一种多功能蒸箱的制作方法

本实用新型涉及蒸箱，更具体地说，它涉及一种多功能蒸箱。

背景技术：

在生活中，蒸是一种常用的烹饪方式，人们经常会蒸馒头、包子等食品。蒸箱是对蒸制食品最常用的烹饪设备，蒸箱基本采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程中能保留食物的原有营养成分。

专利公告号为cn2048723u的中国实用新型专利公开了一种蒸箱，其主体是一金属箱柜，箱柜内部为一中空容室，内置若干层板，层板上有许多蒸孔；箱柜下层设一向上开口的水箱，水箱底端设有瓦斯炉以加热水箱。

上述专利中的蒸箱主要利用瓦斯炉对水箱加热，使蒸箱内产生水蒸气，水蒸气上升从而对层板上的食物进行蒸制。这种蒸箱不能够对箱中的蒸汽量进行控制，当蒸箱中的蒸汽过多时，蒸箱内的气压增大，当蒸箱中的蒸汽过少时，蒸箱年内的气压减少。该蒸箱难以在恒定气压下进行蒸制，从而对食品的蒸制质量造成不良的影响。

技术实现要素：

针对上述实用新型专利公开的蒸箱不能对蒸箱中的蒸汽量进行控制，从而导致食品不能恒压蒸制，影响食品的蒸制质量的问题。本实用新型的目的在于提供一种多功能蒸箱，该蒸箱具有能够对箱体中的蒸汽量进行控制、便于在蒸制过程中对水箱中加水等优点。

本实用新型的目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多功能蒸箱，包括蒸箱本体，蒸箱包括箱体和箱门，所述箱体内部中空为箱室，沿所述箱室的侧壁上固定连接有至少一对成对设置的滑道，所述滑道插设有篦子，成对设置的所述滑动在所述篦子两侧支撑所述篦子，所述箱室底部设有一个开口向上的水箱，所述水箱下面设有电热棒，所述蒸箱设有定时开关，所述蒸箱顶部后侧设有贯穿箱室后壁的调压孔，所述调压孔中设有调压阀。

通过上述技术方案，在篦子上放置待蒸制的食品，将篦子沿滑道插入箱室中。关闭箱门后，启动电热棒，可以对水箱中的水进行加热，以产生高温的水蒸气对食品进行蒸制。通过定时开关设定蒸制食品的时间。当水蒸气量过多，使蒸箱内气压过高时，水蒸气会把调压阀压出调压孔，水蒸气由调压孔放出。当蒸箱内气压恢复正常时，调压阀重新闭合。这样可以增加水蒸气的利用率，在基本恒压的状态下对食品进行加热，有利于保证食品的蒸制质量。

本实用新型进一步设置为：所述蒸箱设有温度显示器，所述温度显示器的测量温度端置于所述箱室中。

通过上述技术方案，通过观测温度显示器可以得到箱室中蒸制食品的温度情况，便于随时根据箱室中的温度调节加热棒的加热强度。

本实用新型进一步设置为：所述箱体下部设有一个置水槽，所述置水槽内设有加水孔，所述加水孔与所述水箱相连通。

通过上述技术方案，在蒸制食品的过程中，水箱中的水量会变少，当水量不足后，在置水槽中倒入水，水会通过加水孔加入水箱中，以补充水箱中的水量。在蒸制完成后将篦子取出时，箱体内的水蒸气冷凝形成的水会流入水槽中，并最终通过加水孔流入所述水箱中，使得水可以被重复使用，提高水的利用率。

本实用新型进一步设置为：所述蒸箱设置有电源插座，所述蒸箱设有加热旋钮，所述加热旋钮上设有档位。所述加热旋钮为一个单刀多掷旋钮开关，所述加热旋钮的档位上的触点与不同数量的电热棒相连接。

通过上述技术方案，将电源插座接通电源，启动本蒸箱。转动加热旋钮，使单刀多掷旋钮开关选通不同的触点，以调节不同的档位。由于各档位连接的电热棒的数量不同，对加热旋钮的档位进行选择，可以对加热强度进行调节。

