1.一种节能锅具，包括锅体(1)和与锅体(1)配合的锅盖(2)，所述锅盖(2)包括盖体(4)、设于盖体(4)上的顶珠(5)和设于盖体(4)上的密封环(6)，其特征在于，所述密封环(6)包括用于包裹盖体(4)的密封圈一(7)和由密封圈一(7)内圈向外延伸的密封唇(8)，所述盖体(4)上设有用于排气的气阀(11)，所述顶珠(5)上设有用于进气的进气孔，所述进气孔上设有用于开闭进气孔的开合组件(31)，所述顶珠(5)通过中空螺钉(41)与盖体(4)连接，所述中空螺钉(41)与排气孔连接。
2.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述密封圈一(7)朝向密封唇(8)一端面上凸设有用于分离密封圈一(7)和密封唇(8)的凸点(9)。
3.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述密封环(6)外侧面上开设有用于抵接锅体(1)的凸环(10)。
4.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述气阀(11)上设有用于配重的配重球(17)。
5.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述开合组件(31)包括部分伸出顶珠(5)的按钮杆(33)、受控于按钮杆(33)的密封杆(32)和驱使按钮杆(33)复位的弹簧(35)，所述密封杆(32)用于开闭进气孔。
6.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述锅盖(2)上设有通气孔一，所述气阀(11)侧面上开设有用于卡接通气孔一的环槽(12)，所述环槽(12)高度大于通气孔一深度，所述气阀(11)上位于环槽(12)远离锅体(1)一侧设有用于密封通气孔一的密封圈二(14)。
7.根据权利要求1所述的一种节能锅具，其特征在于，所述中空螺钉(41)与盖体(4)之间设有密封圈三(26)。