火锅加汤装置的制作方法

1.本发明涉及餐饮火锅技术领域，特别是涉及一种火锅加汤装置。


背景技术：

2.传统的餐饮店火锅店内大多没有设置自主加汤的设施，最佳情况也只是每个桌上配置一个汤壶，当火锅汤不够时，客户可以自己将汤壶内的汤水加入火锅，但毕竟汤壶容量有限，客户只能加几次汤水便已空壶，还需向服务员索要汤水。
3.为解决上述问题，现有技术中存在一种可以自动进行加汤的火锅装置，但是其机械结构突出于桌面，在加汤过程对客户有遮挡，且每次加汤量过大，导致水温降低明显，耽误用餐时间。


技术实现要素：

4.基于此，本发明提供一种火锅加汤装置，通过设置感应模块以检测加液槽内的液面高度，一旦液面高度低于预设高度，则通过加汤模块进行及时加汤，可实现对汤液进行微补的目的。
5.一种火锅加汤装置，包括形成有加液槽的锅体以及对应所述加液槽设置的加汤机构，所述加汤机构包括感应模块以及加汤模块，所述感应模块用于感测所述加液槽内的液面高度是否低于预设高度，所述加汤模块用于在所述加液槽内的液面高度低于预设高度时向所述加液槽内加汤。
6.在其中一个实施例中，所述感应模块包括第一探针、第二探针以及连接在所述第一探针与所述第二探针之间的通断检测仪，所述第一探针设于所述加液槽的上方且在高度方向上处于所述预设高度，所述第二探针与所述锅体的锅壁接触，所述锅体的锅壁由导电材料制成；
7.所述通断检测仪用于检测所述第一探针与所述第二探针是否导通；若第一探针与所述第二探针导通，则所述加液槽内的液面高度不低于预设高度；若第一探针与所述第二探针不导通，则所述加液槽内的液面高度低于预设高度。
8.在其中一个实施例中，所述第一探针上设置有第一导电位置，所述第一导电位置在高度方向上处于所述预设高度，所述第二探针上设置有第二导电位置，所述第二导电位置与所述锅体的锅壁接触。
9.在其中一个实施例中，所述火锅加汤装置还包括加汤支架，所述加汤机构安装在所述加汤支架上；
10.所述第一探针安装在所述加汤支架的内侧并向所述加液槽延伸形成。
11.在其中一个实施例中，所述加汤模块包括加汤水泵以及加汤管，所述加汤管的第一端与所述加汤水泵连通，所述加汤管的第二端可伸向所述加液槽，以向所述加液槽内加汤。
12.在其中一个实施例中，所述第一探针包括横向延伸部以及与所述横向延伸部相接
的纵向延伸部，所述横向延伸部在所述加汤管伸向所述加液槽时可与所述加汤管相接。
13.在其中一个实施例中，所述加汤管设置有多个，所述加汤水泵设置有多个，多个所述加汤水泵与多个所述加汤管一一对应设置。
14.在其中一个实施例中，所述加汤模块还包括加汤管驱动结构，所述加汤管安装在所述加汤管驱动结构上，所述加汤管驱动机构用于驱动所述加汤管沿预设方向运动，以使所述加汤管的第二端伸向所述加液槽或远离所述加液槽。
15.在其中一个实施例中，所述加汤管的第二端安装有一滑块；
16.所述加汤管驱动结构包括驱动电机以及安装在所述驱动电机的壳体上的驱动轨道，所述驱动轨道沿所述预设方向延伸，所述滑块滑动连接在所述驱动轨道上，所述驱动电机用于驱动所述滑块在所述驱动轨道上滑动。
17.在其中一个实施例中，所述加液槽设置有多个，所述加汤机构设置有多个，多个所述加液槽与多个所述加汤机构一一对应设置。
18.上述火锅加汤装置，通过设置感应模块以检测加液槽内的液面高度，一旦液面高度低于预设高度，则通过加汤模块进行及时加汤。由于液面降低的高度与火锅热蒸发量相等，所以加汤模块进行加汤时加汤量非常小，可实现汤液的微补，智能安全，且汤液微补的实现将使得加汤过程中汤液的温度变化较小，几乎可忽略不计，从而不影响食客使用，能够给用户提供更好的火锅体验。此外，该火锅加汤装置自动加汤，无需占用桌体上的面积，不会妨碍食客，且可防止加汤加水时产生飞溅，具有方便清洗及简洁美观的优点。
附图说明
19.图1为本发明的火锅加汤装置的结构示意图；
20.图2为图1所示的火锅加汤装置去掉加汤水泵之后的结构示意图；
21.图3为图2中a-a处的剖视图；
22.图4为图3中a处的放大示意图；
23.图5为图2中加汤管、加汤管驱动机构与感应模块的装配示意图。
24.附图中各标号的含义为：
25.1-锅体；11-加液槽；
26.2-加汤机构；21-感应模块；211-第一探针；2111-横向延伸部；21111-第一凹槽；2112-纵向延伸部；2112-第二凹槽；2113-导杆；212-第二探针；22-加汤模块；221-加汤管；222-加汤水泵；223-加汤管驱动机构；224-滑块；2241-导向孔；
27.3-加汤支架。
具体实施方式