本实用新型进一步设置为：所述滑道上部的所述箱室侧壁上固定连接有与滑道成对设置且平行于所述滑道的挡板。

通过上述技术方案，在沿滑道加入或取出篦子时，挡板可以使篦子形成固定的运动轨道。由于挡板的引导作用，使得篦子不会因操作不慎而翘起或被打翻。

本实用新型进一步设置为：所述箱室的顶部呈拱形。

通过上述技术方案，在启动加热棒对水箱中的水进行加热后，会产生水蒸气，水蒸气是一种热的气体，会向上流动，当水蒸气上升到箱室顶部时，会沿着拱形的箱体顶部向下流动，重新流到箱室中篦子所在的部位，对食品进行加热。上述的拱形结构对水蒸气有着引导向下流动的作用，提高了水蒸气的利用率，节约能源，节省成本。

本实用新型进一步设置为：所述箱门的开启侧设有锁扣，所述箱体上与所述锁扣对应的位置上设有锁槽，所述箱门边沿设有胶条。

通过上述技术方案，箱门边沿设有的胶条会起到密封的作用，使得加热时水蒸气不会由箱门与箱体的边沿泄露。在关闭箱门后，将所述锁扣扳到所述锁槽中，从而将箱体与箱门固定在一起，使得箱门可以紧密关闭，不会被箱室中的高压水蒸气顶起。

本实用新型进一步设置为：所述调压阀上安装有手柄，所述手柄的一端插入所述调压阀中。

通过上述技术方案，在箱室中的水蒸气较多时，箱室内的气压比较高，但由于调压阀比较中，并不会被水蒸气压出。多余的水蒸气会将手柄压出，以放出水蒸气。也可以手动将手柄拔出或者插入调压阀中，以人为控制箱室内的蒸汽量。手柄的设置可以对箱室中的水蒸气进行微调。

本实用新型进一步设置为：所述箱体后侧设有中空的夹层，此为集水道，所述集水道顶端与所述调压阀相贯通，所述集水道下部横向插入可拆卸的集水盒。

通过上述技术方案，水蒸气会首先进入集水道，而不会立即将手柄和调压阀压出调压孔。水蒸气会在集水道中液化，液化后的水流入集水盒。可以将集水盒拆卸下来，将集水盒中的水再次由加水孔注入水箱中，从而达到对水的重复利用，节约用水。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）本多功能蒸箱的箱室后侧内壁设置有贯通箱体的调压孔，所述调压孔中设有调压阀。当箱室中的水蒸气过多使箱室中气压增大后，调压阀会被顶开，水蒸气由调压孔放出，使箱室中的气压变小，此时调压阀会重新闭合。手柄的设置可以对箱室中的水蒸气量进行微调，人为手动控制水蒸气量。避免直接通过调压阀放出大量水蒸气。通过上述过程可完成对箱室中水蒸气量的控制，使食物基本在恒压的条件下进行蒸制，从而保证了食物的质量。拱形箱室顶部的设置会使水蒸气循环使用，提高了水蒸气的利用率。

（2）箱体下部设有一个置水槽，所述置水槽内设有加水孔，所述加水孔与所述水箱相连通。这样当水量不足时，可以直接在箱室外对水箱中加水，不需要打开箱门加水。从而避免了加水时水蒸气的泄露，甚至在加水时，炙热的水蒸气会烫伤加水者。集水道以及可拆卸的集水盒的设置实现了水的循环利用，从而节约用水。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为本实用新型的俯视图。

附图标记：

1、箱体；2、箱门；3、箱室；4、滑道；5、挡板；6、篦子；7、水箱；8、电热棒；9、置水槽；10、加水孔；11、调压孔；12、调压阀；13、锁扣；14、锁槽；15、胶条；16、定时开关；17、温度显示器；18、加热旋钮；19、手柄；20、集水盒；21、电源插座；22、集水道。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型进行详细描述。

一种多功能蒸箱，如图1和图2所示，包括蒸箱本体，蒸箱本体呈长方体，蒸箱包括箱体1和箱门2。箱体1内部设有一个呈长方体的箱室3，在箱室3的两侧竖直内壁上焊接有5组成对设置且水平平行的滑道4。每条滑道4上方的侧壁焊有与滑道4成对设置且与滑道4相平行的长方形挡板5，在滑道4与挡板5所形成的间隔中插入篦子6。箱室3的底部设有一个开口向上且呈长方体的水箱7，水箱7下面等距均匀地安装有3根电热棒8，电热棒8对水箱7底面的箱体1进行加热，从而加热水箱7中的水，形成水蒸气，进而对篦子6上放置的食物进行蒸制。箱体1的下部设有一个呈长方形的置水槽9，置水槽9中开设有一个圆形的加水孔10，加水孔10与箱体1内部的水箱7通过通道相连通。

