煎烤机的加热方法、煎烤机的加热装置和煎烤机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及煎烤机技术领域，具体而言，涉及一种煎烤机的加热方法、一种煎烤机的加热装置和一种煎烤机。
【背景技术】
[0002]目前市面上的煎烤机，在预热完成时，烤盘的温度曲线如图1所示，而在放入食物后，煎烤机的烤盘温度会急剧降低(如图2所示)，而煎烤机中的温度控制器(或感温器)却不能立即感应到温度的下降，通常会有10秒一30秒的延迟(如图2所示的t2-tl的时间差值)，因而无法即刻通知加热单元对食物进行加热，这使得烤盘的温度在进一步降低后才开始对食物加热(如图2所示tl时刻食物被放入煎烤机中，而煎烤机在t0时刻烤盘的温度急剧下降后才对烤盘进行加热)。而其煎烤机的具体加热过程包括:步骤302，在煎烤机预热完成时，放入食物；步骤304，煎烤机中的温度控制器开始实时地检测烤盘的温度，并判断检测到的烤盘温度T是否大于T2 (T2通常取210°C )，如果是，则执行步骤306 ;如果否，则继续对烤盘进行加热，并重新执行步骤304 ;步骤306，当检测到烤盘温度T大于T2时，停止加热烤盘；步骤308，判断温度控制器检测到的烤盘温度T是否小于Tl (Tl通常取160°C )，如果是，则执行步骤310 ;如果否，则执行步骤306 ;步骤310，当检测到的烤盘温T小于Tl时，继续对烤盘进行加热。
[0003]但是，目前的这种加热方法会由于温度控制器的反应延迟而导致煎烤机的食物烹饪时间长，食物因水分流失过多而口感、外观均不佳。
[0004]因此，如何解决由于温度控制器感温延迟而导致的加热延迟问题，进而减少食物水分的流失，提高食物的口感，成为目前亟待解决的技术问题。
【发明内容】
[0005]本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0006]为此，本发明的一个目的在于提出了一种煎烤机的加热方法。
[0007]本发明的另一个目的在于提出了一种煎烤机的加热装置。
[0008]本发明的又一个目的在于提出了一种煎烤机。
[0009]为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种煎烤机的加热方法，包括:所述煎烤机经过预热后，所述煎烤机的烤盘的温度维持在大于或等于第一预设温度Tl且小于或等于第二预设温度T2之间时，根据接收到的触发信号，对所述烤盘进行加热。
[0010]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，在煎烤机经过预热后，烤盘温度维持在Tl与T2之间(通常为160°C -210°c )时，通过根据接收到的触发信号来对烤盘进行加热，可以克服食物被放入烤盘时，煎烤机中的温度控制器无法及时感应到烤盘温度的下降而带来的加热延迟问题，从而实现对食物的补偿加热，另外，通过合理地控制该加热过程(例如:合理地控制强制加热的时间或加热温度)可以缩短加热时间，减少食物水分的流失，最重要的是经过这样加热的食物的表面会比较快地变干，从食物的表皮的热传递到食物内需要时间，使得食物内还保有一定的水分，可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% _70%，内层水分损失7% -15%。
[0011]根据本发明的一个实施例，所述触发信号由以下部件之一或其组合发出:中央处理单元、触发开关、加热开关。
[0012]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，触发信号可以由一个或多个部件发出，如可以只由中央处理单元发出，也可以由中央处理单元和触发开关同时发出。
[0013]根据本发明的一个实施例，所述中央处理单元在确认食物被放入所述煎烤机时，发送所述触发信号。
[0014]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，当食物被放入煎烤机时，煎烤机的温度会急剧下降，煎烤机温度控制器因为无法及时感应到煎烤机温度的下降而无法对食物进行及时加热，使食物外表皮和内层水分流失相当而导致口感不好，因而，在确认食物被放入煎烤机时，通过发送触发信号，可以克服煎烤机加热延迟问题，实现对食物的补偿加热，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，以使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，进而达到有效地提高食物口感的目的。
[0015]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机的下烤盘设置重力传感器，若所述重力传感器检测到的压力大于或等于预设压力，则所述中央处理单元确认所述食物被放入所述煎烤机，并发送所述触发信号。
[0016]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，当下烤盘上未放置食物时，下烤盘的重力传感器感应到的压力很小甚至为零，因而，当下烤盘的重力传感器检测到的压力大于或等于预设压力时，说明下烤盘上放置有食物，通过及时地发送触发信号，可以实现对食物的补偿加热，解决温度控制器温度感应延迟的问题，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，提高食物口感的目的。
[0017]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机内设置红外线传感器，若所述红外线传感器检测到所述食物被放入所述煎烤机，则所述中央处理单元发送所述触发信号。