28.为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。
29.需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接
到另一个元件或者可能同时存在居中元件。
30.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。
31.如图1至图5所示，其为本发明的一种实施例的火锅加汤装置。
32.如图1至图5所示，该火锅加汤装置，包括形成有加液槽11的锅体1以及对应所述加液槽11设置的加汤机构2，所述加汤机构2包括感应模块21以及加汤模块22，所述感应模块21用于感测所述加液槽11内的液面高度是否低于预设高度，所述加汤模块22用于在所述加液槽11内的液面高度低于预设高度时向所述加液槽11内加汤。
33.该火锅加汤装置，通过设置感应模块21以检测加液槽11内的液面高度，一旦液面高度低于预设高度，则通过加汤模块22进行及时加汤。由于液面降低的高度与火锅热蒸发量相等，所以加汤模块22进行加汤时加汤量非常小，可实现汤液的微补，智能安全，且汤液微补的实现将使得加汤过程中汤液的温度变化较小，几乎可忽略不计，从而不影响食客使用，能够给用户提供更好的火锅体验。此外，该火锅加汤装置自动加汤，无需占用桌体上的面积，不会妨碍食客，且可防止加汤加水时产生飞溅，具有方便清洗及简洁美观的优点。
34.需要说明的是，在本发明实施例中，所述预设高度为火锅需要的汤液的高度，即所述锅体1的加液槽11的槽底与对应所述加液槽11内液面之间的高度距离，也即所述加液槽11内汤液的深度。所述预设高度的数值可根据实际需要进行设置，在此不做限制。
35.在一实施例中，如图4所示，所述感应模块21包括第一探针211、第二探针212以及连接在所述第一探针211与所述第二探针212之间的感应本体(图未示出)，所述第一探针211设于所述加液槽11的上方且在高度方向上处于所述预设高度，所述第二探针212与所述锅体1的锅壁接触，所述锅体1的锅壁由导电材料制成。
36.当所述加液槽11内的液面高度不低于预设高度时，即所述加液槽11内的液面高度等于或高于预设高度时，所述第一探针211与所述第二探针212导通。
37.可以理解地，所述锅体1的锅壁由导电材料制成，而所述锅体1的加液槽11内的汤液也为导体，即所述锅体1的锅壁、所述加液槽11内的汤液与所述第二探针212之间可实现导通。当所述加液槽11内的液面高度等于或高于预设高度时，所述第一探针211的表面、部分或全部将与所述加液槽11内的汤液接触，从而最终实现所述第一探针211与所述第二探针212之间的导通。
38.在一实施例中，所述感应本体包括连接在所述第一探针211与所述第二探针211之间的通断检测仪，以检测所述第一探针211与所述第二探针212之间是否导通，从而判断所述加液槽11内的液面高度是否低于预设高度。
39.若所述通断检测仪检测所述第一探针211与所述第二探针212之间为导通状态，则所述加液槽11内的液面高度不低于预设高度，无需补充汤液。
40.若所述通断检测仪检测所述第一探针211与所述第二探针212之间为非导通状态，则所述加液槽11内的液面高度低于预设高度，此时，所述加汤模块22对所述加液槽11内加汤。而由于液面降低的汤量等于火锅热蒸发量，所以该火锅加汤装置的加汤量非常小，实现了汤液的微补，智能安全，能够给用户提供更好的火锅体验。
41.在一实施例中，如图4所示，所述第一探针211上设置有第一导电位置，所述第一导
电位置在高度方向上处于所述预设高度，所述第二探针212上设置有第二导电位置，所述第二导电位置与所述锅体1的锅壁接触。
42.在如图4所示实施例中，所述第一探针211与所述第二探针212均整体为导电结构，所述第一探针211朝向所述锅体1的一侧端面即为所述第一探针211上的第一导电位置，所述第二探针212与所述锅体1接触的一侧端面即为所述第二探针212上的第二导电位置，以实现其检测功能。
43.在图未示出的其他实施例中，也可将所述第一探针及所述第二探针设置为部分导电结构，即可将所述第一探针及所述第二探针的中部或任意一端部设为导电结构。此时，所述第一探针上的第一导电位置将对应设于所述第一探针的中部或任意端部，所述第二探针上的第二导电位置将对应设于所述第二探针的中部或任意端部，使所述第一导电位置在高度方向上处于所述预设高度，并使所述将第二导电位置与所述锅体的锅壁接触，以时刻感测所述加液槽11内的液面高度，实现其检测功能。