箱体1的下端设有定时开关16，通过定时开关16对蒸箱蒸制食品的时间进行设定。在定时开关16的右侧设有一个圆形的加热旋钮18，加热旋钮18为一只单刀三掷旋钮开关。加热旋钮18上设有低、中、高3个档位，分别为单刀三掷旋钮开关的三个触点。表示“低”档位的触点与1根电热棒8相连，表示“中”档位的触点与2根电热棒8相连，表示“高”档位的触点与3根电热棒8相连。通过调节加热旋钮18的档位来控制启动电热棒8的个数，进而控制加热的强度。加热旋钮18的右侧设有一个六边形的电源插座21，当电源插座21接通电源，蒸箱通电开始工作。

箱室3的后侧顶部设置有一个圆形的调压孔11，在调压孔11处设置有一个呈“l”形的调压阀12，调压阀12内部中空。调压阀12的一端插入调压孔11中，另一端伸出调压孔11，并与箱体1通过转轴连接。在箱室3中的水蒸气过多，使得气压过高时，调压阀12会被压出调压孔11；当水蒸气被排出，箱室3中的气压降低后，调压阀12绕转轴转动，调压阀12的一端重新插回调压孔11。调压阀12的末端通过开孔插入手柄19，手柄19与调压阀12的形状相同。在箱室3中的水蒸气较多，但由于调压阀12较重，还不足以将调压阀12压出。此时箱室3中的水蒸气会将调压阀12中的手柄19压出，从而达到对水蒸气的量进行微调的效果。也可以手动拔出或者插入手柄，以人为对蒸气量进行控制。

在箱体1的后部设置有中空的夹层，是为集水道22。集水道22顶部与调压阀12相连通，水蒸气可以通过中空的调压阀12进入集水道22中。集水道下部设有可拆卸的长方形的集水盒20，水蒸气在集水道22中液化成水滴，水滴会沿着集水道22流入集水盒20中。取出集水盒20，将集水盒20中的水由加水孔10重新注入水箱7中，从而对水循环使用，节约用水。

箱门2的开启侧设有锁扣13，箱体1上与所述锁扣13对应的位置上设有锁槽14。箱门2关闭后，将锁扣13扳到锁槽14中，可以将箱体1和箱门2固定在一起，使箱室3和箱门2之间的连接更加紧密。从而在蒸制时，使箱门2不会被箱室3中的高压水蒸气压出。箱门2边沿设有胶条15，避免箱室3内的水蒸气从箱体1和箱门2之间的缝隙泄露。箱体1顶部位于箱体1前侧上边沿的位置上设有一个圆柱形的推手，箱体1底端靠近4个角的位置各设置有1个滚轮，从而便于对本蒸箱进行移动。

本实用新型的工作过程是：

使用前推动推手，将本蒸箱移动到指定的位置。将放有食物的篦子6通过滑道4与挡板5之间的间隔插入并固定在蒸箱的箱室3内。关闭箱门2，并将箱门2上的锁扣13扳入箱体1上的锁槽14中，从而使箱门2紧密关闭。

使用时，将电源插座21接通电源，旋动加热旋钮18，选择档位，启动电热棒8。电热棒8会对水箱7底部加热，从而对水箱7中的水加热，形成水蒸气，对箱室3内的篦子6上的食物进行加热蒸制。调节加热旋钮18控制箱室3中水蒸气的量。在箱室3中的水蒸气过多，使得气压过高时，调压阀12会被压出调压孔11；当水蒸气被排出，箱室3中的气压降低后，调压阀12绕转轴转动，调压阀12的一端重新插回调压孔11，通过手柄19手动地对箱室3中的水蒸气的量进行控制并进行微调。通过上述过程控制箱室3中的气压始终基本处于恒定水平，有利于保障蒸制出来的食物的质量。在集水道22中液化的水会重新流入集水盒20中，取出集水盒20，并将其中的水由加水孔10重新注入水箱7中，以对水循环使用，节约用水。

当水箱7中的水量不足时，在置水槽9中加入水，水会流入加水孔10中，并由加水孔10流入箱体1内的水箱7中，从而在蒸制过程中不需要打开箱门2就能完成对水箱7补水的工作。在蒸制完成后，箱室3中的水蒸气冷凝成水，也会流入置水槽9，进而经过加水孔10流入水箱7中，从而可以对水进行循环利用。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。