箱29的内底部，所述连接水管18与储水箱29的连接处安装有水阀开关30，所述储水箱29的顶部铰接着水箱盖板28，所述两侧的储水箱29之间设置有储料漏斗22，所述储料漏斗22底部两侧固定着振动器23，所述振动器23通过减震弹簧27固定在烤炉2的顶面上，所述储料漏斗22的底面中心位置安装有下料阀24，所述下料阀24与储料漏斗22内底部相通，所述下料阀24的底部连接着下料软管25，所述下料软管25穿过烤炉2的顶部伸入炉膛3的内顶部，所述下料软管25的末端固定着下料头26，所述炉膛3的左侧顶部位置固定着气阀19，所述气阀19为连通方向向外的单向气阀，所述气阀19的顶部通过排气孔20与出气头21相连，所述排气孔20开设在烤炉2的左侧顶部位置，所述出气头21固定在烤炉2的左侧顶面上，所述炉膛3的底面位置固定有溢出管31，所述溢出管31位于最底部漏料口9的正下方，所述溢出管31通过溢出阀32伸出烤炉2的底面，所述溢出阀32开设在烤炉2的底面中心位置，所述溢出阀32底端的正下方设置有接料箱33，所述烤炉2的后面板上对应开设有三个出料盖门35，所述出料盖门35通过铰接块34铰接在烤炉2的后面板上，所述出料盖门35的外侧面上固定着门把手36，所述门把手36为木质的半圆环形把手。

本实用新型的工作原理是：工作时，首先将下料阀24和振动器23打开，则储存在储料漏斗22内的米由下料头26倒入炉膛3内，米会顺着储料锅盖8的表面向四面扩散下落，直到将储料锅盖8内的储料槽10填满，米便会溢出储料槽10顺着拉板漏料口11和导料板4从漏料口9落入下一层的储料锅盖8的表面，依次将每一层储料锅盖8的储料槽10填满，当溢出管31底部有米排出时则表面每一层的储料槽10都填满了米，此时将下料阀24和振动器23关闭，打开水阀开关30，将储水箱29内的水顺着连接水管18和导水管16导入每层的储料槽10内，然后关闭水阀开关30打开加热电阻丝层7，加热电阻丝层7加热将储料锅盖8的底部进行加热，米粒便在储料锅盖8的储料槽10内逐步成型直至腾热成倒扣在储料锅盖8上的碗形锅巴，其中，气阀19和出气头21的设置主要是释放加热过程中水蒸气的气压，防止烤炉2爆炸，当锅巴成型后，打开出料盖门35将抽拉板6直接抽出，便可以得到碗形的锅巴。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。