44.在一实施例中，如图1至图4所示，所述火锅加汤装置还包括加汤支架3，所述加汤机构2安装在所述加汤支架3上。
45.进一步地，所述第一探针211安装在所述加汤支架3的内侧并向所述加液槽11延伸形成。具体地，如图4所示，所述第一探针211沿其延伸方向的截面呈倒“l”型。以设于所述加液槽11的上方。
46.在一实施例中，如图1所示，所述加汤模块22包括加汤水泵222以及加汤管221，所述加汤管221的第一端与所述加汤水泵222连通，所述加汤管221的第二端可伸向所述加液槽，具体地可伸入所述加液槽11内或所述加液槽11的上方，以对所述加液槽11进行加汤。
47.优选地，所述加汤管221选用柔性管路，通过柔性管路与加汤水泵222的输出端相连接，所述加汤水泵222的输入端通过一管路与一汤料罐相连接。当需要加汤时，所述加汤水泵222将汤料罐的汤液抽出并供入所述加汤管221，实现汤液的供给。
48.在一实施例中，如图4及图5所示，所述第一探针211沿垂直于其延伸方向的截面呈倒“凹”字型，即所述第一探针211上形成有一凹槽结构。
49.具体地，所述第一探针211包括横向延伸部2111以及与所述横向延伸部2111相接的纵向延伸部2112，优选地，所述纵向延伸部2112由所述横向延伸部2111靠近所述锅体1中心的一端向下弯折延伸形成。
50.如图5所示，所述横向延伸部2111朝向所述锅体1一侧形成有第一凹槽21111，所述纵向延伸部2112朝向所述横向延伸部2111一侧形成有第二凹槽21121，所述第一凹槽21111与所述第二凹槽21121连通以形成所述凹槽结构。所述横向延伸部2111的第一凹槽21111在所述加汤管221伸向所述加液槽11时可与所述加汤管221相接，以使汤液可由加汤管221流出并依次通过所述横向延伸部2111的第一凹槽21111与所述纵向延伸部2112的第二凹槽21121进入所述加液槽11内。可以理解地，所述第一探针211的凹槽结构将为汤液提供流向导向，防止汤液外溅。在一实施例中，如图1所示，所述加汤管221设置有多个，所述加汤水泵222设置有多个，多个所述加汤水泵222与多个所述加汤管221一一对应设置。
51.在一实施例中，如图4所示，所述加汤模块22还包括加汤管驱动结构223，所述加汤管221安装在所述加汤管驱动结构223上，所述加汤管驱动机构223用于驱动所述加汤管221沿预设方向运动，以使所述加汤管221的第二端伸向所述加液槽11或远离所述加液槽11。
52.具体地，当需要加汤时，所述加汤管驱动机构223驱动所述加汤管221沿预设方向向靠近所述加液槽11的方向运动，以使第二端伸向所述加液槽11。待加汤结束后，所述加汤管驱动机构223驱动所述加汤管221沿预设方向向远离所述加液槽11的方向运动，以使第二端远离所述加液槽11。
53.在图1至图4所示实施例中，所述预设方向为水平方向，所述加汤管驱动机构223用于驱动所述加汤管221沿水平方向运动，以靠近或远离所述加液槽11。
54.在一实施例中，如图4所示，所述加汤管221的第二端安装有一滑块224。
55.所述加汤管驱动结构223包括驱动电机2231以及安装在所述驱动电机2231的壳体上的驱动轨道2232，所述驱动轨道2232沿所述预设方向延伸，所述滑块224滑动连接在所述驱动轨道2232上，所述驱动电机2231用于驱动所述滑块224在所述驱动轨道2232上滑动，以使所述加汤管221沿预设方向运动。
56.进一步地，如图5所示，所述第一探针211还包括设于所述横向延伸部2111靠近所述加汤管221一侧的导杆2113，所述滑块224上对应所述导杆2113的位置设置有导向孔2241，当所述滑块224在所述驱动轨道2232上滑动，以使所述加汤管221沿预设方向运动时，所述导杆2113可插接在所述导向孔2241内，以进一步对所述加汤管221的运动提供导向。
57.在一实施例中，所述加汤水泵222、所述加汤管驱动结构223和火锅的加热装置均与火锅的控制装置电性连接，以实现所述火锅加汤装置的自动加汤及加汤。
58.在一实施例中，如图1至图4所示，所述加液槽11设置有多个，所述加汤机构2设置有多个，多个所述加液槽11与多个所述加汤机构2一一对应设置，以分别对不同的加液槽11内汤液进行微充，使每一所述加液槽11内的液面高度均不低于其对应的预设高度。
59.以上实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
60.以上实施例仅表达了本发明的优选的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。