火锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及烹饪用具技术领域，具体涉及一种火锅。
【背景技术】
[0002]最早的家用火锅为铜制的锅灶连体结构的锅具，锅的中心设有与灶相通的烟筒，汤、料混合烹饪菜肴。由于容量较小，只适合用餐人数不多的情况。目前餐馆大多使用与灶分离的铁锅或不锈钢锅，其容量较大，但是存在以下问题:汤、料混合烹饪菜肴，食用不便；味道先浓后淡，不平稳；容易糊锅，造成调料浪费。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型提供了一种火锅，以解决现有技术存在的汤料混合食用不便、味道不稳定以及容易糊锅的问题。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0005]一种火锅，由内锅、外锅和提升机构组成，内锅置于外锅内部，内锅底部设置若干漏孔，提升机构由外锅提升导杆和内锅提升导套组成，内锅提升导套设置在内锅中并与内锅底部连接，外锅提升导杆设置在内锅提升导套中，外锅提升导杆的底部固定在外锅底部，外锅提升导杆通过提升定位销固定在内锅提升导套上。
[0006]上述外锅提升导杆的顶部设置手柄。
[0007]本实用新型使用时，将固定调料置于内锅中，外锅内的汤料通过内锅底部的漏孔进入内锅中，通过外锅提升导杆和内锅提升导套可调节内锅和外锅之间的间距，以防止内锅调料糊锅现象，提高烹饪效率，使调料始终浸泡于汤中，保证味道的稳定持久。
[0008]本实用新型实现了汤、料分离，便于烹饪菜肴，同时通过提升机构防止调料糊锅现象的发生，具有结构简单、使用方便和问道稳定均匀的优点。
【附图说明】
[0009]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0010]图1是本实用新型的结构示意图。
[0011]图中I内锅、2外锅、3漏孔、4外锅提升导杆、5内锅提升导套、6提升定位销、7手柄。
【具体实施方式】
[0012]如图所示，一种火锅，由内锅1、外锅2和提升机构组成，内锅I置于外锅2内部，内锅I底部设置若干漏孔3，提升机构由外锅提升导杆4和内锅提升导套5组成，内锅提升导套5设置在内锅I中并与内锅I底部连接，外锅提升导杆4设置在内锅提升导套5中，外锅提升导杆4的底部固定在外锅2底部，外锅提升导杆4通过提升定位销6固定在内锅提升导套5上，外锅提升导杆4的顶部设置手柄7。
[0013]本实用新型使用时，将固定调料置于内锅中，外锅内的汤料通过内锅底部的漏孔进入内锅中，通过外锅提升导杆和内锅提升导套可调节内锅和外锅之间的间距，以防止内锅调料糊锅现象，提高烹饪效率，使调料始终浸泡于汤中，保证味道的稳定持久。
【主权项】
1.一种火锅，其特征是由内锅、外锅和提升机构组成，内锅置于外锅内部，内锅底部设置若干漏孔，提升机构由外锅提升导杆和内锅提升导套组成，内锅提升导套设置在内锅中并与内锅底部连接，外锅提升导杆设置在内锅提升导套中，外锅提升导杆的底部固定在外锅底部，外锅提升导杆通过提升定位销固定在内锅提升导套上。2.根据权利要求1所述的火锅，其特征是外锅提升导杆的顶部设置手柄。
【专利摘要】火锅，由内锅、外锅和提升机构组成，内锅置于外锅内部，内锅底部设置若干漏孔，提升机构由外锅提升导杆和内锅提升导套组成，内锅提升导套设置在内锅中并与内锅底部连接，外锅提升导杆设置在内锅提升导套中，外锅提升导杆的底部固定在外锅底部，外锅提升导杆通过提升定位销固定在内锅提升导套上。本实用新型实现了汤、料分离，便于烹饪菜肴，同时通过提升机构防止调料糊锅现象的发生，具有结构简单、使用方便和问道稳定均匀的优点。
【IPC分类】A47J27/00
【公开号】CN204698313
【申请号】CN201520360798
【发明人】许冬林
【申请人】许冬林, 沧州腾烨五金制品有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年5月30日