[0018]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，红外线传感器可以根据检测到的红外线来判断煎烤机中是否放置有食物，当检测到煎烤机中放置有食物时，通过及时地发送触发信号，可以实现对煎烤机烤盘的补偿加热，解决温度控制器温度感应延迟的问题，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，提高食物口感的目的。
[0019]根据本发明的一个实施例，所述中央处理单元在确认所述煎烤机的上盖的状态发生变化时，发送所述触发信号。
[0020]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，除了可以以检测到煎烤机中有食物作为发送触发信号的条件，还可以将上盖的状态发生变化(即用户打开上盖准备放入食物或食物已放入烤盘准备关闭上盖)作为发送触发信号的条件，这样也可以实现对煎烤机烤盘的补偿加热，解决温度控制器温度感应延迟的问题，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，提高食物口感的目的。
[0021]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机内设置红外线传感器，当所述中央处理单元确认所述红外线传感器检测到所述上盖的状态发生变化时，发送所述触发信号。
[0022]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，当红外线传感器检测到煎烤机四周的红外线发生变化时，说明上盖的状态已发生变化，用户可能准备向煎烤机中放入食物或已将食物放入煎烤机准备合上盖，通过发送触发信号，可以对烤盘进行提前加热(针对用户准备向煎烤机中放入食物的情况)或对食物进行及时加热(针对食物已被放入煎烤机的情况)，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，提高食物口感的目的。
[0023]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机的上盖或所述煎烤机的下盖或所述上盖与所述下盖的连接部设置状态检测开关，当所述中央处理单元确认所述状态检测开关检测到所述上盖的状态发生变化时，发送所述触发信号。
[0024]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，除了可以通过红外线来检测上盖的状态是否发生变化，还可以通过设置在煎烤机的上盖或煎烤机的下盖或上盖与所述下盖的连接部的状态检测开关来检测到上盖的状态发生变化，并在检测到状态变化时，通过及时地发送触发信号，可以达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，并提高食物口感的目的。
[0025]根据本发明的一个实施例，所述状态检测开关包括:压力传感器，若所述压力传感器检测到所述上盖对所述下盖的压力变化量大于或等于预设压力变化量，则所述中央处理单元确认所述上盖的状态发生变化，并发送所述触发信号。
[0026]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，当用户向煎烤机中放入食物时，会先揭开上盖，这时，上盖对下盖的压力将减小，压力传感器检测到的压力自然会变小，压力传感器会感应到一个压力变化量；当用户盖上上盖时，上盖对下盖的压力将增大，压力传感器检测到的压力自然会增大，压力传感器仍然会感应到一个压力变化量；因而，当压力传感器感应到的压力变化量大于或等于预设压力变化量，说明用户正在打开上盖或关闭上盖，上盖的状态已发生变化，而在确认上盖状态发生变化时，通过及时地发送该触发信号，可以达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，并提高食物口感的目的。
[0027]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机上设置触发开关，若所述触发开关的状态发生变化，则所述中央处理单元发送所述触发信号。
[0028]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，除了可以以检测到煎烤机有食物或以检测到上盖的状态发生变化作为发送触发信号的条件，还可以将触发开关的状态是否为发生变化作为发送触发信号的条件，而在确认触发开关的状态变化时，通过及时地发送该触发信号，可以达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，并提高食物口感的目的。
[0029]根据本发明的一个实施例，所述触发开关包括:按键。
[0030]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，当按键被按下或弹起时，按键的状态均发生了变化，煎烤机的厂商或用户可以根据实时需求，自定义按键被按下时，发送该触发信号，还是按键被弹起时，发送该触发信号，这有利于满足不同用户的使用需求，有利于提高用户的使用体验。
[0031]根据本发明的一个实施例，在所述煎烤机上设置所述加热开关，当所述加热开关的状态为闭合状态时，所述加热开关发送所述触发信号。
[0032]根据本发明的实施例的煎烤机的加热方法，除了可以以检测到煎烤机有食物或以检测到上盖的状态发生变化或触发开关的状态发生变化作为发送触发信号的条件，还可以将加热开关的状态是否为闭合状态作为发送触发信号的条件，而在加热开关闭合时，加热开关与煎烤机中的加热单元短路，相当于对加热单元发送了一个触发信号，这也可以实现对食物的补偿加热，解决温度控制器温度感应延迟的问题，并最终达到合理地控制食物外表皮和内层水分的流失，提高食物口感的目的。
[0033]根据本发明的一个实施例，还包括:当接收到所述触发信号时，控制所述煎烤机的温度控制器停止工作；或当接收到所述触发信号时，控制所述煎烤机的温度控制器继续工作，以使所述烤盘的温度大于或等于所述第二预设温度T2。