一种无烟炭火烧烤炉的制作方法
【专利摘要】一种无烟炭火烧烤炉，餐饮行业中，炭火烧烤的一种设备，解决了现有炭火烧烤设备，烧烤时产生油烟，熏染食物，污染环境的问题，通过把炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部，通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，食物烤出的油不会落在炭火上，油烟不会产生，实现了既能正常烧烤食物，保持炭火烧烤的原有风味，又不产生油烟，不熏染食物和污染空气。
【专利说明】
一种无烟炭火烧烤炉
技术领域
[0001]本发明涉及餐饮行业中无烟烧烤的一种专用设备。
【背景技术】
[0002]现有的炭火烧烤设备，烧烤食物的位置在炭火的上面，食物烤出的油落在炭火上，形成浓浓的油烟往上飘，油烟中的有害物质熏染食物和空气，吃了很不健康，污染空气。
【发明内容】
[0003]为了解决现有炭火烧烤设备烧烤食物时熏染食物和污染空气的问题，本发明提供一种无烟炭火烧烤炉，该烧烤炉完全解决了现有炭火烧烤设备的油烟熏染食物，污染空气的问题。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部，通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。油烟产生的原因是食物烤出的油滴在炭火上，遇到高温形成的，把炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，食物烤出的油就不会落在炭火上，油烟就不会产生了。
[0005]本发明的有益效果是，既能正常烧烤食物，保持炭火烧烤的原有风味，又不产生油烟，不熏染食物和污染空气。
【附图说明】
[0006]图1为木炭无烟烧烤炉的主要结构，图中1.出风口，2.烧烤食物位置，3.进风口，4.炉体，5.燃料入口，6.筛网式通热导热装置，7.炭火位置，8.积油处。
[0007]图2为焦炭无烟烧烤炉的主要结构，图中1.出风口，2.烧烤食物位置，3.进风口，4.炉体，5.燃料入口，6.导热板式通热导热装置，7.炭火位置，8.积油处。
【具体实施方式】
[0008]图1为木炭无烟烧烤炉的主要结构，图中炭火位置7设置在烧烤食物位置2的两侧，烧烤食物位置2设置在两侧之间，炭火位置7与烧烤食物位置2的一侧设置通热导热装置6，炭火位置7的另一侧设置进风口 3，出风口 I设置在炉体4的上部，燃料入口 5设置在炭火位置7上部，积油处8设置在烧烤食物位置2的下部，通热导热装置6为有孔状筛网孔板隔栅状结构。
图2为焦炭无烟烧烤炉的主要结构，图中炭火位置7设置在烧烤食物位置2的两侧，烧烤食物位置2设置在两侧之间，炭火位置7与烧烤食物位置2的一侧设置通热导热装置6，炭火位置7的另一侧设置进风口 3，出风口 I设置在炉体4的上部，燃料入口 5设置在炭火位置7上部，积油处8设置在烧烤食物位置2的下部，通热导热装置6为无孔状导热板结构。
【主权项】
1.一种无烟炭火烧烤炉，其特征是:炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部。2.根据权利要求1所述的一种无烟炭火烧烤炉，其特征是:通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。
【文档编号】A47J37/06GK105942879SQ201610456447
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年6月22日
【发明人】张德胜
【申请人】张德胜