之间通过转轴8、轴孔或升降槽7转动连接；转轴8在轴孔或升降槽7内可以上下移动转动，同时可以调节加热食物的高度空间；
所述轴孔或升降槽7为条形设置，竖立或倾斜设置在加热盘或加热板一侧。
[0027]所述转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上、下加热盘或加热板5的外围一侧上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳与下外壳的外围一侧上；
所述轴孔或升降槽7为直条形或弧条形开孔设置，竖立或倾斜在加热盘或加热板加热区的外围一侧，条形轴孔或升降槽7的长度上下可以调节加热食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿条形轴孔或升降槽7的长度上下移动自动调整转动孔的高低位置；
所述轴孔或升降槽7的上端设置延伸横向孔位，横向孔位的末端低于横向孔位的前端转向孔位；
所述轴孔或升降槽7为“7”字形或左右反向“7”字形设置；
所述转轴8与上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5之间通过弹簧8.1连接，弹簧8.1驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；或者上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置弹簧8.1 ;弹簧8.1驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；
所述上加热盘或加热板12移动为向下移动，将食物上表面向下挤压贴近加热；
所述弹簧8.1为拉簧或压簧；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴8位之间设置弹簧8.1，弹簧8.1—端与主体连接，另一端与转轴8连接将转轴8拉起在轴孔或升降槽7内滑动；
所述上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5的外围一侧上设置开口，开口位方便食物夹钳将上下食物一起夹起取出；
上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置为转轴8和轴孔或升降槽7连接，转轴8穿过插轴孔或升降槽7、条形轴孔或升降槽7之间将上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5转动连接；
所述插轴孔或升降槽7为一个、条形轴孔或升降槽7两个设置，或者，插轴孔或升降槽7为两个、条形轴孔或升降槽7 —个设置；
所述两个插轴孔或升降槽7设置在条形轴孔或升降槽7两侧，或者，两个条形轴孔或升降槽7设置在插轴孔或升降槽7两侧；
所述两个条形轴孔或升降槽7的高度尺寸至少是转轴8的高度尺寸的2倍。
[0028]—种升降固定叉汉堡转动的烤盘，主体01包括:发热件6、发热件9、加热盘或加热板、外壳、食物叉组件44，所述加热盘或加热板上、下设置，上加热盘或加热板为上、下双面加热结构，加热面向下对上层食物上表面加热，加热面向上对上层食物底部加热；
所述下加热盘或加热板5加热面向上对下层食物的下表面加热；
所述上加热盘或加热板的加热面向下的上加热盘或加热板12、加热面向上的上加热盘或加热板10与下加热盘或加热板组合形成上、中、下3层加热区域；
所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板5 —端转动连接；或者，上外壳组件22与下外壳组件33 —端转动连接；
下加热盘或加热板5的食物加热面积小于上加热盘或加热板的上、下食物加热面积；上外壳组件的下部活动设置食物叉组件44，食物叉组件44沿转动轴同心、同向向加热区域移动，将食物叉组件44紧固定悬挂在下加热盘或加热板5上部；
上加热盘或加热板设置在上外壳组件22上，下加热盘或加热板5设置在下外壳组件33上；上外壳组件22 —端设置食物叉组件44，食物叉组件44设置上把手2.2，把手2.2的一侧设置按键2.3，食物叉组件44上的按键2.3 一端外露在上外壳组件22的外部一侧，食物叉组件44上的按键2.3另一端设置连杆2.5，食物叉组件44上的连杆2.5插入到上加热盘或加热板下表面下部，食物叉组件44上的连杆2.5横向伸缩设置可以将食物抬起或叉起悬挂在下加热盘或加热板5上部转动移位。
[0029]所述食物叉组件44上的按键2.3、连杆2.5横向设置与把手竖立设置形成夹角，夹角帮助按键2.3、连杆2.5横向移动受力将食物抬起或叉起沿上外壳组件22与下外壳组件33之间的连接转轴转动；
所述食物叉组件44上的按键2.3与把手之间的夹角帮助至少2个手指相互用力将上外壳组件22拉起转动翻转；或者，按键2.3与把手之间的夹角帮助至少2个手指相互用力将食物抬起或叉起转动翻转；
所述食物叉组件44上的按键2.3与把手之间设置弹簧或者按键2.3与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动按键2.3或连杆2.5伸缩移动；
所述弹簧将按键2.3或连杆2.5向外驱动；
所述弹簧设置在连杆2.5上或按键2.3的内侧一端；
所述外壳为上外壳2、下外壳3 ;所述上外壳组件22由上外壳、发热件9、上加热盘或加热板组成；或者，所述上外壳组件22由上外壳、发热件9、加热面向下的上加热盘或加热板12、加热面向上的上加热盘或加热板10组成；
所述下外壳组件33由下外壳、发热件6、下加热盘或加热板5组成；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间通过转轴7、轴孔或升降槽8转动连接；转轴8在轴孔或升降槽7内可以上下移动转动。
[0030]所述转轴7、轴孔或升降槽8分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴、轴孔或升降槽分别设置在上、下加热盘或加热板5的外围一侧上，或者，转轴7、轴孔或升降槽8分别设置在上外壳2与下外壳3的外围一侧上；
所述上加热盘或加热板或下加热盘或加热板5的外围一侧上设置开口 5.1，开口 5.1位方便食物夹钳将上下食物一起夹起取出；
所述轴孔或升降槽8为条形设置，竖立在加热盘或加热板一侧，条形轴孔或升降槽8的长度上下可以调节加热食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿条形轴孔或升降槽8的长度上下移动自动调整转动孔的高低位置；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴位之间设置弹簧，弹簧8.1 一端与主体01连接，另一端与转轴7连接将转轴7拉起在轴孔或升降槽8内滑动。
[0031]所述上外壳组件22上部设置上盖1，上盖1与上外壳组件22上部分离连接或转动连接；
所述上盖1将食物关闭在上加热盘或加热板的向上开口容器内；
所述上外壳组件22的上外壳环形开口 2.7设置或者上下穿透开口 2.7设置，上外壳2开口 2.7上下端外露上加热盘或加热板的加热食物上部加热区和加热食物下部加热区；
所述上加热盘或加热板设置在上外壳2中部开口位2.7，开口 2.7位将加热区外露，上加热盘或加热板顶部外露或上加热盘或加热板顶部设置导热板与开口向上的上加热盘或加热板底部接触加热食物；
所述上加热盘或加热板向上、向下双面同时对两个区域的不同食物加热；
所述把手2.2下部设置盖，盖2.4与把手位将弹簧2.8、按键2.3、连杆2.5夹持在上外壳2或上加热盘或加热板的外围一侧；
所述发热件9设置加热面向下的上加热盘或加热板12与加热面向上的上加热盘或加热板10之间；
发热件9与加热面向下的上加热盘或加热板12贴合设置或镶或含注设置；
发热件9与加热面向上的上加热盘或加热板10贴合设置或镶或含注设置；
所述上加热盘或加热板上、下双面光滑设置；
所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板5转动连接；
所述开口向上的上加热盘或加热板10与发热件9固定设置或分离设置；开口向上的上加热盘或加热板10与上外壳组件22扣接或旋接设置；
所述发热件9通过一个温控器控制工作。
[0032]所述上加热盘或加热板上下加热食物的面积大于下加热盘或加热板5加热食物的面积；
所述上加热盘或加热板上下加热食物的面积至少多于或大于下加热盘或加热