器与选择装置连接，控制器接收选择信号，并根据选择信号发送执行信号；执行装置设置电源电路中，并与控制器连接，执行装置根据执行信号，控制主电极和辅电极与电源电路的通断。
[0071]在上述实施例中，产品中使用的陶瓷内胆为本实用新型第三实施例提供的陶瓷内胆，主电极为主红外电热层31提供电能，辅电极为辅红外电热层32提供电能，且两者之间的工作过程互不干涉；当陶瓷内胆中食物的量较少时，由于内胆中食物顶面和底面之间的热量差别不大，可仅由主红外电热层31通电发热以作为产品热源即可满足加热的均匀性要求，此时，用户可通过选择装置选择产品执行第一工作模式，控制器接收到执行第一工作模式的选择信号，向执行装置发送执行信号，执行装置根据该执行信号将主电极所在电源电路连通；当陶瓷内胆中食物的量较多时，由于陶瓷内胆中食物顶面和底面之间的热量相差较大，为保证对食物的加热的均匀性，需由主红外电热层31和辅红外电热层32共同工作，即使陶瓷内胆中进行三维立体加热，此时，用户可通过选择装置选择产品执行第二工作模式，控制器接收到执行第二工作模式的选择信号，向执行装置发送执行信号，执行装置根据该执行信号分别将主电极和辅电极所在电源电路连通，该装置的设置使得用户可根据使用需求选择产品的具体加热效率和工作模式，从而进一步提高了产品运行过程中的能耗，进而提尚了广品的能效。
[0072]综上所述，本实用新型提供的陶瓷内胆，通过设置密闭层以填充本体外表面的间隙，从而使得红外电热层可通过密闭层稳定地附设于本体上，当产品用于烹饪器具时，陶瓷内胆的红外电热层可与电极相导通，电极输送的电能在红外电热层流通，并直接转化为热能，红外电热层产生的热能使红外电热层的温度迅速升高，并向本体辐射出加热效率极高的红外线，本体和密闭层吸收该红外线后温度得以快速提升，从而提高了对本体中食物的加热效率，此外，本方案中将红外电热层作为热源设置在本体上，这相应地缩短了热量从热源到达本体的传递路径，从而进一步降低了热量在传递过程中的热损失，进而提高了产品的能效。
[0073]具体而言，现有通过发热盘加热的烹饪器具中，发热盘的热源与陶瓷内胆的底壁之间具有异物，导致热量在传递过程中的热损的增加，而本实用新型提供的陶瓷内胆，陶瓷内胆的红外电热层与电极相导通，从而使电极输送的电能在红外电热层流通，并转化为加热效率较高、且可向外辐射的红外线，本体直接吸收该红外线升温，进而对本体中的食物加热，这相应地缩短了热量从热源到达本体的传递路径，从而进一步降低了热量在传递过程中的热损失，提高了红外电热层的发热效率，进而提高了内胆对食物的加热效率，且该红外电热层的能源利用率可达到96%以上，从而实现了产品节能目的。
[0074]在本实用新型中，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0075]本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本实用新型的限制。
[0076]在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0077]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种陶瓷内胆，用于烹饪器具，所述烹饪器具具有安装腔，其特征在于，包括: 本体，所述本体具有容纳腔，用于容纳食物； 红外电热层，所述红外电热层附设在所述本体的外表面；和 密闭层，所述密闭层位于所述本体与所述红外电热层之间； 其中，所述安装腔内设置有电极，所述本体位于所述安装腔内，且所述红外电热层与所述电极相导通。
2.根据权利要求1所述的陶瓷内胆，其特征在于， 所述红外电热层上设置有第一通孔，所述安装腔内设置有温度传感器，所述第一通孔与所述温度传感器相对应设置。
3.根据权利要求2所述的陶瓷内胆，其特征在于，还包括: 保护层，所述保护层附设在所述红外电热层的外表面，且所述保护层上设置有第二通孔和过孔； 其中，所述第一通孔与所述第二通孔相连通，所述电极穿过所述过孔与所述红外电热层相导通。
4.根据权利要求3所述的陶瓷内胆，其特征在于，还包括: 电极膜，所述电极膜位于所述保护层与所述红外电热层之间，并与所述红外电热层电连接，且所述电极膜与所述电极相导通。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的陶瓷内胆，其特征在于， 所述红外电热层包括: 主红外电热层，所述主红外电热层设置在所述本体的底板上。
6.根据权利要求5所述的陶瓷内胆，其特征在于，还包括: 辅红外电热层，所述辅红外电热层设置在所述本体的侧壁上。
7.一种烹饪器具，其特征在于，包括: 外锅，所述外锅上设置有安装腔，且所述安装腔内设置有电极；和 有如权利要求1至6中任一项所述的陶瓷内胆，所述陶瓷内胆位于所述安装腔内。
8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，还包括: 保护装置，所述保护装置接入所述电极所在的电源电路中，并可控制所述电源电路的通断。
9.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于， 所述电极包括: 主电极，所述主电极设置在所述安装腔的底壁上，所述陶瓷内胆的主红外电热层与所述主电极相导通；和 辅电极，所述主电极设置在所述安装腔的侧壁上，所述陶瓷内胆的辅红外电热层与所述辅电极相导通； 其中，所述主红外电热层与所述辅红外电热层相绝缘。
10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，还包括: 控制装置，所述控制装置设置在所述外锅上，并接入所述主电极和所述辅电极所在的电源电路，所述控制装置根据所述烹饪器具的工作模式，控制所述主电极和所述辅电极与所述电源电路的通断。
11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于， 所述控制装置包括: 选择装置，所述选择装置设置所述烹饪器具的控制面板上，并可发送选择信号； 控制器，所述控制器与所述选择装置连接，所述控制器接收所述选择信号，并根据所述选择信号发送执行信号；和 执行装置，所述执行装置设置所述电源电路中，并与所述控制器连接，所述执行装置根据所述执行信号，控制所述主电极和所述辅电极与所述电源电路的通断。
【专利摘要】本实用新型提供了一种陶瓷内胆及烹饪装置，其中，陶瓷内胆包括：本体、密闭层和红外电热层，红外电热层附设在本体的外表面；密闭层位于本体与红外电热层之间；其中，烹饪装置上设置有电极，红外电热层与电极相导通。本实用新型提供的陶瓷内胆，通过设置密闭层以填充本体外表面的间隙，从而使得红外电热层可通过密闭层稳定地附设于本体上，陶瓷内胆的红外电热层可与烹饪装置的电极相导通，红外电热层通电后温度迅速升高，并向本体辐射红外线对本体加热，进而对本体内食物加热，本方案中红外电热层作为热源设置在本体上，从而缩短了热量从热源传递到本体过程中的路径，降低了热损失率，进而提高了产品的能效。
【IPC分类】A47J27-00, A47J36-24, A47J36-04
【公开号】CN204427759
【申请号】CN201520100221
【发明人】房振, 尹善章, 张建亮, 王新元, 张贵林
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2015年2月11日